A palacsinta sütemény receptje a kezdőknek

Egyetértettek, hihetetlenül nehéz tagadni magát adesszert, bár persze vannak édességek ellenzői, de valószínűleg egy kisebbség. Pillanataiban az öröm, és még a szomorúság és a rossz hangulat, sok kéz önkéntelenül nyúlt valami finom. Ebben az esetben vásároljon néhány a boltban édességet, süteményt, fánk, míg mások inkább a házi készítésű süteményeket. Ha az utolsó csoportba tartozik, üdvözlünk webhelyünkre. Most töltünk egy kis leckét, amelynek során azt fogja mondani, hogyan kell főzni egy finom és nagyon érzékeny torta „Pancho”. Valójában ez a keksz mestermű többféle nevet tartalmaz. Gyakran ez a „Ványa” vagy „Göndör Fogdmeg”, néhány háziasszonyok összetéveszteni másik edénybe desszert - „romjai a fejedelmi”. De annak ellenére, hogy a sütemények hasonló alakúak, a recept mindenkinek más. Ha a „look” jobban, látni fogja, hogy ezek nagyban különböznek a termékek összetételét, és természetesen, ízlés szerint. Ezért meg kell tanulnod különbséget tenni a két desszert között. „Don Pancho” - ez az egyik a sok nevei ételek - lehet főzni minden: a kezdő, csak megtanulta az alapokat a tészta művészeti és gasztronómiai szakember tapasztalat. Ahhoz, hogy a torta otthon, akkor kell: sütő, speciális forma, pergament, friss élelmiszerek és egy jó recept. A "Pancho" klasszikus változata alkalmas szabványos megoldásokhoz. Ha nem túl szeretnek kísérletezni a konyhában, és inkább a jól bevált, és bebizonyosodott, kombinációk - például pályázati tésztát, összekeverjük a tojással, tejföl, dió torta - akkor valószínűleg az első étel, hogy a szeretet. Az összes recept, amelyet most tárgyalunk, saját kis, de különleges tulajdonságokkal rendelkezik. Például, ha úgy dönt, hogy főzni egy piskóta, tartsd észben, hogy meg lehet csinálni két módon - mindegyikre, akkor megtanulják, ezen az oldalon. Diót használják díszítésre, legjobb, enyhén megpirítjuk, és biztos, hogy szitál a lisztet. Miután emlékeztette ezeket és más árnyalatokat, megtudhatja, hogyan kell főzni hihetetlenül finom süteményeket. És most ajánlunk velünk együtt, hogy fontolja meg a legsikeresebb és a legfinomabb receptek szelíd „Pancho”.

Tejszínes torta ananász

Egy étvágygerjesztő torta sütése és kereséseEz megfelelő recept? A keksz desszert ananászokkal értékeljük. Alapvetően bármilyen friss, fagyasztott gyümölcsöt használhat. Egy nagyon finom étel készült bogyókkal: cseresznye, eper, málna. A szezonális termékeket azonban szinte lehetetlen télen vásárolni, és nagyon drága lesz. Ezért egyetemes receptet kínálunk, amely konzerv ananászból áll. A boltokban egész évben értékesítik őket, így a torta elkészítésével kapcsolatos nehézségek nem merülnek fel. összetevők:

három nagy tojás
225 gramm szitált lisztet
tizenöt konzerv ananász kör
két nagy kakaó kanál
1200 milliliter zsírsav
2 1/2 csésze granulált cukor
tíz gramm sütőport
két közepes banán
csokoládé bár - díszítéshez
65 gramm vaj

Előkészítési módszer: Ennek a desszertnek a receptje mindenkire vonatkozik, még akkor is, ha soha nem próbáltál sütni egy süteményt, itt az ideje a kezdetnek. A termékkrém a séf személyes preferenciáitól függ. Azt javasoljuk, hogy készítsünk tejszínes mártást, nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyors előkészítés. Banánokat és ananászokat használnak töltelékként, de ha kívánja, akkor más kedvenc gyümölcsökkel is helyettesítheti őket. Először készítünk egy fehér süteményt, de vegyük figyelembe, hogy a teszthez szükséges összes terméket két részre kell osztani - az egyik a szokásos termékre lesz szükség, a második pedig a csokoládéra. Tedd a tojásokat egy mély tálba, szórd meg őket a cukor felével, és óvatosan egy kanállal dörzsöljük. Amikor az utolsó összetevő teljesen feloldódott, adja meg 400 ml tejföllel, és szitán átszűrjük a lisztet. Tegyen hozzá a sütőport a búza termékhez, és egyesítse össze az összes összetevőt. Csökkentse az aktív mozgások tömegét, amíg homogénvé nem válik. Ne feledje, a tészta nem lehet túl sűrű. Most fedjük le az űrlap belsejét pergamennel, és puha vajjal keféljük. Ezután öntsük be a kapott tömeget, óvatosan állítsuk be egy spatulával. Mint látható, a teszt recept nagyon egyszerű. Bár a keksz desszert témájában összetettebb változatok vannak. De egy kicsit később elmondjuk róla, és most elküldjük a terméket 180 ° -ra melegített sütőbe. A sütőedény nem lehet több, mint 40 perc, különben éget, ezért jegyezze fel az időt. Ezután óvatosan távolítsuk el az edényeket, és puffasztjuk a tortát, ha száraz marad, akkor minden rendben van. Most már biztonságosan továbbléphet a torta előkészítés következő szintjére. Mielőtt bevenné a krémet, sütjük meg a második tortát. A kulináris eljárás pontosan megegyezik a fentiekkel, csak ezúttal, egy pár kakaókanálnak kell öntenie a tésztába. A tömeg homogénebbé tétele érdekében ajánlatos az utolsó összetevőt finom szitán át szitálni. Adja hozzá a lisztet és a sütőport. Keverjük jól össze a tömeget, majd tegyük az erre elkészített pergamen formába, és tegyük a sütőbe. Körülbelül fél óra múlva ellenőrizze a terméket egy meccsen. Továbbra is a krémet készítjük, de először öntsük ki az ananászból a felesleges lé, majd darabokra vágjuk és tegyük félre. Banánnal távolítsa el a héjat, és vékony körökre vágja őket. Ezután szakítsa meg a csokoládét egy tálba, és olvassa fel a gőzfürdővel vajjal, hogy a fagyosodás ne fagyjon fel, kapcsolja be a minimális hőmérsékletet, és folytassa a melegítést. Ne felejtse el alkalmanként keverni. Most készítsük el a krémet: egyesítsük a maradék tejföllel (kb. 350-400 ml) cukorral, keverjük össze őket egy csodálatos állapotba. Ha szeretné, akkor beírhat néhány csipetnyi vanília lényeget, ez az ételhez fűszeres ízű lesz. Folytatjuk a desszert összeszerelését: tegyük a fehér tortát egy lapos tányérra, és gazdagon zsírozzuk meg tejfölös mártással. Vágjuk a gyümölcsszeleteket a termék teljes felületére, majd fedjük le egy második kekszel. Az oldalakon, valamint a torta "tetőjében" alkalmazzuk a maradék krémet, hozzáadhatunk még néhány ananászot és banánt. Öntsünk hideg csokoládé habot az edényre, és tedd a hűtőszekrénybe. Ideális esetben az ételt legalább négy-öt órán át infundáljuk. Lédús és pályázati "Pancho" - a tökéletes társ minden családi ünnepséghez. Tálaljuk zöld vagy fekete tea, kávé, tej. Bon étvágy! Mielőtt figyelembe vesszük a következő receptet, megjegyezzük, hogy ezt a desszert különböző módon lehet főzni. Ebben az esetben az összeszerelési módra vonatkozik. Az első lehetőséggel, amellyel a fentiekben találkoztál, de legközelebb próbáld meg tortát készíteni kúp formájában. Ehhez áztassa a fehér süteményt édes mártással, majd gyümölccsel díszítse és összetörje a csokoládét. A tejfölbe merítve helyezze el a termék tetejét egy dombon. Amikor elkészült, öntsük a máz létrehozását. Lehet, hogy tetszik ez a recept, így kísérletezzen az Ön örömére.

Vanília Pancho dióval és csokoládéval

Ha őszintén gondolod, hogy a sütemények főzés alatt állnakmert csak profi tészta szakácsok és szakácsok tapasztalják, ez azt jelenti, hogy egyszerűen nem esett bele a receptbe. A finom piskóta ízlése tökéletesen kiegészíti a fagyasztott cseresznyét, és a tejszínhez hozzáadott vanília lényeg teszi az étel igazán étvágygerjesztővé. Dióval és csokoládéval díszített. Az utolsó termék egyszerűen gőzfürdőn reszelt vagy megolvad. Mely opciót választja, dönthet magáról. Összetevők: Cake:

250 gramm fagyasztott cseresznye
hat tojást
440 g köles lisztet
5-10 ml friss citromlé (a szóda eloltásához szükséges)
két csésze granulált cukor
vaj - kenéses ételekhez
négy csipet szódabikarbóna
18 g kakaópor - opcionális
valamivel kevesebb pohár dió vagy más dió

krém:

700 gramm vastag 35% tejföl
cukor - egy domb nélküli üveg

dekoráció:

több cseresznye

150 g sötét csokoládét

Előkészítési módszer: Egy finom sütemény sütéséhez először győződjön meg a tésztát. A javasolt recept meglehetősen egyszerű, így még ha ez is az első cukrászda élmény, garantáljuk, hogy ne legyen nehézség. Fagyasztott cseresznyét adtunk az edényhez, amely mind a tizenkét hónap alatt értékesíthető. Ezért ez a "Pancho" szezontól függetlenül főzhető: az őszi-téli időszakban, tavasszal és nyáron. Ha azonban lehetőség van, jobb, ha friss bogyókat használunk, mert sokkal egészségesebbek és ízletesebbek. Nos, elkezdünk tortát csinálni? Először szétválasztjuk a sárgákat a fehérektől, és tegyük mély tányérokba. Ezután keverjük össze az utolsó keverőt: minimális sebességgel dolgozzunk, majd fokozatosan növeljük az energiát. A fenti szabályok betartása elősegíti a tökéletes levegő konzisztenciát. Körülbelül tíz perc múlva, amikor a fehérje tömege világos lesz és erősebbé válik, lépjen be a cukorba. Meghintjük közepes marékkal, nem ajánlott homokot hozzáadni egy csapásra. Végül egy vastag, bolyhos habbal kell rendelkeznie. Ha ujjlenyomat marad rajta, akkor a tömeg kész. Gyakorlatilag minden háziasszonynak van egy saját keksz receptje: némelyik használja a tojásokat anélkül, hogy elválasztaná őket, mások a tojássárgákat a fehérje krém egészébe beviszik. Minden módszernek joga van létezni, de a szakemberek szerint egy buja, szép sütemény sütéséhez meg kell verni az összetevőket helyesen. A cukrászdák szerint ezt a következőképpen kell megtenni: öntsünk egy kis cukrot a csirke sárgájába, majd habverővel vagy villával dörzsöljük. A kapott tömegben adja meg a fehérje 1/3-át, keverjük össze és öntsük az előzetesen szitált lisztbe. Ezután adjon hozzá szódát, hogy eloltja az ecetet vagy a citromlevet, amint azt a receptben jelezzük. Aktívan együttműködve a készülékkel, egyenletes konzisztenciát érünk el a tésztában, majd adjuk hozzá a maradék fehérjéket. Ennek eredményeképpen félig folyékony tésztát kell kapnia, győződjön meg róla, hogy nincs benne csomó. Ezt a receptet a keksznek a legeredményesebbnek tartjuk, ha akarod, megpróbálhatsz egy másik módot: megverni a fehéreket a cukorral egy sűrű habba, és miközben egy keverővel dolgozol, add hozzá egy sárgát. A végén a lisztet öntött szódával öntsük. A süteményt különböző módon lehet főzni: például ha csokoládét szeretne, készítsen egy kétszínű desszertet. Ehhez osszuk el a tömeget két egyenlő részre, egyikük kakaóval. Ezután öntsük az első adagot egy edénybe, amelyet vajjal kenünk, és egy jól melegített sütőbe kell küldeni. A sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 200 fokot. Körülbelül 40-50 perc múlva kész lesz egy fehér keksz. Várjon, amíg egy kicsit lehűl, majd óvatosan távolítsa el a szerszámból, és ugyanazt a mintát követve sütje meg a csokoládétort. Az egyszínű edény receptje még könnyebb: tegye a tésztát egy előkészített edénybe, és tegye a sütőbe. Így csak egy menetben sütheti meg a cseresznye Pancho-t. Ha elkészült, óvatosan vágja le a tortát két egyenlő magasságú részre, hagyjon egy sértetlenet, és a második darabot darabokra vágja. Továbbra is gyengéd krém készítése és a termék összeszerelése szükséges. Tehát a maradék tejföllel cukorral és habverővel keverjük össze, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. Tegyünk egy bőséges édes szósz réteget a jövő torta alsó szintjére, tegyük fel a cseresznyét a tetejére, és pörkölt és apróra vágott dióval szórjuk. Ha friss bogyós gyümölcsöket használ, távolítsa el a csontokat. Ideális esetben a "Pancho" csúcs egy csúszdának tűnik, hogy ezt a hatást elérje, mindegyik szivacs tésztát egy krémré alakítsa, majd összegyűjti a tortát. A végén, öntsük az ételt a tejföl maradékával és apróra vágott csokoládéval. Díszítéshez néhány cseresznye megmunkálása desszertre. Örömmel főzhet egy lédús és gyengéd étel, különösen a sütő szerelmeseinek. Még a kezdő is megbirkózik a feladattal, lenne vágy. Kísérletezhet, és legközelebb hozzáadhat friss cseresznye helyett friss epereket vagy málnákat. Látni fogod, kiderül, hogy őrülten pikáns. A desszert díszítéséhez használjon ugyanazt a csokoládét, csak egy kicsit másképp. Vegyük a kedvenc máz receptjét és főzzük édes mártással. Például olvasson el egy tejes vagy fekete csempe gőzfürdőn, öntsön néhány kanál tejet vagy krémet ugyanabba az edénybe, édesítse és főzzön, ha szükséges, kb. 5-7 percig keverjük. Ezután hűtsük le a tejszínt, és öntsük egy tortát. Ha diót, földimogyorót, mandulát vagy mást használ, rövid ideig ajánlatos száraz serpenyőben sütni őket. A termékek gazdagabb ízűek lesznek, aminek köszönhetően az étel igazi kulináris remekművé válik. A sütemények elkészítésének tapasztalatai mindig sikeresek lesznek!

Tejes-vanília sütemény túrós krémmel

Megkeseredett a kérdés - süteményt készíteni vagy sem? Először döntse el, hogy mi zavar. Ha nincsenek szükséges termékek, ez az üzlet javítható - azonnal menjen a boltba. Gondolod, hogy a sütés nem a te dolgod? De egy nap ezt a művészetet kell elsajátítanod, ezért miért nem most. Nagyon egyszerű, de ugyanakkor hihetetlenül ízletes és gazdaságos receptet fogunk mondani. A tortát az emberek „Pancho” -nak nevezik, bár valójában minden háziasszony másként nevezi. Gyakori, hogy tejföllel végezzük, de egy kis visszavonulást javasolunk a klasszikus kánonoktól, és a tortát túrószalaggal kenjük. A zamatos desszert minden családtagot felvidít. Összetevők: Finom tészta:

kétszázötven gramm zsírkrém csomagolás
Búzaliszt (szükséges szitálás) - 1200 gramm
házi tojás - három darab
230 g porcukrot
két nagy kakaó kanál
1/3 evőkanál szóda
használjon ecetet vagy citromlevet, hogy leállítsa

krém:

500 gramm házi túró
két csomag (200 gramm) vaj
fehér cukor - egy pohár
csésze hámozott dió
Vanília lényege - ízlés szerint

máz:

körülbelül 80 gramm vaj
20 ml tej
két nagy kanál cukor
csokoládé - 100 gramm

Előkészítési módszer: Mielőtt a tészta dagasztása folyamatába merülne, vegye figyelembe néhány árnyalatot. Például a krémet szokásos vaníliával vagy lényeggel készíthetjük el, az eredmény mindkét esetben azonos lesz - a torta jellegzetes aromát szerez. Ha a desszert ünnepi ünnepségre szánja - legyen az születésnap, valaki évfordulója, randi vagy esküvő évfordulója, és még sok más - használhatja különleges krémeket, gyümölcsöket, vagy - ahogy azt a recept szerint - csokoládé jegesedés díszítésként. A nagyobb hatás érdekében jó lesz friss bogyókat helyezni a termék oldalára és tetejére. Ideális málna, eper szeletek vagy cseresznye. Egy edény előnyeiről nagyon sokáig beszélhetünk, de ízlését csak az étel elkészítésével érheti el. Most arról van szó, és beszélj. Tehát a tészta dagasztási eljárása a legegyszerűbb: a sárgák elválasztása a fehérektől, majd az utolsó porcukorral (három vagy négy evőkanál), és egy habverővel, amíg sima, puha tömeg keletkezik. A habot és térfogatát növelve adjuk hozzá a maradék port. Aztán ugyanúgy, mint a búzaliszthez, a sárgáját is meg kell szitálnia. Ahhoz, hogy a tejföllel jobb legyen, a tejföllel melegen melegítse fel, így előkészítse a terméket a hűtőszekrényből. Most öntsük a fehérjéket a tojássárgás keverékbe, adjuk hozzá a lisztet a szaggatott szódával. Öblítsük fel az összetevőket habverővel, majd rögtön terjesszük őket. Ismét többször keverjük össze, és a kapott tömeg egyharmadát olajozott formába helyezzük. Az edényeket forró kemencébe helyezzük, és a terméket 15-25 percig sütjük. Amikor az első torta elég lehűlt, távolítsa el, és töltse fel egy új tésztával. Csak ne felejtsük el előzetesen kakaóport öntenni. Szóval két kekszet kapsz: fehér és barna. Ügyeljen a krémre: enyhén melegítse fel a vajat a mikrohullámú sütőben, majd villával vágja a túrót. A diót kemény héjból, extra bőrből hámozzuk és szárítsuk meg egy serpenyőben vagy a sütőben, majd átmegyünk egy elektromos vagy rendszeres húsdarálón. Az összes megadott terméket mély edényekbe tesszük, adjunk hozzá egy pár csipetnyi illatos esszenciát, cukrot és keverjük össze egy keverővel vagy keverővel. Minimális maradt - csak a jegesedés. Ehhez tedd a csokoládét egy fém tálba, miután közepes darabokban megszakította. Amint izzad, édes por vagy homok, öntsük ki a tejet három perc alatt, és adjunk hozzá vajat. Rendszeresen keverjük össze az összetevőket kanállal, forraljunk vastag mártással. Hagyja lehűlni és desszertet építeni. Ne feledje, hogy a jegesedés meglehetősen gyorsan megkeményedik, ezért azt ajánljuk, hogy csak az edény elhelyezése vagy a főzési folyamat befejezése előtt végezze el. Tegye az első tortát egy széles, lapos tányérra, majd tegye fel a krémet. Ne aggódj a túrós tömegért, különben az étel száraz lesz. Fűszerhez hozzáadhat egy kis konzerv gyümölcsöt, például őszibarackot vagy ananászot. Friss kiwi, narancs, banán, eper és málna. A bogyók valóban lédús nyári ízűek. Most fedjük le az egészet egy második csokoládé torta, kezeljük az oldalakat krémmel, és öntsük át a mázzal. Tegyük néhány órára az edényt a hűtőszekrénybe. Csak akkor áztassa, ha áztatta. A "Pancho" desszert nagyon népszerű a modern vendéglátók körében. Végtére is, nemcsak nagyon egyszerű előkészíteni, hanem a pénzügyi költségek szempontjából is nagyon gazdaságos. Emellett egyáltalán nem szükséges, hogy nagy kulináris élmény legyen mögötted - e sütemény minden receptje egyszerű és mindenki számára hozzáférhető. Adjunk gyümölcsöket és bogyókat az alkotásaihoz, gazdagodnak a termékekhez, és hasznosabbá válnak. Csak jó hangulatban főzzük a sikert!