Apfelessig ist fast überall anerkanntein Allheilmittel für alle Krankheiten. Ob es tatsächlich bei der Behandlung schwerer Krankheiten hilft, ist ein kontroverses Thema. Für alle Arten von Beauty-Rezepten wird dieses Wundermittel zu einer unverzichtbaren Zutat. Verwenden Sie es, um Haare zu heilen und zu stärken, fügen Sie zu Gesichtsmasken und Lotionen hinzu, machen Sie Fuß- und Handbäder damit und natürlich mit. Apfelessig mit Übergewicht kämpfen. Mit besonderem Respekt beziehen sie sich auf Apfelessig mit Honig. Übrigens, in einigen Rezepten wird empfohlen, Honig zu Fertigessig hinzuzufügen, und in anderen Fällen ist es ratsam, Apfelessig mit Honig gekocht zu verwenden. In jedem dieser Fälle gilt die Kombination von Apfelessig und Honig als die wirksamste (im Vergleich zu "nur Essig"). Lassen Sie uns herausfinden, was dieses Produkt so bekannt gemacht hat und wie es zu Hause zubereitet wird. 
Was ist Apfelessig?
Im Kern ist dieses Produkt - nichts wieSäure. Eine solche Säure erhält man nur auf rein natürliche Weise, weil es keinen natürlichen Rohstoff gibt - Äpfel. Und bei der Herstellung von Apfelessig werden keinerlei chemische Zusätze verwendet. Erhalten Sie es auf zwei Arten: durch natürliche Fermentation und mit der Zugabe von Hefe. Wie werden Äpfel zu Essig? Rezept für seine Vorbereitung, Menschen von der Natur selbst entliehen. In vivo entsteht Essig durch Vergärung überreifer Äpfel: Fruchtzucker wird mit Essigsäurebakterien zu Essig. Beim Kochen mit Essig drücken die Menschen zuerst die Äpfel aus den Äpfeln aus. Der Saft beginnt zu gären, Apfelwein (alkoholhaltige Flüssigkeit) entsteht aus Zucker, der seinerseits mit Sauerstoff angereichert und in Essigsäure umgewandelt wird. In diesem Fall bleiben zunächst alle bemerkenswerten Eigenschaften der Äpfel erhalten, und zweitens werden neue nützliche Substanzen synthetisiert: Mineralverbindungen und organische Säuren. Sie geben auch Apfelessig heilende Eigenschaften: die Fähigkeit, Fette und Kohlenhydrate abzubauen, den Stoffwechsel anzuregen und den Appetit zu reduzieren. Wenn Sie Apfelessig mit Honig verfeinern, wird dessen Wirkung nicht nur verstärkt, sondern auch durch die medizinischen Eigenschaften des Honigs ergänzt. 
Apfelessig mit Honig auf Hefe
Bereiten Sie dieses heilende Produkt zu Hause vorBedingungen sind durchaus möglich, obwohl der Prozess selbst ziemlich lang ist. Vorbereitung von natürlichem Apfelessig dauert mehr als einen Tag und sogar mehr als einen Monat. Als Ergebnis erhalten Sie ein wunderbares Naturprodukt, das Sie für Ihre Gesundheit und Schönheit verwenden können. Zutaten:
- Kilogramm Äpfel;
- Liter Wasser;
- 100 g Honig;
- 10 g Hefe.
Vorbereitung: Für die Herstellung von Essig, müssen Sie nur sehr reife oder sogar überreife Äpfel, Honig - nur natürlich, und Hefe - "leben". Zuerst müssen Sie Äpfel mit Schale und Samen auf einer Reibe reiben oder durch einen Fleischwolf drehen. Dann wird Wasser gekocht und in einen warmen Zustand abgekühlt (vorzugsweise Quellwasser oder abgesetztes Wasser), und dann wird die Apfelmasse mit diesem Wasser verdünnt. Übrigens, verwenden Sie für die Herstellung von Apfelessig kein Aluminium und Plastikgeschirr: nur Glas, Emaille oder Edelstahl. Danach den Apfel mit Honig und Hefe beträufeln, alles gut vermischen und zehn Tage wandern lassen. Wichtig! Das Geschirr sollte mit einer breiten Kehle sein: Je größer die Oberfläche der Apfelmischung mit der Luft in Kontakt kommt, desto intensiver findet die Fermentation statt. Daher ist es auch nicht notwendig, den Deckel mit einem Deckel abzudecken. Während dieser Zeit muss die Mischung ständig gemischt werden: mindestens einmal am Tag. Nach zehn Tagen muss die Mischung gefiltert und eine neue Portion Honig dazugegeben werden (pro Liter Flüssigkeit, einhundert Gramm Honig). Nachdem der Honig vollständig aufgelöst ist, gießen wir Essig in Drei-Liter-Dosen, bedecken sie mit Gaze und lassen sie etwa einen weiteren Monat wandern (von vier bis sechs Wochen). Essig gilt als fertig, wenn die Gärung endet: Die Flüssigkeit in den Gläsern wird leicht, wird transparent und auf dem Boden bildet sich ein Sediment. Fertiger Apfelessig muss abgelassen, gefiltert, in Flaschen abgefüllt werden, und die Flaschen selbst sollten mit luftdichten Stopfen verschlossen werden (Sie können Paraffin einfüllen). Bewahren Sie den Essig an einem dunklen und kühlen Ort auf.
Apfel saurer Apfelessig
Zubereitung von Apfelessig für dieses Rezeptähnlich wie bei der ersten Methode. Ein kleiner (oder umgekehrt großer) Unterschied existiert jedoch immer noch. In diesem Rezept wird Hefe nicht verwendet, und Apfelsaft wird durch natürliche Fermentation in Essig umgewandelt. Zutaten:
- Äpfel;
- Honig;
- Wasser.
Vorbereitung: Für die Herstellung von Essig in diesem Rezept Äpfel nehmen auch sehr reif oder perespevshie. Ich wasche sie, ausgeschnitten alle verdorben Raum und Boden in Brei (in einem Fleischwolf, eine Reibe oder einem Mixer). Die Anzahl der verbleibenden Bestandteile bestimmt das Volumen der resultierenden Masse: fünf Liter Äpfel - ein Liter Wasser und Honig. Legen Sie die Äpfel in einem großen Topf, fügen Sie das Wasser, um sie mit Honig und gründlich mischen alle. Der Behälter wird dann die Abdeckung mit einem Mulltuch oder einem dünnen Handtuch und ließ drei Wochen lang gären. Beachten Sie, in diesem Rezept für die Vergärung von Äpfeln erfordert mehr Zeit als die Hefe, um die Äpfel wir nicht hinzufügen. In nicht regelmäßig vergessen Apfelmasse während dieser 3 Wochen Rühren (wie im ersten Fall). Nach drei Wochen Äpfel Fermentation wir die Mischung durch Gaze in mehreren Lagen dick des Wurfes gefalteten Filter, und die Flüssigkeit wird wieder zusammenführen in die Pfanne wieder und Zugabe von Honig (im gleichen Verhältnis). Die Kamera schwenkt zurück Abdeckung mit Gaze und lassen unsere „Maische“ für weitere drei Wochen, um den Zustand zu erreichen. Essig Bereitschaft auch bestimmen: posvetlevshaya Flüssigkeit, um den Niederschlag in Bodensediment. Jetzt Essig Flasche schütten, verstopft sie und eingelagert. 
Wie nützlich ist Apfelessig?
Und schließlich - über was ist nützlich Apfelessig, und wie es hilft, Gewicht zu verlieren. Die wichtigsten in Apfelessig enthaltenen Hilfsstoffe:
- Beta-Carotin Ein starkes Antioxidans, das den Alterungsprozess verlangsamt. Es ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz- und Krebserkrankungen und verbessert die Immunität.
- Vitamin B1. Verantwortlich für die Fettverbrennung und Energieversorgung des Körpers.
- Vitamin B2. Fördert eine gesunde Haut.
- Vitamin B6. Beteiligt sich an der Synthese und Spaltung von Proteinen, normalisiert den Stoffwechsel (Stoffwechsel).
- Vitamin B12. Es hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem und ist an der Blutbildung (Bildung roter Blutkörperchen) beteiligt.
- Vitamin E. neutralisiert freie Radikale, beugt dem Auftreten von Krebs und einer Beeinträchtigung des Immunsystems vor.
- Kalium Es ist für das normale Funktionieren der Zellen notwendig. Es ist verantwortlich für den Wasserhaushalt des Körpers, normalisiert den Mineralstoffwechsel.
- Magnesium Beteiligt sich an der Proteinsynthese und Knochenbildung. Reduziert den Blutdruck, verbessert Herz und Darm.
- Pektin Fördert eine gute Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und stärkt die Blutgefäße.
- Schwefel. Es spielt eine aktive Rolle bei der Synthese von Bindegewebe, wirkt sich günstig auf den Zustand von Haut, Haaren und Blutgefäßen aus. Beteiligt sich am Stoffwechsel.
- Phosphor Ein unverzichtbares Werkzeug zur Stärkung von Zähnen und Knochen. Reguliert den Energiestoffwechsel.
Sind die aufgeführten Eigenschaften von Stoffen enthalten inApfelessig, haben Sie noch nicht von seinen Vorteilen überzeugt, dann wissen Sie, dass Apfelessig wirklich hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass das in Apfelessig (in hoher Konzentration) enthaltene Pektin die Fettablagerung verringert und das Auftreten von Hunger „hemmt“. Und dies erklärt sich wiederum aus der Fähigkeit des Pektins, normale Zuckerwerte bereitzustellen. Geben Sie also dieses wundersame Elixier nicht auf, das die Natur selbst erfunden hat. Und wie man das natürliche Rezept in der Hausmannskost anpasst, haben wir Ihnen gesagt. Kochen Sie nicht nur, was lecker ist, sondern auch, was gesund ist. Viel glück Wir empfehlen zu lesen:
