المعكرونة هي طبق معكرونة لذيذ، ويمكن أن يكون هذا الطبق بمثابة طبق مستقل أو كطبق جانبي. فيما يلي بعض وصفات المعكرونة اللذيذة:
معكرونة باللحم
مكونات:
- 400 غرام معكرونة
- 700 غرام اللحوم خلاط
- 1 بصلة
- 3 فصوص من الثوم
- 500 غرام طماطم
- 3 بيضات
- 50 غرام زبدة
- 400 غرام الجبن الصلب
- 300 مل. كريم
- 1 حفنة من البقدونس
- الفلفل والملح
طريقة الطبخ:يبدأ طهي المعكرونة بحقيقة أنه يجب أولاً غلي المعكرونة حتى تنضج، ثم تصفى في مصفاة وتضاف إليها الزبدة. في مقلاة بالزيت النباتي، يُقلى البصل المفروم، ثم يُضاف إليه اللحم المفروم. يُضاف الفلفل والملح ويُضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة جيدًا. تُقشر الطماطم عن طريق غمرها أولاً بالماء المغلي، ثم تُقطع جيدًا وتُضاف إلى اللحم المفروم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ويُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر. ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي بياض بيضتين. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة واخلطيها مع الكريمة وصفار البيض المتبقي والبيضة المتبقية. ضعي القدر مع الكريمة على النار، وبعد أن يذوب الجبن ارفعيه عن النار. دهن صينية الخبز بالزبدة، ثم رص نصف كمية المعكرونة واللحم المقلي وطبقة أخرى من المعكرونة. تُسكب الصلصة الكريمية فوقها وتُوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة. المعكرونة مع اللحم جاهزة. وصفة المعكرونة التي سوف تعجب الجميع بالتأكيد. شهية طيبة!
المعكرونة مع الجبن
مكونات:
- 250 غرام معكرونة
- 150 غرام الجبن
- 2 بيض
- 1 ثانية ملعقة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من فتات الخبز
- 50 غرام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.5 ملعقة شاي قرفة أرضيّة
طريقة الطبخ:لتحضير المعكرونة بالجبنة القريش، عليك أولاً سلق المعكرونة حتى تنضج، ثم تصفيتها في مصفاة وإضافة بعض الزبدة إليها. ثم أضف الملح والسكر والبيض إلى المعكرونة. مرر الجبن من خلال مفرمة اللحم ثم اخلطه مع المعكرونة. ضعي الكتلة الناتجة في طبق الخبز، ورشي فوقها فتات الخبز وأضيفي القليل من الزبدة المتبقية. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 5-7 دقائق. المعكرونة مع الجبن جاهزة. قبل التقديم، رشي القرفة المطحونة حسب الرغبة. شهية طيبة!
المعكرونة مع الفطر
مكونات:
- 500 غرام معكرونة
- 2 بيض
- 50 غرام زبدة
- 50 غرام الفطر المجفف (أي)
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام زيت نباتي
- فتات الخبز
- الفلفل والملح
طريقة الطبخ:لتحضير المعكرونة مع الفطر، عليك أولاً سلق المعكرونة حتى تنضج، ثم تصفيتها في مصفاة وإضافة بعض الزبدة إليها. في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي، يقلى الفطر المنقوع حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي المعكرونة في مقلاة منفصلة مدهونة بالزيت النباتي واسكبي فيها البيض المخفوق. ضعي الفطر المفروم والمعكرونة المتبقية في الأعلى. يرش مع فتات الخبز ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. اخبزيها على حرارة 180 درجة. المعكرونة مع الفطر جاهزة. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
