في الآونة الأخيرة ، يحاول عدد متزايد من الناس محاولة طهي أطباق مختلفة في المنزل. أصبحت المأكولات اليابانية ، وخاصة السوشي واللفائف ، من المألوف.
قليلا عن السوشي
هذه الحساسية - إذا كنت تستطيع أن تقول ذلكرقة - اخترع في اليابان. فيما يتعلق بخصوصية المناخ ، فإن المنتجات الأصلية للمأكولات اليابانية هي الأرز والمأكولات البحرية. أعطى استخدام السمك النيئ والأرز والمكونات المختلفة مجموعة متنوعة من الأطباق تحت اسم السوشي العام. في كثير من الأحيان ، يحصل على اسم الأرض من قبل العنصر ، والذي يميزها عن أنواع أخرى من الأطباق. على سبيل المثال ، السوشي مع جبنة فيلادلفيا يسمى السوشي فيلادلفيا ، التي تقع الصورة أدناه. 
بشكل عام ، ليس من الصعب صنع السوشي في المنزلشروط. فيلادلفيا هو نوع من الجبن الكريمي ، والذي يستخدم عادة في الطبخ عند الطهي. تظهر الصورة كيف تبدو فاتحة للشهية وتحتفل سوشي فيلادلفيا ، والتي ستجعل هذا الطبق لا غنى عنه عند استقبال الضيوف. تسمى الأسماك والأرز والخضار الملفوفة بأوراق طحالب النوريا باللفائف. رولز هي حاملات قياسية للطاقة الغذائية ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير من السوشي. أضاف المحتوى الحراري من أرض فيلادلفيا إلى سمعة منتج غذائي وصحي. تعتمد العديد من الوجبات على تناول السوشي. محتوى السعرات الحرارية من خدمة واحدة (ستة لفات) من السوشي فيلادلفيا هو 280 سعرة حرارية. الأكثر شعبية في أوروبا وروسيا هو السوشي فيلادلفيا. إن طريقة صنع السوشي في فيلادلفيا تسمى uramaki ، أي أن حشو السمك يقع خارج اللفة ، وليس كما هو معتاد في الداخل. لكن اسم لفائف السوشي فيلادلفيا لا يرجع إلى اليابانيين ، بل إلى المجففة الأمريكية ، الذين قدموا مثل هذه التشكيلة غير العادية من المنتجات في الثمانينيات من القرن العشرين في الولايات المتحدة الأمريكية. كيف لطهي السوشي فيلادلفيا؟ ما هو مدرج في أرض فيلادلفيا؟ كما تعلمون ، كم من الناس - الكثير من الآراء. هناك العديد من الوصفات لصنع سوشي فيلادلفيا ، سننظر في اثنين منها. يتم أخذ شعبية لفائف السوشي فيلادلفيا من مزيج دقيق من الجبن والسلمون. لمفاجأة الضيوف مع طبق لذيذ ، إعداد منازل سوشي فيلادلفيا ، وصفه أدناه ، لديهم طعم بارد ، وذلك بفضل كافيار توبيكو. فكيف صنع السوشي فيلادلفيا في المنزل؟ إلى سوشي فيلادلفيا طبخ في المنزل ، أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى فيلم الطعام ، حصيرة للسوشي (makis) ، وبالطبع ، جبن فيلادلفيا. إعداد السوشي فيلادلفيا يستغرق تقليديا حوالي 1-1،5 ساعات. أبسط نسخة من السوشي فيلادلفيا - وصفة ، الصورة التي تقع أدناه - هو السوشي الكلاسيكية فيلادلفيا. الصور المصاحبة لكل خطوة من صفة سوشي فيلادلفيا سيظهر بصريا كل الفروق الدقيقة في الطبخ.
سوشي رولز فيلادلفيا كلاسيك
المكونات:
- 720 غرام من الأرز
- 360 جم فيليه سمك السلمون
- 210 غرام من جبنة فيلادلفيا
- 6 صفائح ناعحة بحرية (مضغوطة)
- 6 قطع. خيار
- 6 قطع. أفوكادو
- 6 قطع. تفاح
- خل الأرز
- صلصة الصويا
- توبيكو كافيار
- ليمون
- الزنجبيل ، vassabi - لتذوق
طريقة التحضير: تم تصميم هذه الوصفة لسوشي فيلادلفيا لعدد 6 حصص. سوف يضيف طاجو وليمون توبيكو في السوشي في فيلادلفيا الرقي إلى طعم اللفائف. أولا وقبل كل شيء، يجب أن تقطع شرائح سمك السلمون أفضل جزء من عرضه حوالي 10 سم، ثم جعل سمك السلمون قطع طبقات للحصول على المزيد من المستطيلات. 
شطف وغلي الأرز. الأفوكادو والتفاح والخيار لتقشر وتقطيع. 
خذ فيلم الطعام ووضعه على حصيرة. ضع الفيلم 1/2 pc. ورقة من ناعوم الطحالب البحرية ، الجانب اللامع إلى الأسفل ، وترطب مع خل الأرز. 
أرقى طبقة تكمن في الأرز بحيث على جانب واحد القليل من الأرز ، من جهة أخرى - الطحالب. 
ثني الحصيرة في النصف ، وتغطي الأرز ، بدورهونشرها. مع مثل هذا التلاعب ، سوف يظهر الأرز من الأسفل ، والطحالب من النواعير في الأعلى. ثم أعلى مع جبنة فيلادلفيا دسم. ضع قطعًا من الخيار أو التفاح أو الأفوكادو عليها. بالمناسبة ، هناك قاعدة: في السوشي أو لفات لا يمكن فيلادلفيا استخدام أكثر من اثنين من الفواكه (الخضار). 
تصغير حصيرة لجعل لفة. 
في الجزء العلوي وضع قطع من سمك السلمون المطبوخ مسبقا. ثم مرة أخرى ، أضعاف حصيرة لتشكيل لفة. 
المقبل ، تحتاج إلى خفض لفة. للقيام بذلك ، رطب السكين في الماء البارد. قطع لفة في 6 قطع متطابقة. 
قبل التقديم، والقوائم السوشي وضع مع جبن فيلادلفيا على طبق من ذهب، إضافة الزنجبيل والوسابي لتذوق، صب صلصة الصويا، مقبلات مع tobiko الكافيار. شهية طيبة!
سوشي فيلادلفيا في المنزل
لجعل السوشي فيلادلفيا في منزلكالظروف ، فمن الممكن استخدام كل من المكونات التقليدية ونظائرها ، على سبيل المثال ، نوع آخر من الطحالب أو الأسماك. يمكنك جعل السوشي فيلادلفيا في وقت مبكر وقبل مباشرة الاحتفال. في وصفة فيلادلفيا سوشي وصفها أدناه ، بدلا من شرائح سمك السلمون التقليدية ، يتم استخدام سمك السلمون. لجعل السوشي فيلادلفيا في المنزل لفردين سيستغرق ساعة واحدة. المكونات:
- 400 مل من الماء
- 300 غرام من سمك السلمون
- 230 غرام من الأرز
- 2 حزمة من الأعشاب البحرية للسوشي (سيبوكو)
- 1 علبة من جبن فيلادلفيا
- 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل النبيذ
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- صلصة الصويا
- الوسابي
- سمسم
طريقة التحضير: تقوم رايس بفرز الماء وتصب الماء على نار ضعيفة ، وتُغلى وتُطهى لمدة 10 دقائق ، وتُرفع عن النار وتُترك ، مغطاة بغطاء ، لمدة 20 دقيقة. 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل والسكر وملعقة صغيرة من صلصة الصلصة ، مع التحريك على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماما (لا يغلي). شراب محضر من الأرز وتهدئة الاتساق الناتج. قطع السمك إلى طبقات رقيقة بحيث يتزامن حجمها مع حجم الطحالب. لترطيب يديك ، يجب إعداد كوب ماء مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل. إعداد السوشي فيلادلفيا في المنزل: على حصيرة وضع الأعشاب البحرية ، طبقة من الأرز ووضع في vassabi الأوسط. مع تغطية الأسماك وتحويلها. على الجانب السلبي ، تشويه الجبن فيلادلفيا ولفة لفة. قبل التقديم ، تزيين السوشي مع بذور السمسم في فيلادلفيا. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
