هذا الباذنجان المطبوخة بشكل صحيحتخلط مع الفطر وحتى مع اللحم؟ هل تعلم أن الباذنجان من المنتجات الموصى بها للوقاية من السرطان؟ وهل تتخيل كيف يمكنك تغيير قائمة الطعام الخالية من الدهون أو الحمية مع الباذنجان؟ ومع ذلك ، حتى لو كنت لا تعرف أي شيء عن هذا ، فإن الباذنجان من هذا لا تصبح أقل مذاقاً وأقل فائدة. وإذا كنت ترغب في التأكد من خاصية الباذنجان الرائعة للحصول على طعم الحساء أو الفطر ، فحاول أن تضع الباذنجان مع البطاطس. لا أعرف كيف؟ هذا قابل للإصلاح! نحن نقدم لك عدة وصفات للاختيار من بينها. 
الباذنجان مع البطاطس في نمط البلد
يمكن طبخ الباذنجان المطهي بالبطاطس في أبسط طريقة ، والتي يتم تقديمها بشكل صارم في هذه الوصفة. المكونات:
- رطل من الباذنجان
- Potlily Potlocks
- 3 رؤوس البصل.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير: لطهي الباذنجان مع البطاطس بطريقة ريفية ، سوف نقوم بغسل وقص درنات البطاطس ونقطعها إلى مكعبات. نفس المكعبات تقطع الباذنجان المغسول وتقطيع البصل ناعماً. في نحاس كبير نسخن الزيت النباتي ونقلب البطاطا بالبطاطس والبصل. ثم نجمع كل الخضروات ونضيف الملح والفلفل ونغطي المغطس بغطاء ونترك على نار هادئة. يتم تحديد الرغبة عن طريق الذوق. 
الباذنجان مع البطاطس في اليونانية
اتضح أن البطاطا مطهو ببطء مع الباذنجان موجودة أيضا في وصفات للمطبخ اليوناني. المكونات:
- الباذنجان - رطل
- البطاطا هي كيلوجرام.
- بصل - 3 رؤوس
- البقدونس الطازج - حفنة.
- طماطم طازجة - رطل
- طحين - 4 ملاعق كبيرة؛
- الزيوت النباتية - الزجاج غير الكامل.
- الملح.
التحضير: أولا سوف نعمل مع الباذنجان. قم بحذرهم واقطع الذيل وقطعيهم إلى قطع كبيرة. قطع الباذنجان المنقوع في الماء البارد لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، نحن نستعد الصلصة. في مقلاة صب كوب كامل وثلاث ملاعق كبيرة من الماء (حوالي 300 مل). مع إزالة الطماطم قشر (لهذا نحن تحرق لهم بماء مغلي حاد) وفرك من خلال منخل. البقدونس هو لي ومفرومة ناعما. نضع البقدونس والطماطم في وعاء من الماء ، نضيف نفس زيت الزيتون (أربع ملاعق) ونضع المقلاة على النار. بمجرد أن تغلي الصلصة ، غطي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة خمس عشرة دقيقة. خلال هذا الوقت ، نحتاج إلى غسل قشور البطاطا وقشرها ، ثم قطعها إلى شرائح كبيرة بما يكفي. ثم (خمسة عشر دقيقة) وضعت البطاطا في وعاء مع صلصة، إضافة قليلا (3-4 ملاعق طعام) من الماء، وتستمر لطهي الطعام لمدة عشرين دقيقة. بينما يتم طهي البطاطا، وترفع من الباذنجان المياه والضغط عليهم وsolim (أربع ملاعق صغيرة من الملح). ثم نلف قطع الباذنجان في الدقيق ونحمرها في الزيت النباتي. الباذنجان المقلي في مصفاة امتدت الى كل من النفط مع الزجاج، وثم وضعه في مقلاة مع صلصة والبطاطا. تُغطّى القدر بغطاء وتُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. نترك الصحن المحضر ، ثم نبدأ الوجبة. 
الباذنجان مع البطاطس في الصينية
الوصفة لشخصين. إذا كنت ترغب في تغذية الباذنجان والبطاطا (في النسخة الصينية) ، فإن عددًا أكبر من الناس ، على التوالي ، يزيد عدد المنتجات. المكونات:
- واحد كبير أو باذنجان صغيران ؛
- 4 بطاطس متوسطة الحجم؛
- كبسولة كبيرة من الفلفل البلغاري الحلو
- البصل الأخضر
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
- خل النبيذ
- ملعقة كبيرة من النشاء
- حساء الدجاج
- عباد الشمس أو زيت الزيتون
- زيت السمسم
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأحمر.
طريقة التحضير: لغم ونظيفة ومقطعة إلى دوائر رقيقة (شبه شفافة) من البطاطا. نضع حرابا على النار ، ونصب في زيت السمسم وعباد الشمس (الزيتون) ويقلى في أجزاء صغيرة من البطاطس ، وأضاف سابقا النفط إلى شريحة الثوم المفروم. البطاطا جاهزة عندما تظهر قشرة بنية أسمر عليها. الباذنجان هي أيضا الألغام وتقطع في أقراص حوالي نصف سنتيمتر. بعد وضع البطاطا من المزيج ، تقلى الباذنجان على الزيت المتبقي. بينما هم القلي ، يا ، نمسح البذور والأغشية من الفلفل الحلو وتقطيعها مع المربعات المسطحة. للصلصة نسكب المرق في القدر ، أضيفي إليه ملعقة صغيرة من خل النبيذ وزيت السمسم والفلفل الأحمر والثوم المتبقي (المسحوق). نرفع النشا في المرق أو الماء ونضعه في قدر ونخلطه. الآن في مقلاة مع الباذنجان المحمص ، ننشر البطاطا والفلفل البلغاري ونصب الصلصة. نفتح النار ببطء ونحرك الخضروات وانتظر حتى تصبح الصلصة شفافة. الآن تحتاج إلى تغطية أكثر دفئا مع غطاء البطاطا والحساء مع الباذنجان لمدة خمس دقائق. يخنة الباذنجان المطبوخ مع البطاطس لتسكب البصل الأخضر المفروم ووضعه على طبق. ما هي الوصفة التي أعجبك أكثر؟ هل قررت بالفعل؟ ومع ذلك ، لا شيء يمنعك من تجربة جميع الوصفات المقترحة وحتى الخروج بنفسك. بعد كل شيء ، يمكن طهي البطاطس مع الباذنجان في القشدة الحامضة أو مع معجون الطماطم. يمكنك إضافتها إلى الخضروات الأخرى ، على سبيل المثال ، الفاصوليا الخضراء ، القرع أو الكوسة أو القرنبيط أو الجزر. جربها! اطبخ بسرور وشهية ممتعة لك! ننصحك بقراءة:
