ما هو الانتركوت؟يأتي هذا الطبق من فرنسا ويترجم بمفهوم الجزء الوربي من اللب. تحضير الانتركوت، في الوقت الحاضر، يجمع بين مكونات مثل لحم البقر أو لحم الخنزير. دعونا نتحدث عن كيفية تحضير الانتريكوت بشكل صحيح:
لحوم البقر entrecote
مكونات:
- 1 كجم لحم بقر
- 1 لتر من الماء
- 100 غرام سكر
- 0.5 ليمون
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة الطبخ:يبدأ طهي لحم البقر بقطع لحم البقر إلى قطع (بسمك 2 سم) والضرب على كلا الجانبين. اعصري عصير الليمون في وعاء عميق وأضيفي الماء والملح (ملعقة صغيرة) والسكر. ضع لحم البقر في التتبيلة الناتجة واتركه لمدة ساعتين. بعد ذلك، فرك كل قطعة بالفلفل والملح. في مقلاة، مع إضافة الزيت النباتي، تقلى كل قطعة من اللحم على كلا الجانبين. وصفة لحم البقر entrecote بسيطة وسوف تحبها أي ربة منزل. انتركوت لحم البقر جاهز! شهية طيبة!
Entrecote من لحم الخنزير
مكونات:
- 5 عوامات لحم الخنزير
- 5 ملاعق كبيرة ملاعق من الطحين
- 2 بيض
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة الطبخ:كيف لطهي لحم الخنزير entrecote؟ يجب غسل لحم الخنزير وتجفيفه بمنشفة ورقية وضربه على الجانبين والفلفل والملح. باستخدام خلاط أو خلاط، فاز البيض حتى تتشكل الرغوة. يُتبل بالفلفل والملح ويُلف كل قطعة في الدقيق ثم في خليط البيض. في مقلاة، مع إضافة الزيت النباتي، تقلى كل قطعة من اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. فطيرة لحم الخنزير هي وصفة يمكن تغييرها بسهولة، وهي قلي لحم الخنزير في الفرن أو على الفحم. انتريكوت لحم الخنزير جاهز! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
