الجميع يعرف ما هو الكوسة، ولكن لا ينبغي لكيقتصر تحضيره على قلي أو سحق الكافيار فقط. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعدادها، واليوم سنتحدث عن الكوسة المحشوة. تحتوي وصفة الكوسة المحشوة على قائمة كاملة من الحشوات المختلفة، والتي سننظر فيها أدناه.
كوسة محشوة باللحم
مكونات:
- 4 كوسة
- 100 غرام اللحوم (أي)
- 30 غرام الأرز
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- 10 غرام الجبن الصلب
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:كيفية طبخ الكوسة المحشوة باللحم؟ للقيام بذلك، يجب غسل الكوسة وتقشيرها ثم تقطيعها عرضيًا إلى قطع بطول 5 سم. باستخدام ملعقة، قومي بإزالة اللب من كل كوسة. ثم ضعي الكوسا في قدر واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج نصفيًا. في هذه الأثناء، قومي بتحضير اللحم المفروم. ولإجراء ذلك، يجب تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم وقليه مع البصل المفروم في مقلاة، وإضافة الزبدة. نسلق الأرز ونخلطه مع اللحم والبصل، ثم نضيف إليه الكريمة الحامضة. أضف الفلفل والملح واخلط جيدًا. بعد ذلك، قومي بدهن صينية الخبز بالزيت النباتي ثم ضعي الكوسا عليها. إحشى كل كوسة بالحشوة ثم رشي الجبن على الوجه. ضعي الكوسا المحشوة باللحم المفروم في الفرن لمدة 10 دقائق. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. كوسا محشوة باللحم – جاهزة! شهية طيبة!
كوسة محشوة بالخضار
مكونات:
- 3 كوسة
- 1 جزرة
- 30 غرام الأرز
- 2 طماطم
- 1 بصلة
- 10 غرام جبن
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زبدة
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:تبدأ عملية تحضير الكوسة المحشوة بالخضروات بغسل الكوسة وتقشيرها ثم تقطيعها عرضياً إلى قطع طولها 5 سنتيمترات. باستخدام ملعقة، قومي بإزالة اللب من كل كوسة. ثم ضعي الكوسا في قدر واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج نصفيًا. في هذه الأثناء، قومي بتحضير حشوة الخضار. لإنجاز هذه المهمة، قومي بتقطيع البصل والجزر ناعماً، ثم اقليهما في مقلاة بالزبدة. اسلقي الأرز ثم امزجيه مع الخضار المقلية. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً والفلفل والملح واخلطي جيدًا. بعد ذلك، قومي بدهن صينية الخبز بالزيت النباتي ثم ضعي الكوسا عليها. إحشى كل كوسة بالحشوة ثم رشي الجبن على الوجه. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. كوسا محشوة بالخضروات – جاهزة! شهية طيبة!
كوسة محشوة بالفطر
مكونات:
- 3 كوسة
- 300 غرام الفطر الطازج
- 50 غرام الأرز
- 1 بصلة
- 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
- 100 غرام القشدة الحامضة
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام الجبن المبشور
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:لتحضير الكوسة المحشوة بالفطر، يجب غسل الكوسة وتقشيرها ثم تقطيعها عرضيًا إلى قطع بطول 5 سم. باستخدام ملعقة، قومي بإزالة اللب من كل كوسة. ثم ضعي الكوسا في قدر واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج نصفيًا. تقطيع البصل وقليه في مقلاة مع الزبدة. ثم نضيف الفطر المغسول والمقطع إلى البصل ونقلب لمدة 10 دقائق أخرى. نسلق الأرز ونخلطه مع الفطر والبصل ونضيف الفلفل والملح. ضعي الكوسة على صينية الخبز المدهونة بالزبدة، ثم احشيها بحشوة الفطر. ضعي القليل من الكريمة الحامضة فوقها، ورشي عليها الجبن المبشور، ثم ضعيها في الفرن. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. كوسا محشوة بالفطر – جاهزة! شهية طيبة!
الكرابيتس محشوة بالجبن
مكونات:
- 3 كوسة
- 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام الجبن المبشور
- 4 فصوص من الثوم
- 100 غرام القشدة الحامضة
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:اغسلي الكوسة وقشّريها ثم قطعيها عرضياً إلى قطع طولها 5 سم. باستخدام ملعقة، قومي بإزالة اللب من كل كوسة. ثم ضعي الكوسا في قدر واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج نصفيًا. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة واخلطه مع الكريمة الحامضة. ثم يضاف الثوم المفروم والفلفل والملح. بعد ذلك، ضعي الكوسا في صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي، ثم احشيها بالحشوة وضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة واخبزيها على درجة حرارة 180 درجة. كوسا محشوة بالجبن – جاهزة! شهية طيبة!
الاسكواش محشو بالجبنة المنزلية
مكونات:
- 3 كوسة
- 400 غرام الجبن
- 1 فص من الثوم
- 5 ملاعق كبيرة ملاعق من القشدة الحامضة
- 1 بيضة
- الزيوت النباتية
- ملح
طريقة التحضير:اغسلي الكوسة وقشّريها ثم قطعيها عرضياً إلى قطع طولها 5 سم. باستخدام ملعقة، قومي بإزالة اللب من كل كوسة. ثم ضعي الكوسا في قدر واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج نصفيًا. مرري الثوم والجبن القريش في مفرمة اللحم، جنبًا إلى جنب مع أحشاء الكوسة المتبقية والبيض المخفوق. اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي الفلفل والملح. ضعي الكوسا المسلوقة في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي، ثم احشيها بالحشوة المحضرة. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة. كوسا محشوة بالجبن القريش – جاهزة! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
