هل تعرف كيف تخبز البسكويت؟ هل تحب فطيرة التفاح؟ هل جربت فطيرة البسكويت مع التفاح؟ ومع ذلك ، فإن الإجابات الإيجابية أو السلبية لهذه الأسئلة لا تهم. لأننا نقدم لك لطهي بسكويت لذيذ ، عطاء ، خفيف و عبق مع التفاح. وصفة لمثل هذه الكعكة ، بالطبع ، هي في دفتر كل عشيقة تقريبا. ولكن حاول أن تصنع فطيرة تفاح تعتمد على بسكويت كلاسيكي وتقدم لك وصفة بسكويت نادرة جدًا على النبيذ. هل انت مستعد ثم دعونا نبدأ! 
فطيرة التفاح مع البسكويت الكلاسيكي
في جوهرها ، وصفة لفطائر البسكويت معالتفاح هو وصفة لجميع charlottes المعروفة. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يخبزن شارلوت من البسكويت على الصودا. نقترح عليك عمل عجينة البسكويت الكلاسيكية لهذه الكعكة. المكونات:
- بيضة دجاج - 6 قطع
- دقيق القمح - 1 كوب.
- رمل السكر - 1 كوب.
- الفانيلين هو قرصة.
- الملح - قرصة.
- تفاح طازج - 5-6 قطع.
- القرفة - ملعقة طعام واحدة؛
- مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير: يجب أولاً تبريد البيض ثم تقسيمه إلى صفار وبروتينات. بروتينات نقوم بتنظيفها في الثلاجة ونخلطها مع السكر ونخفق الخلاط. كلما كانت الكتلة أكثر تجانسًا ، كلما كانت الكعكة أكثر روعة. من الناحية المثالية ، ينبغي أن تذوب حبوب السكر تماما في صفار البيض. الآن في كتلة سكر البيض نسكب الطحين (ينخل بالضرورة!) ، أضف قليل من الفانيلين وعجن العجين. وسوف يتحول سميكة ولزجة. ولكن لا تدع هذا يخيفك - لقد قمنا بجلد البيض على دورنا. أنتقل الآن إلى الفرن - يجب أن يسخن حتى 170-180 درجة. نحن نخبز قالب الخبز بالزيت النباتي ونرشه بالدقيق. تفاحي ، قشر وإزالة منها مركز صلب مع البذور. قطع كل التفاح مع شرائح رقيقة ونشرها بشكل جميل على الجزء السفلي من القالب. ولكن بعد ذلك خرجنا من بياض الثلاجة بالبيض. نسكبها في قدر صغيرة ونضيف القليل من الملح ونخفق الخلاط بأقصى سرعة. ونتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على رغوة سميكة ورقيقة ، وسوف يزيد حجم البروتين أربع مرات. يمكن اختبار الرغوة بطريقتين. حاول وضع الشوكة بشكل عمودي في وسط المقلاة بالرغوة. إذا لم تسقط الشوكة ، فإن البروتينات جيدة الضرب. ورغوة البروتين الثابتة لا تسقط من المقلاة ، إذا قلبتها رأساً على عقب! بروتينات مخفوقة لملعقة واحدة نقدمها إلى العجين ، في كل مرة يتم فيها التحريك بلطف شديد. مهم! خلط البروتينات مع العجين ليس مجرد أنيق ، ولكنه لطيف جدا - من الأسفل إلى الأعلى. ثم لا تستقر السناجب ، لكنها سوف تختلط جيدا مع العجين. يجب أن يكون العجين جاهزًا تمامًا ، ولكنه رائع - كما لو كان يتنفس. الآن صبّها في القالب فوق طبقة التفاح وارسل الكعكة إلى الفرن ، حيث نخبز البسكويت لنحو ثلاثين إلى أربعين دقيقة. على استعداد لاختبار العينة على مسواك جافة. تؤخذ pirozhok البني من الفرن ، والسماح لها أن تهدأ قليلا وتحويل النموذج مع فطيرة على طبق. يجب أن يكون الجزء السفلي من الكعكة رأسه! عندما تبرد فطيرة التفاح لدينا ، رشها بمزيج من القرفة والسكر البودرة. 
فطيرة التفاح من البسكويت على النبيذ
آخر وصفة البسكويت مثيرة جدا للاهتمام على النبيذ. من هذا البسكويت ، يمكنك صنع كعكة مع أي حشوة للتوت وحتى استخدامها ككعكة كعكة. لكن فطيرة التفاح من هذه العجين تبين لذيذ ببساطة! المكونات:
- النبيذ الأبيض (جاف أو نصف حلو) - نصف كوب.
- رمل السكر - نصف كوب.
- دجاج بيض - قطعتان
- زيت نباتي (بدون طعم ورائحة) - نصف كوب.
- مسحوق الخبز للعجين - 1 الكيس.
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- دقيق القمح - 1 الزجاج (قد تحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل) ؛
- التفاح الطازج - 3-4 قطع.
- عصير الليمون.
طريقة التحضير: في وقت مبكر ، قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى 180-200 درجة. يتم إعداد قالب للخبز مسبقاً أيضاً ، بعد شحمته بالزيت النباتي ومساحيق الدقيق. تفاحي ، مقشرة وقطعت نواة صلبة بالبذور. نقطع التفاح مع شرائح رقيقة ونضعها في وعاء وننثر عليها عصير الليمون. الآن اصنع العجين. يتم تقسيم البيض في وعاء ، ويخلط مع السكر وسكر الفانيلا والأبيض. تصب في خليط خليط من السكر والبيض والزيوت النباتية وتخلط كل شيء بدقة. ثم نسكب الطحين المنخل ونخلط عجينة متجانسة من كثافة القشدة الحامضة. في النهاية ، أضيفي بودرة الخبيز وأمزج العجين مرة أخرى. صب العجين في القالب ، ووضع التفاح على القمة. مكدسة الفصوص التفاح في دائرة ، في عدة صفوف ، عموديا - محدبة حافة يصل. كل غرق قليلا في الاختبار ، (حوالي الثلثين). يُوضع مع فطيرة تُوضع في الفرن وتُترك لمدة حوالي ثلاثين أو أربعين دقيقة. البسكويت جاهز التحقق من العينة على مسواك جافة. على استعداد لوضع باتي على الطبق وبروده تماما. إذا رغبت في ذلك ، رشي كعكة التفاح بالقرفة أو مسحوق السكر أو سكر القرفة. وكيف كنت تحب وصفة البسكويت مع التفاح؟ لاحظ أن فطيرة البسكويت مع التفاح هي نوع كلاسيكي من هذا النوع ، ولكن ليس كل عشيقة تحصل على بسكويت رائع. وأي وصفة من ما ورد أعلاه تضمن لك كعكة بسكويت ناجحة ورائعة. جربها! الاستعداد مع المتعة والشهية اللطيفة لك!
