في بعض الأحيان يبدو أن المنكهاتوسيقوم مركزات الأغذية قريباً بإزاحة جميع النكهات والنكهات الطبيعية من حياتنا. ولكن لا يزال هناك من الذواقة الحقيقيين في هذا العالم الذين يقدرون ويعترفون فقط باللون الأخضر الطازج والمنتجات الطبيعية. وبطبيعة الحال ، يمكن شراء حفنة من البقدونس أو الكزبرة في السوق ، ومجموعة من التوابل الجافة - في سوبر ماركت. ولكن من الممكن ، مع بداية الربيع ، لتخزين البذور أو شتلات الأعشاب وزرعها في داشا الخاص بك. لذلك سيكون أكثر فائدة وألذًا وأكثر اقتصادا. وحتى أكثر جمالا ، إذا كنت تبذل ما لا يقل عن الحد الأدنى من الجهد والأعشاب النباتية حار في البلاد ، وخلق سرير زهرة أو mixborder. لن يكون من الصعب القيام بذلك. أولا يجب عليك اختيار مريحة ، مضاءة جيدا من الشمس ومحمية من الرياح ، وتنظيفه من الأعشاب الضارة. من الأفضل القيام بذلك مسبقا - في الخريف. ثم يجب عليك التفكير في شكل حديقة المطبخ حار ، وملئه والفكرة الرئيسية. انتقاء أنواع متنوعة من الزعتر ، المريمية ، tagetes ، الفضة wormwood والملوك المزهرة ، يمكنك جعلها زخرفة من تصميم المناظر الطبيعية. تجمهر جمع ممثلي yasnotkovyh الأسرة، مظلة أو أعشاب البحر الأبيض المتوسط، وتحويل الأعشاب الحديقة الخاصة بك في بئر التوابل بدائية للمطبخ. إذا كنا نتحدث عن الأعشاب في البلاد للمبتدئين، انها النعناع، الزعتر، lofant، المردقوش، النعناع البري، الشمر، الينسون، الخ 
مجموعة الأهداف
قبل أن تكسر الحديقة الحارة ،لماذا كنت في حاجة إليها: إذا قمت بإنشاء أن ينمو صديقة للبيئة الأعشاب العطرية وأنواع الزينة والنباتات الطبية، أو كنت تريد ببساطة لاخافة الآفات وجذب النحل لموقع الويب الخاص بك. اعتمادا على المهمة التي حددتها لنفسك ، سوف تختار هذه النباتات. إذا كنت تحتاج ، على سبيل المثال ، إلى الأعشاب الطبية ، فسيتم إيلاء الاهتمام الرئيسي لظروف الزراعة والحصاد ، وليس إلى التزيين. إذا كنت بحاجة للتخلص من تلك الضارة وجذب الحشرات المفيدة ، عندها سيكون عليك اختيار المكان - من الأفضل زرعها حول محيط الموقع أو بين الأسرة مع الخضار. سيتم ترتيب مطبخ التصحيح بشكل طبيعي أقرب إلى المنزل أو المطبخ. ومجموعة متنوعة من الأعشاب فمن الضروري اختيار المناسب: الشبت والبقدونس والريحان والبصل من مختلف الدرجات، الفجل، والكزبرة، وكاشم والنعناع والزعتر، وهلم جرا. غالبًا ما تُزرع الأعشاب الحارة الكلاسيكية في المطبخ والحديقة على سرير مستدير أو مربّع ، مقسمة إلى شرائح أو مربعات. واليوم ، هذا ليس تقديرا للتقاليد ، بقدر ما يتعلق بالراحة في تحديد ورعاية النباتات المزروعة. ولكن لا شك ، يمكن أن يكون الشكل أي - مستطيل ، مربع ، مثلث ، تعسفي. الشرط الرئيسي هو أن العشب ما يكفي من الحرارة والضوء، وذلك لأن العديد من الأعشاب التي نستخدمها اليوم، مثل الريحان والزعتر والمردقوش، الزوفا، الطرخون، حكيم وهلم جرا. E.، جاء لنا من البحر الأبيض المتوسط. غيرها من الخضر - على سبيل المثال ، البقدونس ، بلسم الليمون ، وجميع أنواع النعناع ، lovage ، القط ، حميض ، lofant ، العاهل ، ويشعر كبيرة على المناطق الرطبة المظللة قليلا. 
تحديد المكان
أساس حديقة المطبخ هذهالأعشاب المعمرة. ولكن في حين أنها لم تنمو بما فيه الكفاية ، في السنوات القليلة الأولى في جمع الأعشاب سيكون مكانا كبيرا للحوليات. من حيث المبدأ ، من المستحيل الاستغناء عنها في المطبخ. هذه هي الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان ، chervil. ويتم استخدامها بنشاط أكثر في المطبخ. ولذلك ، فإن ترتيب حديقة زخرفية ، وليس مجرد أسرة مع الخضر ، يفكر في مخطط استبدال النباتات مع بعضها البعض ، حيث أن جميعهم لديهم شروطهم للنمو والتحصيل. سيكون من المنطقي أن تنمو ليس فقط الخضراء في حديقة المطبخ ، ولكن أيضا الثقافات الخضراء. على سبيل المثال ، حميض ، راوند ، وجميع أنواع السلطة وهلم جرا. وأيضا النباتات الطبية - آذريون ، الكبوسين ، الخ. للزينة ، يمكنك حتى زراعة الخضار ، على سبيل المثال ، الطماطم الصغيرة أو الفلفل الحار. تزين فواكهها الزاهية السرير المزخرف بالأعشاب الحارة. صحيح ، هذا الأخير هو الأفضل لوضع في حاوية. يجب أن تعرف أن الشيء الوحيد الذي لا يتسامح مع جميع النباتات الحارة هو الرطوبة الزائدة للتربة. لذلك ، فمن الضروري إجراء الصرف الجيد. على التربة الطينية الثقيلة وفي الأراضي المنخفضة ، ينبغي أن يرفع المكان تحت العشب الحار ، يصب على حافة الأرض مع إضافة الرمل فيها. في الخريف ، يكون الموقع خاليًا من الأعشاب الضارة والحفريات. ثم تحتاج إلى التفكير في ملء الحديقة وشكلها. وفي مارس ، حان الوقت للانخراط في الشتلات. صحيح ، أنه من الممكن شراء المواد الزراعية الجاهزة أقرب إلى مايو. في الربيع التربة ، عندما يتم تسخينها بما فيه الكفاية ، مره أخرى مرة أخرى ، واختيار الأعشاب الضارة. ثم ، وفقا للخطة المطورة ، بمناسبة المسارات ووضع الحدود. للقيام بذلك:
- بمساعدة البرمة والأوتاد ، حدد المخطط وشكل الزراعة المستقبلية ؛
- من لوحات على علامات ، تجميع إطار السرير الذي أثيرت.
- صب السرير الناتج مع تربة خصبة ، ويجب تغطية الممرات بمواد زخرفية ؛
- من أجل أن تكون قادرة على الجمع والجمع بين النباتات والشتلات في الحديقة ، المجموعة الأولى في الأواني. إذا كانت النتيجة تلبي تطلعاتك ، قم بزراعة الشتلات في الأرض ، مع الأخذ في الاعتبار أن العديد من النباتات الحارة تنمو بسرعة كبيرة. لتجنب هذا الزعفران ، النعناع ، يمكن زرع المريمية مباشرة في حاويات ، وبالتالي الحد من نموها.
في الحزام الأوسط ، معظم أنواع الخزامى وإكليل الجبل لا تكون شتاءً ، لذلك يجب أن تنمو إما كحولية ، أو مع بداية حمل الشتاء في غرفة باردة. 
رعاية
كقاعدة ، الأعشاب الحارة متواضع ودعامات ،لذلك لا تحتاج إلى رعاية خاصة. فهي مقاومة للأمراض والآفات. يمكن أن تنمو على التربة الفقيرة ، والنيتروجين الزائد ضار لهم. في مثل هذه التربة تنمو وتزداد ضعفا ، وتفقد طعمها. يحتاجون إلى الري بعد الزراعة أو أثناء فترات الجفاف فقط. صحيح ، حتى ينمو ، سيكون علينا التخلص من الأعشاب الضارة بشكل منتظم وتخفيف التربة ، ولكن هذا العمل يمكن تخفيفه عن طريق اختتام عملية الزراعة. وترتبط المشاكل الوحيدة التي يمكن أن تنشأ من صاحب حديقة حار مع فرط نمو مفرط من المزروعات. إن حيوية العديد من هذه النباتات عظيمة لدرجة أنها تصبح هي الأخرى من الأعشاب الضارة. لذلك ليس من الضروري ، على سبيل المثال ، زرع فجل الخيل في حديقة المطبخ ، لأنه سيكون من الصعب التخلص منه في وقت لاحق. سآخذ لرعاية اوريجانو ، والنعناع ، ميليسا ، الملك وحكيم. لأنه إذا لم تقم بذلك ، فبعد فترة من الوقت ، سوف تكون عالقاً في أكثر زوايا موقعك غير المتوقعة. يمكن أن تصبح الأعشاب الحارة المتنامية في البلاد هواية حقيقية. ولن تكون نتائج ثمار عملهم محط إعجاب. بعد كل شيء ، كم هو ممتع أن تستمتع بمجموعة متنوعة من الأطباق والنباتات المتمرسة التي نمت بنفسك. ننصحك بقراءة:
