أخبرني، هل تتحدث عن أي منتج آخر؟سمعت كثيرًا أنه مفيد للصحة، كيف يمكنك أن تسمع عن الشاي الأخضر؟ عرف الصينيون عن الخصائص الطبية للشاي الأخضر منذ العصور القديمة، واستخدموه لعلاج كل شيء من الصداع إلى الاكتئاب. ويعتقد المؤرخون أن الشاي الأخضر قد استخدم كدواء في الصين منذ أربعة آلاف سنة على الأقل. ويقول الصينيون أنفسهم: "من الأفضل أن تُحرم من الطعام لمدة ثلاثة أيام بدلاً من أن تُترك بدون شاي ليوم واحد" (وهذا مثل صيني قديم). ما هي فوائد الشاي الأخضر؟ في الوقت الحالي، يتم إجراء العديد من الدراسات العلمية في كل من آسيا والغرب، وتوفر النتائج أدلة دامغة على الفوائد الصحية للشاي. على سبيل المثال، في عام 1994، نشرت المجلة العلمية للمعهد الوطني للسرطان نتائج الدراسات الوبائية التي أشارت إلى أن شرب الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء لدى الرجال والنساء الصينيين بنسبة ستين في المئة تقريبا. وتوصل باحثون من إحدى الجامعات إلى نتيجة قاطعة مفادها أن المواد التي يتكون منها الشاي الأخضر تمنع نمو الخلايا السرطانية. كما أجريت دراسات أثبتت أن شرب الشاي الأخضر يخفض مستويات الكولسترول في جسم الإنسان. فيما يلي بعض الأمراض التي يُعتقد أن شرب الشاي الأخضر مفيد جدًا لها:
- أمراض الأورام
- التهاب المفاصل الروماتويدي.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- عدوى مختلفة
- ضعف المناعة.
ما الذي يجعل الشاي الأخضر مميزًا جدًا؟
سر الشاي الأخضر هو أنهغني بالمواد التي تعتبر مضادات أكسدة قوية؛ فهي لا تمنع نمو الخلايا السرطانية فحسب، بل تقتلها أيضًا دون الإضرار بالأنسجة السليمة. كما أن الشاي (كما ذكرنا سابقًا) يخفض نسبة الكوليسترول ويمنع تكون جلطات الدم. هذا الأخير أكثر أهمية عندما تعتبر أن تجلط الدم هو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية الخطيرة. كيف يكون الشاي الأخضر مفيدًا لنا نحن النساء؟ سنحصل على إجابة غير متوقعة إذا تذكرنا "المفارقة الفرنسية" التي حيرت العلماء لسنوات عديدة. ولم يتمكنوا من فهم السبب وراء انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب لدى الفرنسيين، على الرغم من تناولهم لنظام غذائي غني بالدهون، مقارنة بالشعوب الأخرى. تم العثور على الجواب في النبيذ الأحمر الذي يحب الفرنسيون شربه. يحتوي على مادة البوليفينول التي تحد من الآثار السلبية للتدخين والنظام الغذائي الدهني. وفي عام 1997، اكتشف علماء جامعة ولاية كانساس وجود مواد مماثلة في الشاي الأخضر. ولذلك، فإن عادة شرب الشاي الأخضر عالي الجودة قد تفسر سبب الانخفاض الشديد في معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الرجال اليابانيين، على الرغم من أن حوالي خمسة وسبعين بالمائة منهم يدخنون. وبسبب الجودة القيمة للشاي الأخضر - القدرة على تحييد عواقب اتباع نظام غذائي غير صحي تمامًا - فإن الشاي الأخضر مثير للاهتمام أيضًا لجميع النساء. ولكن المزيد عن ذلك بعد قليل! والشيء المثير للاهتمام هو: لماذا لا تتمتع أنواع الشاي الصينية الأخرى بخصائص علاجية مماثلة؟ بعد كل شيء، الشاي الأخضر، والشاي الصيني الأسود، والشاي الأسود - كلها مصنوعة من أوراق نفس النبات! الشيء الوحيد الذي يميز الشاي الأخضر عن غيره هو الطريقة الخاصة التي تتم معالجتها بها. لذلك، فإن كلا من الشاي الأخضر الجاف والمخمر له لون وطعم ورائحة خاصة. أصبح هذا المشروب المنشط اللطيف، الذي جاء من الشرق، يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص المعاصرين الذين يعيشون أسلوب حياة صحي.
ما مدى فائدة الشاي الأخضر؟
لقد قمنا بالفعل بإدراج بعض خصائص هذامشروب رائع. لكن دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفوائد التي يمكن أن نقدمها لجسمنا إذا شربنا هذا الشاي الرائع بانتظام؟
ويستخدم هذا المشروب أيضًا في مستحضرات التجميل.الأغراض. يأتي هذا التقليد من اليابان القديمة، حيث قامت الجمال المحلي بصنع أقنعة تنظيف وتبييض خاصة من الشاي الأخضر للحفاظ على بشرة نضرة. يتم استخدام الخصائص المفيدة للشاي الأخضر بنجاح لشفاء وتجديد شباب الجلد. بالإضافة إلى منع شيخوخة الجلد، فهو له تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر. العفص تشديد المسام. تحتوي رواسب الشاي الأخضر على الكثير من الفلورايد، ويمكنك تنظيف أسنانك به، وهو ما يفعله الكثير من اليابانيين.
مزايا أخرى
هل تعرف ما هي الفوائد الأخرى للشاي الأخضر؟قد يساعدك حتى على إنقاص الوزن! وهذا مثبت علميا. وفي نوفمبر 1999، نشرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية نتائج دراسة أجريت في جامعة جنيف في سويسرا. ووجد الباحثون أن الرجال في الدراسة الذين تناولوا مزيجا من الكافيين ومستخلص الشاي الأخضر حرقوا سعرات حرارية أكثر بكثير من أولئك الذين شربوا الكافيين وحده أو الدواء الوهمي. لذلك يستخدم الشاي الأخضر اليوم في كثير من الأحيان لفقدان الوزن. إنه يسرع إزالة الدهون من الجسم ويحسن عملية التمثيل الغذائي وينشط ويمنح الطاقة. الشاي الأخضر قد يساعد أيضًا في منع تسوس الأسنان. مثلما تساعد قدرته على قتل البكتيريا على منع التسمم الغذائي، يمكن لهذا الشاي أيضًا قتل البكتيريا التي تسبب البلاك. هذا شاي طبي رائع!
هل من الممكن الاضرار بتأثير الشاي؟
فهل الشاي الأخضر مفيد ولم يعد يسبب؟الشكوك. لكن هل لهذا المشروب أي خصائص سلبية؟ حتى الآن، تم تحديد التأثير الجانبي السلبي الوحيد الناجم عن وجود الكافيين في الشاي - القدرة على التسبب في الأرق. ومع ذلك، الشاي الأخضر يحتوي على كمية أقل من الكافيين من القهوة. ومع ذلك، من الذي يجب أن يمتنع عن الاستهلاك غير المحدود للشاي الأخضر؟
- يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى الحد من استهلاك الشاي الأخضر بسبب محتواها من الكافيين ، الثيوفيلين ، الثيوبرومين.
- وهناك عدد كبير من البيورين يثير تشكيل اليوريا في الجسم - عندما النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل ، لا يمكنك شرب الشاي الأخضر.
- في النهاية ، فإن جرعة زائدة بسيطة من الشاي الأخضر ستزود الناس بتهيج الجهاز العصبي الضعيف والأرق والتعب.
كيفية تحضير الشاي الاخضر
لإعداد الشاي الأخضر بشكل صحيح، تحتاجحاول بجد بشكل خاص. يمكنك بسهولة تدمير خصائص الشاي الأخضر إذا قمت بشربه بالماء المغلي. هذا سوف يفسد الطعم ويقتل الفيتامينات. درجة الحرارة المثالية هي 82-88 درجة مئوية، للشاي الأبيض والأصفر - 60-66 درجة مئوية. بضع دقائق كافية للتحضير، للحصول على أصناف عالية الجودة – حوالي 30 ثانية. سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول ودرجة حرارة أعلى للمياه إذا كان الشاي ذو جودة أقل وغير مكلف. ومع ذلك، إذا قمت بنقع الشاي الأخضر لفترة طويلة جدًا، فسيصبح الطعم قابضًا ومرًا. مما لا شك فيه أن الميزة الواضحة للشاي الأخضر هي أنه يمكن تخميره 2-3 مرات، وبعض الأصناف الثابتة تصل إلى 7-10 مرات. ولكن ليست هناك حاجة لخلط أوراق الشاي المختلفة حتى لا تفسد الظلال غير العادية لباقة الشاي. استفد من هذه الهدية الرائعة ذات الطبيعة الشرقية وكن بصحة جيدة وجميلة! ننصحك بقراءة:
