قل لي ، هل سمعت عن أي منتج آخرفي كثير من الأحيان أنه مفيد للصحة ، كيف يمكنك أن تسمع عن الشاي الأخضر؟ عرف الصينيون عن الخصائص العلاجية للشاي الأخضر ، منذ العصور القديمة ، واستخدموه لعلاج أي مرض ، بدءا من الصداع وانتهاء بالاكتئاب. يعتقد المؤرخون أن الشاي الأخضر يستخدم في الصين كدواء لمدة لا تقل عن أربعة آلاف سنة. والصينيون أنفسهم يقولون إنه "من الأفضل أن يُحرموا من الطعام لمدة ثلاثة أيام بدلاً من البقاء بدون شاي في أحد الأيام" (هذا قول صيني قديم). ما مدى فائدة الشاي الأخضر؟ حاليا ، في كل من آسيا والغرب ، يتم إجراء العديد من الدراسات العلمية ، وتوفر نتائجها أدلة دامغة على الفوائد الصحية للشاي. على سبيل المثال ، في عام 1994 ، نشرت المجلة العلمية للمعهد الوطني للسرطان نتائج الدراسات الوبائية التي أشارت إلى أن شرب الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء لدى الرجال والنساء الصينيين بنسبة تقارب الستين بالمائة. وجاء الباحثون في إحدى الجامعات إلى الاستنتاج القاطع بأن المواد التي يتكون منها الشاي الأخضر تقلل نمو الخلايا السرطانية. هناك أيضا دراسات أظهرت أن شرب الشاي الأخضر يقلل من مستوى الكوليسترول في جسم الإنسان. فيما يلي بعض الأمراض التي يعتقد أنه من المفيد جدًا تناول الشاي الأخضر فيها:
- أمراض الأورام
- التهاب المفاصل الروماتويدي.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- عدوى مختلفة
- ضعف المناعة.
ما الذي يجعل الشاي الأخضر مميزًا جدًا؟
سر الشاي الاخضر هو ذلكغنية بالمواد التي هي مضادات الأكسدة القوية ؛ فهي لا تقم فقط بقمع نمو الخلايا السرطانية ، بل تقتلها أيضًا ، دون الإضرار بالنسج السليمة. الشاي أيضا (كما ذكرنا سابقا) يخفض الكوليسترول ويمنع تكوين جلطات الدم. هذا الأخير أكثر أهمية إذا اعتبر المرء أن الجلطة هي السبب الرئيسي للاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وما مدى فائدة الشاي الأخضر بالنسبة لنا النساء؟ الجواب الأكثر غرابة الذي نتلقاه ، إذا تذكرنا "المفارقة الفرنسية" ، التي حيرت العلماء لعدّة سنوات. فهم لا يستطيعون أن يفهموا لماذا يعاني الفرنسيون ، رغم استهلاكهم من المواد الغذائية الغنية بالدهون ، من أمراض القلب أقل بكثير من الدول الأخرى. تم العثور على الجواب في النبيذ الأحمر أن الفرنسيين مولعا جدا بالشرب. أنه يحتوي على مادة البوليفينول ، والتي تحد من الآثار السلبية للتدخين والوجبات الغذائية الدهنية. في عام 1997 ، وجد العلماء في جامعة كانساس أن هناك مواد مشابهة موجودة في الشاي الأخضر. لذلك ، من المعتاد شرب أفضل أنواع الشاي الأخضر الذي يمكن أن يفسر سبب انخفاض مستوى الأمراض القلبية الوعائية بين الرجال اليابانيين ، على الرغم من أن حوالي خمسة وسبعين بالمائة منهم يدخنون. وبفضل الجودة الممتازة للشاي الأخضر - القدرة على تحييد عواقب تناول نظام غذائي غير صحي - الشاي الأخضر وجميع النساء مثيرة للاهتمام. ولكن عن هذا - في وقت لاحق قليلا! من المثير للاهتمام هنا: لماذا لا يكون الشاي الصيني الآخر خصائص الشفاء مماثلة؟ بعد كل شيء ، والشاي الأخضر ، والشاي الصيني الاسود ، والشاي الأسود - كلها مصنوعة من أوراق النبات نفسه! الشيء الوحيد الذي يميز الشاي الأخضر عن الآخرين هو طريقة خاصة لمعالجته. لذلك ، فإن الشاي الأخضر في شكل جاف أو مخمر يكون له لون وطعم ورائحة خاصة. أصبح هذا المشروب اللذيذ والمنشط ، والذي جاء من الشرق ، شائعًا جدًا بين الأشخاص العصريين الذين يعيشون في نمط حياة صحي. 
ما مدى فائدة الشاي الأخضر؟
لقد أدرجنا بالفعل بعض خصائص هذامشروب رائع. ولكن دعونا نفكر بمزيد من التفصيل ، ما هي الفوائد التي يمكن أن نجلبها إلى أجسادنا إذا كنا نشرب هذا الشاي الأكثر روعة؟
كما يستخدم هذا الشراب في مستحضرات التجميلالأغراض. جاء هذا التقليد من اليابان القديمة ، حيث صنعت الجمال المحلي من الشاي الأخضر الخاص للتطهير وأقنعة التبييض للحفاظ على بشرة منعشة. الخصائص المفيدة للشاي الأخضر تستخدم بنجاح للشفاء وتجديد شباب الجلد. بالإضافة إلى منع شيخوخة الجلد ، فإنه يحتوي على تأثير مضاد للالتهابات و مطهر. تانينات تضيق المسام. في ضخ الشاي الأخضر يحتوي على الكثير من الفلورايد - يمكن تنظيف الأسنان ، والتي يفعلها العديد من اليابانيين.
مزايا أخرى
هل تعرف مدى فائدة الشاي الأخضر حتى الآن؟ يمكنه حتى المساعدة على إنقاص الوزن! وهو مثبت علميا. في نوفمبر 1999 ، نشرت المجلة الأمريكية Clinical Nutrition نتائج الدراسة في جامعة جنيف في سويسرا. ووجد الباحثون أن الرجال الذين شاركوا في التجربة، والتي عرضت لاستخدام مزيج من مادة الكافيين والشاي الاخضر المقتطف حرق سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين يتناولون الكافيين أو الوحيد أو دواء وهميا. لذلك في كثير من الأحيان يستخدم الشاي الأخضر لفقدان الوزن. إنه يسرع من إزالة الدهون من الجسم ، ويحسن عملية الأيض ، وينشط الطاقة ويعطيها. الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في منع تسوس الأسنان. كما أن قدرته على قتل البكتيريا تساعد على منع التسمم الغذائي ، يمكن لهذا الشاي أيضا قتل البكتيريا التي تسبب حدوث الترسبات. هنا هو مثل هذا المعالج الشاي الرائع! 
هل من الممكن الاضرار بتأثير الشاي؟
لذا ، ما إذا كان الشاي الأخضر مفيدًا ، لا يسبب ذلكمن الشك. ولكن هل لهذا الشراب أي خصائص سلبية؟ حتى الآن ، تم تحديد التأثير الجانبي السلبي الوحيد ، والذي يحدث بسبب وجود مادة الكافيين في الشاي - القدرة على التسبب في الأرق. ومع ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر على كمية أقل من الكافيين من القهوة. ومع ذلك ، من الأفضل الامتناع عن استهلاك غير محدود للشاي الأخضر؟
- يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى الحد من استهلاك الشاي الأخضر بسبب محتواها من الكافيين ، الثيوفيلين ، الثيوبرومين.
- وهناك عدد كبير من البيورين يثير تشكيل اليوريا في الجسم - عندما النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل ، لا يمكنك شرب الشاي الأخضر.
- في النهاية ، فإن جرعة زائدة بسيطة من الشاي الأخضر ستزود الناس بتهيج الجهاز العصبي الضعيف والأرق والتعب.
كيفية تحضير الشاي الاخضر
لإعداد الشاي الأخضر بشكل صحيح ، تحتاجخصوصا لمحاولة. من السهل تدمير خصائص الشاي الأخضر ، إذا كان يغلي بالماء المغلي. وسوف تفسد الذوق وتقتل الفيتامينات. درجة الحرارة المثلى هي 82-88 درجة مئوية ، للشاي الأبيض والأصفر - 60-66 درجة مئوية. للحام ، بضع دقائق ، للحصول على أفضل نوعية الأصناف - حوالي 30 ثانية. سوف يستغرق وقتا أطول ودرجة حرارة المياه أعلى إذا كان الشاي أقل جودة وغير مكلفة. ومع ذلك ، إذا كنت تصر على الشاي الأخضر لفترة طويلة ، سيصبح طعمها قابض ومريرا. مما لا شك فيه، وميزة واضحة من الشاي الأخضر هي أنه يمكن أن يخمر 2-3 مرات، وبعض الأصناف المقاومة وتصل إلى 7-10 مرات. ولكن لا تخلط مخمرات مختلفة ، حتى لا تفسد ظلال باقة الشاي غير العادية. استخدام هذه الهدية الرائعة من الطبيعة الشرقية وتكون صحية وجميلة! ننصحك بقراءة:
