المطبخ هو قلب كل منزل، مهما كان مبتذلاً لم يبدو الأمر كذلك. صحيح أن الموقد الحديث، على عكس موقد أسلافنا، تم تحسينه بطريقة أنه إذا وجد أجدادنا أنفسهم في مطبخ شقة حديثة عادية، فسيكونون عاجزين عن الكلام. صحيح أنهم لن يكونوا قادرين على تقدير جميع مزايا الأجهزة المنزلية، ومن الواضح أنهم سيعتبرون العديد من أجهزة المطبخ غير ضرورية. لكنهم بالتأكيد لم يتركوا وحدة واحدة دون الاهتمام. وهذه الوحدة هي الثلاجة المألوفة لدينا. يوجد هذا الملحق الذي لا يمكن استبداله في كل منزل على الإطلاق، ولكن ليس كل منزل يتمتع به في حالة ممتازة. حتى الثلاجة النظيفة والعاملة بشكل مثالي يمكن أن تسبب إزعاجًا مزعجًا كرائحة غير مناسبة وغير سارة في كثير من الأحيان. من أين تأتي الرائحة في الثلاجة؟ ما الذي يجعلنا نتجعد أنوفنا اشمئزازًا عندما نفتح باب رجل وسيم متعجرف؟ دعونا نحاول معرفة ذلك. 
رائحة الخفي
حتى لو كنت متأكدا من أن ثلاجتك من الداخل نظيف تماماً، والهواء الموجود فيه خالي من أي روائح، فلا تتسرع في الفرح. أولاً، قم بإجراء تجربة - ماذا لو كانت هناك رائحة غير مرئية تعيش في ثلاجتك. خذ قطعة من الزبدة واقطع منها قطعتين صغيرتين. ضع عينة تجريبية واحدة على طبق، ثم لف العينة الثانية بعناية باستخدام ورق البرشمان وفيلم التشبث أو ضعها في حاوية محكمة الإغلاق. اترك العينات التجريبية في الثلاجة لبضعة أيام. أوه، بالمناسبة، لا تغطي القطعة الموجودة على الصحن بأي شيء. بعد يومين، أخرجي قطعتي الزبدة وتذوقيهما. من الناحية المثالية، يجب أن يكون لكلا القطعتين نفس المذاق. إذا كان طعم الزيت الموجود على الصحن مختلفًا عما تم تعبئته، فهذا يعني أنه لا تزال هناك رائحة في ثلاجتك. إما أنك لا تشعر بذلك أو أنك معتاد على رائحة الثلاجة بهذه الطريقة. وفي هذه الحالة، وعندما تكون هناك رائحة “ظاهرة” لأنفنا في الثلاجة بشكل واضح، علينا أن نحاول تحديد مصدرها. وما الذي يمكن أن يسبب الرائحة في الثلاجة؟ 
رائحة الطعام
وبطبيعة الحال، يتم تخزين الطعام في الثلاجة و وحتى الأطعمة الجاهزة. ولذلك، فإنها تصبح مصدر الرائحة في الثلاجة في المقام الأول. أولاً، قم بتدقيق محتويات ثلاجتك. يؤدي فقدان الطعام أو تلفه إلى ظهور رائحة كريهة، خاصة إذا لم يكن مخبأً في العبوة أو كان في حاوية مفتوحة. انظر لمعرفة ما إذا كانت هناك قطعة من الجبن ملقاة على الرف في مكان ما، أو نصف بصلة مقطعة، أو فص ثوم مقشر، أو إذا كان الحليب الموجود في الكيس قد أصبح حامضًا، أو إذا كانت الخضروات والفواكه في الحجرة السفلية قد بدأت لتتعفن. يمكن أن تتسبب الروائح الشهية جدًا للأطباق الجاهزة، عند خلطها، في ظهور رائحة ليست لطيفة جدًا في الثلاجة. على سبيل المثال، الحساء في قدر وجولاش المتبقي في قدر. هل هي مغطاة؟ وماذا؟ الغطاء، كقاعدة عامة، ليس مغلقا تماما أو مزود بفتحة خاصة للهروب من البخار. لذا فإن رائحة ثلاجتك تشبه مزيجًا من الجولاش والحساء. شرحات اللحوم والأسماك المقلية والرنجة والخضروات المخللة والمملحة والملفوف المطهي لها رائحة قوية. بالمناسبة، حتى الملفوف الطازج سيزود ثلاجتك بالتأكيد برائحة معينة. لذلك، حاول تخزين بقايا الوجبات الجاهزة فقط في حاويات محكمة الإغلاق، وقم بتعبئة النقانق والجبن (وغيرها من الأطعمة اللذيذة بشكل خاص) بعناية وتحقق من نضارة الطعام المخزن في الثلاجة كلما أمكن ذلك.
رائحة فنية
عادة ما تستمر هذه الرائحة لفترة طويلة. يُحفظ في ثلاجة جديدة. والسبب في ذلك هو "الحشو" البلاستيكي. بعد كل شيء، العديد من أجزاء الثلاجة مصنوعة من البلاستيك، وهو بطبيعته مصدر لرائحة خاصة، والتي نعتبرها تقنية، ولكنها في الواقع ذات طبيعة كيميائية. يمكن أيضًا أن تكتسب ثلاجات الطرازات القديمة، التي تستمر في خدمة أصحابها بأمانة، رائحة فنية كريهة. حتى أدنى تسرب لغاز التبريد يمكن أن يسبب هذه الرائحة. ولكن، لاحظ أنه في نماذج الثلاجات الحديثة، لا تحتوي المبردات على رائحة. إذا قمت بتخزين الأدوية في الثلاجة، فمن المرجح أن تكون سبب الرائحة الفنية. العديد من الحاويات البلاستيكية أو الأغطية البلاستيكية قادرة على نقل رائحة الأدوية ذات الرائحة القوية (خاصة السائلة منها). تنبعث منها رائحة المرهم والخليط والقطرات والصبغات. وحتى عبوة الدواء نفسها يمكن أن تصبح بسهولة مصدرًا لرائحة تقنية معينة. 
رائحة الاضمحلال
الحالة الأكثر صعوبة وغير سارة رائحة الثلاجة - رائحة الجثة. تظهر هذه الرائحة في حالة إزالة الجليد في حالات الطوارئ من الثلاجة التي تم تخزين اللحوم أو الأسماك النيئة فيها. إذا تم فصل الثلاجة عن مصدر الطاقة لفترة طويلة في غيابك (أو بتواطؤك)، فقد يذوب الطعام المخزن في الفريزر ويتسرب. ويقطر منها دم (إيكور) أو عصير (من السمك). وهذا السائل هو الذي يبدأ بعد ذلك في إصدار رائحة كريهة، والتي نسميها رائحة الجثث. في جوهر الأمر، هذا هو الأمر - رائحة اللحم المتحلل. ليس الأمر سيئًا للغاية إذا تسرب الدم بين الختم وباب الثلاجة: يمكنك بسهولة غسل كل شيء هنا. ولكن إذا تمكن هذا السائل من التسرب عبر الشقوق إلى الفراغات الموجودة في جدران الثلاجة، فسيتم فقدان كل شيء. لا يمكنك التخلص من هذه الرائحة بنفسك. لن تساعد أي وسيلة شعبية أو خاصة لإزالة الروائح الكريهة أو التنظيف الشامل للثلاجة. يجب تفكيكها وإزالة العزل الحراري وغسل الجدران وتركيب مواد عازلة حرارية جديدة ونظيفة. لذلك لا يمكنك الاستغناء عن مساعدة أحد المتخصصين هنا. لذلك، راقب بعناية حالة تشغيل ثلاجتك، وحاول منعها من إذابة الجليد عن طريق الخطأ، ولكن يجب عليك على وجه التحديد إزالة الجليد وغسل الثلاجة ثلاث مرات على الأقل في السنة. وهذا ينطبق بالطبع على أحدث الموديلات، وتحتاج الثلاجات النادرة إلى إزالة الجليد وغسلها مرة واحدة على الأقل شهريًا. ثم لن تبقى رائحة اللحم (مع مرور الوقت تكتسب رائحة جثث) في الثلاجة ولن تكون هناك رائحة لثلاجتك. بالمناسبة، يمكن أن يكون سبب الرائحة الكريهة في الثلاجة أيضًا انسدادًا في نظام إزالة الجليد التلقائي أو صعوبة تصريف المكثفات. لذا فإن الوقاية والفحص في الوقت المناسب لمحتويات الثلاجة والقواعد الأساسية لنظافة المطبخ ستساعدك على منع ظهور الروائح في الثلاجة. احرص! ننصحك بقراءة:
