فطيرة الغريبة مع التفاح - مثاليةلوجبة إفطار خفيفة وطرية في عطلة نهاية الأسبوع. لماذا لا ترتب عطلة صغيرة لنفسك ولأحبائك دون أي سبب؟ لن يستغرق تحضير الطبق الكثير من الوقت. حتى لو لم تكن لديك أي مواهب طهي خاصة ولم تخبز أبدًا، فسيظل المنتج فاتح للشهية - ما عليك سوى اتباع التعليمات.
الحلوى مع الآيس كريم محلية الصنع
فطيرة غريبة مع الجبن والتفاح بشكل خاصلن تفاجئ أحدا. سيقول البعض "طبق عادي". ومع ذلك، فإن أي حلوى، حتى تلك التي تبدو عادية للوهلة الأولى، تتحول بسهولة إلى تحفة حقيقية لفن الطهي. كل ما عليك فعله هو أن ترغب في ذلك وتبذل القليل من الجهد. على سبيل المثال، أهم ما يميز الطبق التالي هو الآيس كريم، حيث يتم تقديم الجبن وفطيرة التفاح. وصفته بسيطة جدا، سترى. بالطبع، يمكنك شراء الآيس كريم من متجرك المحلي، ولكن من الأفضل تقديم طبق محلي الصنع. المقادير: لتحضير الآيس كريم:
- 640 ملليلتر من كريم سميك
- جوهر الفانيليا - اختياري
- ثلاثة صفار
- كوب من السكر
للفطيرة:
- الملح - اختياري
- نصف كوب من السكر المحبب
- 0.5 مئتي حزمة من الزبدة
- صفار واحد وبروتين
- دقيق منخول - 225 غرام
- قرفة الأرض
- ملعقة كبيرة (مع أعلى) من القشدة الحامضة
- 1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
للحشوة:
- 30 غراما من السكر
- 250 غراما من الجبن المنزلية الصغيرة ، والدهون قليلة الدهون
- رشة صغيرة من القرفة
- 440 غرام من التفاح الحلو والحامض قوية
طريقة التحضير: Прежде чем заняться яблочным пирогом, давайте для начала сделаем мороженое. Пока оно будет застывать, вы испечете само изделие, и таким образом сэкономите время. Предлагаем классический рецепт пломбира с ванилью. Однако по желанию в него можно добавлять свежие фрукты и ягоды: если хотите, попробуйте разнообразить блюдо клубничным, малиновым или смородиновым вареньем. Возьмите первый ингредиент — сахар — и соедините его в глубокой миске с желтками. Активными движениями разотрите массу, чтобы песок полностью растворился, потом введите ванильную эссенцию. Теперь подогрейте в микроволновой печи сливки, следите, чтобы они ни в коем случае не закипели. Осторожно тонкой струей вылейте их в желтковую смесь, поставьте ее на минимальный огонь и варите, регулярно помешивая. Когда масса станет плотной и тягучей, снимите ее с плиты и немного охладите. Затем разлейте по круглым формам и уберите в морозильную камеру. Самое время взяться за рецепт пирога. Его можно готовить с вареньем, но куда полезней, да и вкуснее начинка из свежих яблок. Поэтому именно этот вариант кушанья рассмотрим прямо сейчас. Заранее выложите из холодильника масло, тогда к моменту начала кулинарной процедуры оно подтает, и замешивать тесто будет гораздо проще. Порубите его кубиками и, выложив в чашу для блендера, взбейте. Сюда же высыпьте сахарный песок, введите желток вместе с белком и сметану, включите прибор и перемешивайте в течение двух-трех минут. В итоге у вас должен получиться пышный белый крем. В отдельную миску просейте муку, добавьте в нее пищевую соду, совсем немного соли и молотую корицу. Проведите несколько раз ложкой, чтобы ингредиенты соединились между собой. Высыпьте в масляную массу и замесите в меру крутое тесто. Когда справитесь, скатайте его в шар, заверните в полиэтилен и уберите в холодильник. Теперь нужно освоить рецепт начинки, однако с этим проблем уж точно не возникнет. Если вам попались толстокожие яблоки, срежьте с них кожуру, после избавьтесь от косточек и сердцевины. Порубите фрукты на тонкие дольки, смешайте с творогом и сахаром. Остался завершающий этап — сборка десерта. Достаньте песочное тесто и разделите его на две неравные части, одна из которых должна быть чуть меньше первой. Больший кусок раскатайте в пласт средней толщины. Чтобы он не прилипал к поверхности стола, присыпьте его небольшим количеством пшеничного продукта. Кстати, очень удобно проводить процедуру на специальном силиконовом коврике. Противень, на котором планируете выпекать яблочный пирог, покройте пергаментом. Таким образом вы защитите свое творение от подгорания. Перенесите на него первую часть теста и займитесь второй. Точно так же раскатайте ее, учтите, что песочная масса очень нежная, поэтому она может порваться. Если такое произойдет, не переживайте, просто «залатайте» проблемные места, защипнув их пальцами или прикрыв кусочком теста. Выложите начинку на нижнюю заготовку, равномерно распределяя ее по всей поверхности изделия. По желанию посыпьте массу молотой корицей. Накройте сверху меньшим пластом теста и аккуратно скрепите пирог по краям. Используя вилку, сделайте в нем несколько проколов для выхода пара. Отправьте блюдо в разогретый духовой шкаф, оптимальная температура — 180 градусов. Следите за временем, примерно через 27 минут будущий десерт покроется аппетитной корочкой. Когда это произойдет, выньте изделие и дайте ему остыть. Согласитесь, это довольно простой рецепт, который под силу каждой любительнице вкусной выпечки. Порежьте яблочный десерт на небольшие кусочки, разложите их по тарелкам и каждую порцию украсьте шариком ванильного мороженого. 
كعكة يابلوتشكو مع مسحوق السكر
الوصفة التالية أصلية تمامًا - لهذا الغرضبمجرد خلط العجينة مع المايونيز. لذلك، إذا لم تكن خائفًا من التجارب وكنت سعيدًا بإحضار أطباق جديدة إلى الحياة، فنحن ندعوك لإعداد الفطيرة التالية معنا. يمكن بسهولة تصنيفه على أنه طبخ "تجريبي". حسنًا، هل أنت مستعد لتحمل المخاطرة؟ على الرغم من حقيقة أن الفطيرة الحلوة تحتوي على مكون غير عادي، إلا أن المنتج فاتح للشهية ولطيف للغاية. أتقن الوصفة وسترى ذلك عمليًا. الميزة التي لا يمكن إنكارها للطبق هي فعاليته من حيث التكلفة - جميع المنتجات غير مكلفة ومتاحة للجميع. مكونات:
- 210 غرام من الرمال
- ثلاثة أكواب متوسطة الحجم من دقيق القمح
- 160 غرام من الزبدة المذابة قليلا
- بيضة محلية الصنع
- التعبئة القياسية من المايونيز الدقيق (اختيار منتج قليل الدسم)
- السكر البودرة - للزينة
- أربعة إلى خمسة تفاحات صغيرة
- ثمانية غرامات من الصودا
- خمسة إلى عشرة مليلترات من الماء المغلي أو الخل للإخماد
طريقة الطبخ:تذكر بعض القواعد البسيطة التي ستساعدك في جعل مخبوزاتك لذيذة أكثر. لجعل المنتج طويل القامة ورقيقًا، تأكد من تمرير الدقيق من خلال منخل ناعم. وهذا لا ينطبق فقط على تحضير الفطائر: أي طبق - فطائر، فطائر، فطائر، كعك - يتم خلطه باستخدام منتج القمح المنخل. إذا كنت ترغب في توفير المال، قم بتغيير الوصفة قليلا: بدلا من الفاكهة الطازجة، استخدم مربى التفاح. فقط ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون سميكًا، وإلا فسوف يتسرب المنتج. إذا لزم الأمر، استنزاف الشراب الزائد وأضف اللب المتبقي إلى الفطيرة. وشيء آخر: عند التقديم، تزيين الطبق بالتوت الطازج أو مسحوق أو، على سبيل المثال، مسحوق الكاكاو. بعد كل شيء، في هذا النموذج سوف تبدو أكثر فاتح للشهية. الآن التقط الوصفة وابدأ في عجن العجينة. للقيام بذلك، أضف الصودا إلى الدقيق المنخل، وخل المائدة مناسب لإطفاءه؛ إذا لم يكن لديك في المطبخ، تناول الماء المغلي أو عصير الليمون الطازج. في وعاء منفصل، يُهرس السكر والزبدة المخففة المقطعة مسبقًا إلى مكعبات. عندما تشكل كتلة متجانسة، أضف البيضة والمايونيز الذواقة وقليل من ملح الطعام. نخلط المكونات بحركات قوية ثم نسكب الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة سميكة. الطبق جاهز تقريبًا، كل ما تبقى هو تحضير الحشوة. جفف التفاح المغسول ثم اقطع القشر وأزل اللب وابشر اللب على مبشرة خشنة. يمكنك تقطيع الفاكهة إلى شرائح أو شرائح، لا يهم. سكر المنتج وابدأ في تجميع المنتج. بسبب المايونيز، فإن العجين دهني تمامًا، لذلك ليس من الضروري دهن صينية الخبز. ومع ذلك، إذا كنت قلقًا بشأن إبداعك، فقم بتغطية الأطباق بورق خاص. نفرد العجينة على شكل كعكة مستديرة ونضعها في قالب ونضيف التفاح هنا. قم بتوزيعها في طبقة متساوية على كامل سطح الفطيرة المستقبلية. ارفعي الحواف قليلاً لتشكل الجوانب. إذا كانت عائلتك تحب البهارات، رشي الحشوة بالقرفة - فهي ستمنح المنتج رائحة لا تُنسى. نخبزها في فرن ساخن لا تزيد درجة حرارته عن 190-200 درجة. أما بالنسبة للوقت، فيعتمد على خصائص الفرن الخاص بك. قبل التقديم، يبرد الطبق ثم يرش بالمسحوق الحلو. إذا قررت خبز فطيرة بمربى الفاكهة، فننصحك بإغلاقها حتى لا يتسرب الحشو. للقيام بذلك، يجب تقسيم العجين إلى جزأين: كبير وأصغر. افردي كليهما، ثم ضعي الأولى في القالب، وأضيفي الحشوة وغطيها بالعجين المتبقي، وتأكدي من الضغط عليها بإحكام حول الحواف. نتمنى لك التوفيق والخبز اللذيذ.
فطيرة الفاكهة مع الزبيب والتفاح
يمكن استخدام عجينة الغريبة بسبب طراوتهالا يمكن مقارنتها إلا بالبسكويت. ومع ذلك، فإن التعامل مع الخيار الثاني يتطلب الكثير من الجهد، لذلك لا تستطيع كل ربة منزل أن تجرؤ على إجراء مثل هذه التجارب. لذلك، نقترح إضافة وصفة بسيطة جدًا إلى مجموعة الطهي الخاصة بك. هذه الفطيرة دائما ما تكون رائعة. للحشوة، خذ التفاح العصير الحلو وبعض الزبيب. مكونات:
- علبة من المارجرين باهظة الثمن
- 4½ نظارات صغيرة من الطحين من الدرجة العليا
- السكر المحبب - 200 غرام
- خمسة تفاح حلو صغير
- اثنين من البيض المختار
- ثلاثة قرود من مسحوق الخبز
- 65 غراما من الزبيب لينة
- 20 ملليلتر من القشدة الحامضة
طريقة الطبخ:نخل الدقيق في وعاء واسع، ثم دمجه مع البيكنج باودر. بالمناسبة، يمكن استبدال الأخير بصودا الخبز. نذوب السمن قليلاً في حمام بخار ثم نقطعه إلى قطع ونطحنه مع منتج القمح. في وعاء منفصل، فاز السكر والبيض بالخلاط. أضيفي الكمية المحددة من القشدة الحامضة هنا، عندما يتحول الخليط إلى اللون الأبيض ويصبح متجانساً تماماً، اسكبيه على المكونات الجافة. اعمل بعناية بيديك أو بالمضرب لتعجن العجينة المرنة. قسميها إلى قطعتين، ولفي كل منهما على شكل كرة، ثم غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة. نسكب الماء المغلي فوق الزبيب أثناء نقعه، ونقشر قشر الفاكهة ونقطعها إلى شرائح صغيرة. جفف التوت وامزجه مع التفاح ورشه بالسكر. افردي جزءًا من العجينة على شكل دائرة رفيعة، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالسمن، ثم أضيفي حشوة العصير في الأعلى. يرش المنتج بالعجين المتبقي ويبشره على مبشرة خشنة. نخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة. هل تريد مفاجأة عائلتك بفطيرة التفاح اللذيذة؟ لا مشكلة - اختر إحدى الوصفات المقترحة واخبز الحلوى. تعد حشوة الفاكهة المصنوعة من التفاح خيارًا رائعًا لفصل الصيف، وفي الشتاء حاول صنع منتج بالمربى أو المربى. لجعل شارلوت تبدو شهية، قم بتزيينها بالبودرة أو التوت أو الكريمة قبل التقديم.
