إذا قررت عمل سلطة بالجمبري والذرة، فلا يوجد مكان أفضل للعثور على وصفة مثيرة للاهتمام وسريعة. في هذا الموقع، سيجد كل طباخ - ليس فقط مبتدئًا، ولكن أيضًا محترفًا حقيقيًا - طعامه "الخاص به". لتتعلم كيفية الطهي، لا تحتاج إلى أن تكون عبقريًا أو أن يكون لديك الكثير من الخبرة خلفك - فقط اتبع التعليمات بالضبط. سنشاركك الأسرار ونقدم لك أشهى أطباق الجمبري. يضيف بعضهم البيض ولحم الخنزير، والبعض الآخر يضيف الفاصوليا والجبن الصلب. كل وصفة أصلية ومثيرة للاهتمام بطريقتها الخاصة. والآن نقترح الانتقال من الأقوال إلى الأفعال.
سلطة مع الكرز والروبيان ولحم الخنزير والذرة
إذا قررت إعداد سلطة باستخدام هذه الوصفة،فلن تندم عليه قليلا. بعد مرور عشر إلى خمس عشرة دقيقة من تقطيع الطعام وخلطه، ستحصل في النهاية على طبق لذيذ ومشرق وجميل للغاية. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تنويعها قليلا عن طريق إضافة البيض المسلوق. ما عليك سوى تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى الطبق، وإذا كنت لا تميل إلى التجربة فاستخدم الوصفة الأصلية ولا تحيد عنها. مكونات:
- علبة من الذرة المعلبة الحلوة (حوالي 340 غرام)
- 150 جم من الروبيان المقشر والمسلوق
- خمسة عشر طماطم كرزية صغيرة أو طماطم متوسطة عادية
- 270 غرام من لحم الخنزير (مناسب أيضًا للكربونات أو على سبيل المثال لحم الخنزير المدخن)
- خمسة عشر ملليلتر من زيت الزيتون
- أوراق الخس
- الملح - حسب الذوق
- عدد قليل من الأغصان من الريحان
طريقة الطبخ:قبل البدء بالطهي، تذكري بعض القواعد واتبعيها. أولاً، إذا كنت تستخدم المأكولات البحرية الطازجة، فضع في اعتبارك أن عملية الطهي تستغرق في المتوسط حوالي ثماني إلى عشر دقائق. إذا احتفظت بالجمبري الطازج المجمد في الماء المغلي لنفس المدة، فستكون النتيجة كارثية - سيكون اللحم "مطاطيًا". ستساعدك الطريقة التالية على تجنب مثل هذه الحادثة: قم بتغطية المكونات بالماء المغلي، ثم صفيها بعد أربع دقائق، ثم صفي الجمبري نفسه في مصفاة وقشريه بعد قليل. القاعدة الثانية: دع المأكولات البحرية تستنزف جيدًا، وإلا ستصبح السلطة سائلة جدًا. إذا كنت ترغب في تقليل محتواه من السعرات الحرارية وجعل الطبق أكثر صحية، أضف زيت الزيتون، كما هو موضح في الوصفة. لا تستطيع الاستغناء عن المايونيز؟ ثم قم بتغيير الصلصة واسكبها فوق الطعام - وستكون لذيذة جدًا أيضًا. لذلك، لقد انتهينا من الروبيان. الآن قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة وإزالة السائل الزائد من الذرة. إذا كنت تستخدم الطماطم الكرزية، استخدم سكينًا لتقسيمها إلى نصفين، ولكن يجب تقطيع الطماطم العادية إلى قطع صغيرة. تمزيق أوراق الخس إلى شرائح صغيرة بيديك. الآن تذكر الريحان، امزجه في وعاء مع زيت الزيتون واسحقه بقذائف الهاون الخاصة. ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه - لحم الخنزير والمأكولات البحرية والطماطم والذرة - في وعاء جميل، وتتبل بالصلصة الناتجة، وقليل من الملح ويقلب عدة مرات. إذا كنت تستخدم المايونيز، ننصحك بشراء المايونيز اللذيذ - فهو أقل دهنية وعالي السعرات الحرارية.
سلطة "Piquancy"
هذا الطبق مثالي لوجبة خفيفة سريعة - لن يستغرق تحضيرها أكثر من عشر دقائق، وستفاجئك النتيجة بسرور. تبين أن هذا الطبق اللذيذ والطري مُرضٍ للغاية؛ ويمكن تقديمه مع الخبز المحمص الذهبي المقرمش أو رغيف طازج طري. لا يهم أي جمبري يجب استخدامه - مجمدًا أم طازجًا. في كلتا الحالتين، الطبق لذيذ جدا. المكونات (لحصتين صغيرتين)
- 300 غرام من الروبيان الصغير
- 120 غراما من الذرة في الأغذية المعلبة
- بيضتان
- فلفل الأرض (بمعنى الأسود) - اختياري
- ثلاث ملاعق طعام من المايونيز اللذيذ
- ملح الطعام
للزينة:
- بضع أغصان من البقدونس المجعد الطازج
طريقة الطبخ:من الأفضل استخدام البيض محلي الصنع: قم بغليه أولاً بقوة ثم ضعه تحت الماء البارد حتى يبرد. الآن قشر المنتج من القشرة وقطعه إلى مكعبات متوسطة من نفس الحجم. ثم اسكبي الماء المغلي فوق الجمبري المجمد، وإذا كنت تستخدمينه طازجًا، ضعيه في الماء المغلي واطهيه لمدة سبع إلى ثماني دقائق. ثم انتظر حتى يتم تصفيتها، وقشرها واجمعها مع الذرة في وعاء عميق، ثم أضف البيض وقليل من الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك. في النهاية، يتبل الطبق بالمايونيز اللطيف ويخلط المكونات جيداً. لجعل الطعام يبدو أكثر جاذبية، قبل التقديم، ضعيه في أوعية مقسمة وزينيه بالبقدونس.
سلطة الأصلية مع المأكولات البحرية والفاصوليا والذرة
يبدو أن الوصفة التالية تتحدأطعمة مختلفة تمامًا: الفول والذرة المعلبة والروبيان. ومع ذلك، فإن هذه الأطباق هي الأكثر شهية والأكثر شعبية. سيكون هذا الطبق إضافة ممتازة إلى قائمة العطلات، بالتأكيد سيرغب كل ضيف في تجربته. الفلفل الحار وعصير الليمون والثوم وكذلك الكمون والكزبرة يمنحون إبداعات الطهي رائحة خاصة وطعمًا لاذعًا. مكونات:
- علب أصغر قليلا من الذرة المعلبة - سوف تحتاج إلى حوالي 300 غرام
- ملعقة طعام من الفلفل الحار
- الجمبري الخام - 700 غرام
- ¼ كوب الكزبرة المفروم
- 300 غرام من الفول في الأغذية المعلبة
- زيت الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية
- كلس
- الملح - حسب الذوق
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- الثوم الجاف أو الطازج - حسب تقديرك
- 20 ملليلتر من صلصة الصويا
طريقة الطبخ:إذا كان علينا في الوصفات السابقة غلي المأكولات البحرية، فسنقوم بمعالجتها هذه المرة بطريقة مختلفة. لذا، قم أولاً بخلط الفلفل الحار مع بضعة جرامات من الثوم الجاف وملح الطعام والكمون في وعاء ضحل. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج، قم بسحقه أولاً باستخدام مكبس خاص. لا تضعي الكثير - يكفي فص أو فصين. أضف نصف الكمية المحددة من صلصة الصويا إلى خليط التوابل الجافة، وأضف الروبيان إلى التتبيلة الناتجة. دعهم يجمعون العصير عن طريق إبقائهم في الوعاء لمدة خمس دقائق على الأقل. في هذه الأثناء، سخني زيت الزيتون في مقلاة ساخنة جيداً، وأضيفي المأكولات البحرية هنا، ثم أضيفي صلصة الصويا المتبقية. الآن اقليها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتم تغطيتها بقشرة ذهبية بنية جميلة. لا يستغرق طهي المأكولات البحرية أكثر من ثلاث إلى أربع دقائق. خذ هذه الحقيقة في الاعتبار وراقب الوقت، وإلا فإنك تخاطر بالإفراط في طهي الجمبري وإفساده. قبل إخراجها من المقلاة، اسكب القليل من عصير الليمون الطازج في الوعاء الذي ستضعها فيه. الآن انقل المأكولات البحرية إلى وعاء السلطة، واترك الفاصوليا على نار خفيفة لفترة وجيزة في الصلصة المتبقية، ثم أضف الكزبرة المفرومة جيدًا إليها. ثم قم بجمع الفاصوليا مع الذرة والروبيان في وعاء واحد. أضف الملح إذا رغبت في ذلك ويمكنك تقديم الطعام. يتم استخدام الصلصة التي تم قلي المكونات فيها كصلصة. إضافة مثالية للسلطة ستكون شريحة لحم أو دجاج مخبوز.
سلطة محلية الصنع
هل تريد طهي شيء سريع ولذيذ؟ثم الخيار المثالي هو سلطة البحر، الوصفة التي أمامك. جميع المكونات اللازمة للطبق غير مكلفة للغاية ومتاحة للبيع دائمًا. يمكنك استخدام أي جبن، والشيء الرئيسي هو اختيار الأصناف الصلبة. أما بالنسبة للبصل فننصحك بشراء البصل الأرجواني القرمزي فهو أحلى وألذ. مكونات:
- خمس مائة غرام من الروبيان المجمد
- مصباح
- بنك الذرة
- 100 غرام من الجبن
- مايونيز وملح
طريقة الطبخ:أولاً، قومي بطهي الجمبري في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. ثم قم برميها بعيدًا، وعندما تستنزف، قم بتنظيفها. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونبشر الجبن. تُمزج جميع المكونات مع الذرة وتتبل بالملح والمايونيز. سلطة لذيذة وحارة بشكل لا يصدق مع الجمبري والذرة جاهزة! هذه الوصفات مناسبة للاستخدام اليومي - كل شيء سريع وبسيط ولذيذ. ننصحك بقراءة:
