كل ربة منزل حديثة هي حقيقيةفنان. لديها وصفات سريعة، مغذية وغذائية. ولكن ماذا تفعل عندما تريد شيئًا حامضًا؟ من الأمثلة الرائعة على الطبق السريع سلطة تحتوي على مخللات. أدناه سنلقي نظرة على بعض خيارات السلطة المتنوعة والمثيرة للاهتمام.
سلطة مع خيار مخلل والبطاطا
مكونات:
- 4 بطاطا كبيرة
- 80 غراما من زيت عباد الشمس
- 1 بصل أحمر
- 3 خيار مملح
- 50 غراما من الفطرون
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
طريقة الطبخ:اغسل البطاطس واغليها في قشرتها. اتركها تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات كبيرة. ثم يوضع في وعاء ويضاف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من مخلل الخيار ويترك لينقع لمدة عشر دقائق. في هذا الوقت، اشطف الفطر وقشره وقطعه إلى أربعة أجزاء. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. الآن ضعي الفطر والبصل في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي لمدة سبع إلى عشر دقائق. نقطع الخيار إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وتبليها بزيت دوار الشمس، واخلطيها جيدًا. سلطة الخيار المخلل جاهزة!
سلطة مع خيار مخلل وسمك الرنكة
والشيء الجيد في هذه الوصفة هو أنه يمكن تقديمها كفاتح شهية. سيكون رائعًا ومشرقًا ولذيذًا على طاولة الأعياد. مكونات:
- 3 بطاطا متوسطة
- 1 الرنجة كبيرة المملحة
- 2 خيار كبير مخلل
- 2 بصيلات البصل
- 2 الفلفل الحلو المعلبة
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 100 غرام من البازلاء المعلبة
- 50 غراما من المايونيز
- 1 جزرة
- بيض مسلوق
- 50 غراما من القشدة الحامضة
طريقة الطبخ:قم بغلي البطاطس والجزر والبيض مسبقًا. دعهم يبردوا. في هذا الوقت، قطع المخللات إلى شرائح. نقطع الجزر إلى دوائر، والبصل — حلقات نصف. نقطع الفلفل المعلب إلى قسمين ونزيل البذور ونقطعه إلى شرائح طويلة. نقطع البيض جيدًا أو نبشره على مبشرة خشنة. نزيل العظام من الرنجة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل ناعما. ضع جميع المكونات في وعاء السلطة، وتتبل بالكريمة الحامضة والمايونيز، والآن قم بخلط كل شيء جيدًا. يمكنك تزيين الجزء العلوي بشرائح البيض أو الرنجة أو الخيار أو الجزر أو الأعشاب. السلطة جاهزة!
سلطة مع خيار مخلل والخبز المحمص
مكونات:
- 3 خيار مملح
- 2 فصوص من الثوم
- 400 غرام من الفاصوليا المعلبة
- 1 حفنة من البقدونس
- 300 غرام من الجبن الصلب
- 1 مجموعة من الشبت
- 6 شرائح من الخبز الأبيض
- 80 غراما من المايونيز
طريقة الطبخ:أولا تحتاج إلى إعداد المفرقعات. نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات أو شرائح ونضعها في مقلاة ساخنة. اقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذا الوقت، صر الجبن على مبشرة خشنة وقطع الأعشاب ناعما. نقطع كل خيارة إلى مكعبات صغيرة. مرر فصوص الثوم من خلال عصارة الثوم أو اقطعها جيدًا بسكين. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وأضيفي المايونيز واخلطي كل شيء جيدًا. لتليين الخبز المحمص قليلاً، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. الوصفة جاهزة!
سلطة مايسكي
مكونات:
- 3 خيار متوسط مملح
- 3 بطاطا متوسطة
- 3 بيضات مسلوقة
- 350 غرام من الفطرون
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 100 غرام من المايونيز
- 30 غراما من زيت عباد الشمس
- الملح والفلفل الطازج المطحون حسب الذوق
طريقة الطبخ:تُقشر البطاطس وتُسلق، ويُسلق بيض الدجاج. دعهم يبردوا، ثم قطعهم ناعما قدر الإمكان. اغسل الفطر وقشره وقطعه إلى مكعبات وضعه في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم اتركها تبرد. في هذا الوقت، قطع الخيار المخلل إلى شرائح رقيقة. يُسكب كل شيء في وعاء السلطة والفلفل والملح ثم يُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. قمة مع البصل الأخضر المفروم ناعما. سلطة الخيار المخلل جاهزة!
سلطة مع خيار مخلل وعصي السلطعون
مكونات:
- 200 غرام من الخيار المخلل
- 250 غراما من البازلاء الخضراء المعلبة
- 250 غراما من الذرة المعلبة
- 200 غرام من الجبن المطبوخ
- 3 بيضات مسلوقة
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- الفلفل الأرض والشبت والكزبرة والملح حسب الذوق
- 150 غراما من المايونيز
- 300 غرام من عصي سرطان البحر
طريقة الطبخ:قم بغلي البيض مسبقًا واتركه ليبرد. قم بإذابة عصي السلطعون، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة، ونقطع البصل الأخضر جيدًا. قطع البيض إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة متوسطة الحجم. تتبل جميع مكونات السلطة بالمايونيز، كما توصي الوصفة، وتخلط جيداً. يُزيّن بالكزبرة والشبت. الطبق جاهز!
سلطة الخيار والخيار النقانق
مكونات:
- 350 غرام من الخيار المخلل
- 200 غرام من البازلاء المعلبة
- 250 غراما من البطاطا
- 350 غرام من النقانق المسلوقة
- 200 غرام من الجزر
- 100 غرام من زيتون المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر والشبت
- الملح حسب الذوق
طريقة الطبخ:نغسل البطاطس والجزر، ثم نسلقه، ثم نتركه حتى يبرد، ثم نقطعه إلى شرائح. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ونتركه حتى يصفى. قشر النقانق من الفيلم وقطعها إلى شرائح رفيعة. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة واسع، وأضيفي الفلفل المطحون الطازج والملح والبازلاء الخضراء. يتبل كل هذا بالمايونيز والزيتون ويخلط كل شيء جيدًا. قمة مع الأعشاب المفرومة ناعما. سلطة الخيار المخلل جاهزة!
صلاد "باتير"
تنتمي هذه الوصفة إلى المطبخ التتريتمت ترجمته على أنه "بطل". يتم تحضير هذا الطبق فقط بفطر العسل. وذلك لأن الطعم الملون الحقيقي للسلطة يعتمد عليها. تم وضعها في طبقات. مكونات:
- 400 غرام من شرائح الدجاج
- 200 غرام من الخيار المخلل
- 250 غرام من الجبن الصلب
- 150 غرام من الجوز
- 250 غرام من الكحول
- 1 بطاطا
- لمبة بصل واحدة
- الملح حسب الذوق
- 40 ملل من الخل
- بيض مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 150 غرام من اللبن
- 100 غرام من المايونيز
- 2 فصوص من الثوم
طريقة الطبخ:أولاً، اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. يُسلق الفطر في ماء مملح لمدة خمس دقائق. إذا كانت كبيرة، مقطعة إلى شرائح صغيرة. نقطع البصل إلى مكعبات وينقع في الخل لمدة عشرين دقيقة. ثم صفي التتبيلة واشطفيها قليلاً بالماء. اسلقي البيض واتركيه يبرد ويقطع جيدًا. نقطع البطاطس المسلوقة والخيار المخلل إلى مكعبات. يقطع الجوز بشكل خشن. صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. الآن أنت بحاجة إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك، مزيج الزبادي والمايونيز والخردل. يُضاف الفلفل المطحون الطازج والثوم المفروم والملح. الآن طبقة السلطة:
سلطة الخيار المخلل جاهزة وجاهزة للأكليخدم! الآن أنت تعرف وصفات مثل هذا الطبق ويمكنك بسهولة إرضاء عائلتك وأصدقائك به. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
