هل تريد إسعاد ضيوفك بشيء خاص؟إذاً فإن وصفة سلطة السلحفاة هي ما تحتاجه. ما يميز هذه السلطة هو شكلها الذي يشبه السلحفاة، ومن هنا جاء اسمها. وهنا بعض الطرق المختلفة لإعداده:
سلطة السلاحف مع الدجاج
مكونات:
- 200 غرام فيليه الدجاج
- 250 غرام تفاح
- 4 بيضات
- 100 غرام الجبن الصلب
- 2 بصل
- 100 غرام الجوز
- مايونيز
- أوراق الخس
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:لتحضير سلطة السلحفاة، عليك غسل شرائح الدجاج ثم غليها في ماء مملح قليلًا حتى تنضج. بعد أن ينضج اللحم ويبرد، قومي بتقطيعه ناعماً. قومي أيضًا بتقطيع البصل ناعمًا، ثم اسكبي عليه الماء المغلي لمدة 10 دقائق لإزالة المرارة الزائدة. بعد ذلك قومي بتصفية الماء من البصل واغسليه مرة أخرى بالماء البارد. اسلقي البيض ثم افصلي البياض عن الصفار وقطعيهما بشكل منفصل. قومي بتقشير الجوز ثم مرريه في مفرمة اللحم، مع ترك بعض الحبات سليمة. ابشر التفاح والجبن على مبشرة ناعمة. ضعي أوراق الخس في طبق ثم رتبي الطبقات:
اصنعي أقدام سلحفاة من المكسرات الكاملة،الجبن - الرأس، وحبات الفلفل الأسود - العيون. يمكنك وضع بعض النباتات حول السلحفاة، كما يمكنك أيضًا صنع الكثير من الزهور من البيض أو الجبن. سلطة السلحفاة بالدجاج جاهزة!
سلطة السلاحف مع البرقوق
مكونات:
- 200 غرام فيليه الدجاج
- 4 بيضات
- 1 خيار طازج
- 50 غرام الخوخ
- 50 غرام الجوز
- 2 بصل
- 100 غرام الجبن الصلب
- مايونيز
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:لتحضير السلطة يجب غسل فيليه الدجاج ثم غليه في ماء مملح قليلًا حتى ينضج. بعد أن ينضج اللحم ويبرد، قومي بتقطيعه ناعماً. قومي أيضًا بتقطيع البصل ناعمًا، ثم اسكبي عليه الماء المغلي لمدة 10 دقائق لإزالة المرارة الزائدة. بعد ذلك قومي بتصفية الماء من البصل واغسليه مرة أخرى بالماء البارد. اسلقي البيض ثم افصلي البياض عن الصفار وقطعيهما بشكل منفصل. قومي بتقشير الجوز ثم مرريه في مفرمة اللحم، مع ترك بعض الحبات سليمة. اغسلي البرقوق ثم قومي بتقطيعه ناعماً. ابشر الخيار على مبشرة ناعمة. ضعي أوراق الخس في طبق ثم وزعي فوقها:
يمكن عمل كافة الزخارف بنفس الطريقة الموجودة في الوصفة السابقة. سلطة السلحفاة مع البرقوق جاهزة! شهية طيبة!
سلطة السلحفاة مع الفطر
مكونات:
- 200 غرام لحم خنزير
- 4 بيضات
- 2 بصل
- 100 غرام الجبن الصلب
- 400 غرام الفطر (طازج وأي)
- 100 غرام الجوز
- 4 شرائح من رغيف
- مايونيز
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:لتحضير السلطة، يجب سلق البيض ثم بشره على مبشرة ناعمة. اغسلي الفطر وجففيه ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة. في مقلاة، أضيفي الزيت النباتي، ثم اقلي البصل المفروم والفطر. أضف الفلفل والملح. قطعي الرغيف إلى مكعبات واقليه في مقلاة منفصلة. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات. مرري الجوز في مفرمة اللحم. ضع العناصر التالية في طبقات على طبق:
- البيض ، الشحوم مع المايونيز
- لحم خنزير
- الفطر مع البصل ، الشحوم مع المايونيز
- رغيف، مع انتشار المايونيز
- الجبن ، الشحوم مع المايونيز
- الجوز
يمكنك تزيين السلطة بالطريقة التي تتخيلها. سلطة السلحفاة مع الفطر جاهزة! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
