دعونا نتخيل:نفتح الثلاجة ونجد فيها الدجاج المدخن ومجموعة من الفطر الطازج وحيدًا. وما الفكر الذي سيزور رأسنا الجميل على الفور؟ لكنهم لم يخمنوا بشكل صحيح. لن نطبخ حساء الفطر ولن نقدم الدجاج كطبق رئيسي. سنقوم بإعداد سلطة مع الدجاج المدخن والفطر. لا تصدقني؟ وعبثا. دعونا نجد البصل في الثلاجة، والمايونيز (الذي هو أيضًا "موجود" في مكان ما)، ونأخذ الزيت النباتي من الرف ونستحضر بسرعة سلطة حارة.
سلطة الدجاج المدخن بالفطر "المخادع"
الحد الأدنى من المنتجات – النتيجة اللذيذة. هل تريدها لتناول العشاء، أو لقضاء عطلة - سلطة حارة تسمى "المخادع". مكونات:
- صدر الدجاج المدخن
- التعبئة من الفطرون
- مصباح
- مايونيز
- ملح
- الزيوت النباتية
تحضير:نقطع الفطر المغسول والمجفف إلى شرائح (فطر مسطح) ونقطع البصل جيدًا. يقلى الفطر مع البصل في الزيت النباتي. افصلي الصدر عن الدجاج وأزيلي الجلد منه وقطعي اللحم إلى مكعبات. ضعي الفطر والبصل في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد. ضعي الدجاج والفطر والبصل في وعاء وأضيفي الملح وتبليه بالمايونيز.
سلطة مع الدجاج المدخن والفطر والجزر الكورية
يا معجزة!وكانت هناك بعض المنتجات الأخرى في الثلاجة، بما في ذلك الجزر الكوري. وأين نحن الروس المعاصرون من دون الجزرة الكورية المنتشرة في كل مكان؟ لذلك سنضعها في السلطة من أجل التغيير. يجب أن يكون لذيذ! مكونات:
- صدر الدجاج المدخن
- التعبئة من الفطرون
- مصباح
- بنك الفاصوليا الحمراء المعلبة
- الخيار مخلل (3 قطع).
- الجزر الكوري (50 جم)
- الزيوت النباتية
- مايونيز
تحضير:إزالة فيليه الثدي ومقطعة إلى مكعبات. يقلى الفطر والبصل المفروم في الزيت النباتي. نقطع الخيار. أخرج الفاصوليا من الجرة وضعها في مصفاة لتصريف الماء (الصلصة). نحن نفعل الشيء نفسه مع الفطر المقلي. تخلط جميع المكونات في وعاء، وتتبل بالمايونيز والملح. تقدم السلطة مبردة.
سلطة مع دجاج مدخن وعيش الغراب المخلل
هذه الوصفة مناسبة إذا وجدت بدلاً من علبة الفطر الطازج جرة من الفطر المخلل في ثلاجتك. مكونات:
- صدر الدجاج المدخن
- بنك مخلل الفطر
- مصباح
- الفلفل البلغاري الحلو (طازج)
- بيض (5 قطع)
- الطماطم (طازجة)
- الثوم المسنن
- مايونيز
- الزيوت النباتية
- الفلفل الأسود والملح
تحضير:إزالة صدر الدجاج من العظام والجلد. اغسل الخضار. اسلقي البيض بقوة. نقطع اللحم والبيض والطماطم إلى مكعبات. فلفل - شرائح رفيعة، بصل - نصف حلقات، فطر - أرباع. يقلى البصل. تخلط جميع المكونات وتتبل بالفلفل المطحون والملح. ضعي فصًا من الثوم في السلطة وأضيفي المايونيز. السلطة جاهزة.
سلطة دجاج مدخن مع فطر فطر مع صوص ساخن
لماذا نمزق صدر الدجاجة المسكينة فقط؟ ما هو الأسوأ في الساقين؟ لكن لا شيء. لذلك، نقوم بإعداد سلطة مع لحم الخنزير المدخن. ونصنع له تلبيساً خاصاً. مكونات:
- لحم الخنزير المدخن
- التعبئة من الفطرون
- جبنة (200 جم)
- بنك البازلاء الخضراء
- ساور كريم (100 جم)
- ملعقة طعام الفجل (المبشور)
- ملح
- فلفل
- خضرة
طريقة التحضير: ابشري الجبنة.اسلقي الفطر المغسول. ضعها في مصفاة، وبينما يتم تصريف الزيت من الفطر، قم بإزالة اللحم من الساق. نقطعها ونضعها في وعاء ونضيف الفطر والجبن والبازلاء والفطر المفروم. مزج. نحن نجهز الصلصة. يُمزج الكريما الحامضة مع الفجل ويُضاف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل (حسب الرغبة). تتبيلة السلطة. يقدم باردا.
كعكة سلطة مع الخوخ
وستكون قمة سحر الدجاج والفطر هي كعكة السلطة الحقيقية. سنضعها في طبقات ونقدمها على طاولة الأعياد. مكونات:
- دجاج مدخن (واحد)
- Champignons (التعبئة)
- البرقوق (حفنة)
- الجوز (نصف كوب)
- البطاطس (4 قطع)
- الجزر (2 قطعة)
- البيض (4 قطع)
- جبنة (300 جم)
- المايونيز والملح (للتزود بالوقود)
- زيت (لتحميص)
- الخضار والتوت البري (للزينة)
تحضير:اسلقي البيض (المسلوق) والبطاطس والجزر. يقلى الفطر (المفروم) في الزيت. صر الجزر والجبن. قطعي البطاطس وشرائح الدجاج (الصدر والأرجل) إلى مكعبات. اغسل البرقوق واقطعه جيدًا. نحن نسحق المكسرات. نبدأ الآن في وضع الطبقات ودهنها بالمايونيز (باستثناء الطبقة العليا):
- جزر
- جبنة (نصف)
- البيض (نصف)
- البطاطس (نصف)
- المكسرات (نصف)
- الخوخ
- دجاج
- عش الغراب
- جوز
- البطاطا
- بيض
- جبن
ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة أربع ساعات.قبل التقديم، تزيين بالأعشاب والتوت البري. بالمناسبة، بدلا من التوت البري، يمكنك استخدام الجزر أو البيض: اصنعي منها الزهور. حسنًا، ما هو شعورك وكأنك ساحرة حقيقية عندما يمكنك استحضار مثل هذه السلطات المختلفة من الدجاج والفطر؟ كل شيء في أيدينا، حتى بدون عصا سحرية! ننصحك بقراءة: