ما الذي يمكن أن يكون أقل غرابة من البرتقال؟ حتى في أوقات النقص، عندما بدا أن نفس الموز ترفا، البرتقال الهدوء التي تباع في محلات الخضار كلها تقريبا. والآن، قلة من الناس تعرف أن البرتقال جاء أصلا إلينا من الصين، وكلمة "البرتقالي" - وهو استنساخ «apfelsine» الألمانية - «التفاح الصيني". هناك ، كانوا يعاملون هذه الفاكهة دائما باحترام كبير - كان يعتقد أنها تجلب السعادة. بالمناسبة ، شارك الأوروبيون في وقت لاحق هذا الرأي. بعد كل شيء ، "زهر البرتقال" - زهرة شجرة البرتقال - هي سمة لا غنى عنها من أغطية رأس العروس. هل ما زلت تعتقد أن برتقالة تافهة؟ ولكن ، ربما كنت لا تعرف كيفية طهيها؟ محاولة بعض وصفات سلطة في برتقالة! ربما قمت بتغيير رأيك. 
الروبيان في برتقالة
فجأة جاء الضيوف ، وليس لديك ما تضعهعلى الطاولة؟ في محاولة لجعل سلطة الروبيان الأصلي. لا يستغرق الأمر وقتا طويلا - في ساعة واحدة سوف تكون قادرة على اظهار مهاراتك الطهي. لإعداد حصتين ستحتاج إلى:
- ملاعق كبيرة من الزبيب.
- 100 غرام من الروبيان
- برتقالة واحدة
- 1/2 كوب من الأرز
- ملعقتان كبيرتان من اللوز ؛
- توابل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فلفل مطحون
- الملح.
صب الزبيب بالماء الساخن واتركهنقع لمدة 30-35 دقيقة. ضعي الأرز ليغلي ثمّ تبرد. تغلي الماء وتغلي الروبيان. عندما يكونون جاهزين ، قم بتنظيفهم وتنظيفهم. خذ برتقالة و قطعها برفق إلى النصف. الخروج - لا كسرها! - الفصيص المتبقية. أو بالأحرى ، نصفين من الفصيصات. قم بإزالة الفيلم الأبيض المتبقي. من الضروري القيام بكل هذا بعناية فائقة - حتى لا تتلف الجلد. سيكون بمثابة نوع من "صحن" لسلطتك باللون البرتقالي. اخلط الزبيب مع الأرز وشرائح البرتقال والروبيان. قطع اللوز ووضعها في السلطة. جعل خلع الملابس. للقيام بذلك ، مزيج عصير الليمون مع زيت الزيتون ، إضافة الفلفل والملح و oregano. نضيف الصلصة ، نخلط كل شيء جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. سلطة الخاص بك جاهز! يبقى لتوسيعه إلى "لوحات" البرتقالي ويمكنك دعوة الضيوف إلى الطاولة!
لحم الخنزير بالفطر
مع هذه السلطة ، سيكون "العبث" أكثر بقليل من السابق. ولكن النتيجة تستحق العناء! سوف يرضي ذوقه حتى أكثر "الكهنة" سمعة وسمعًا. سوف تحتاج إلى:
- اثنين من البرتقال الكبير
- بصلة صغيرة
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 50 غراما من الخوخ
- 100 غرام من الفطرون
- مايونيز
- خضرة
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
صب الخوخ بالماء الساخن وترك على القمة.20-30 دقيقة بعد أن decocted ، فرم ناعما. قطب الجبن على مبشرة كبيرة ، وقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل ويقلى مع الفطر. خذ البرتقال ، وغسل جيدا وخفض الى النصف. استخلص اللب ، وطحنه وخلطه مع باقي المكونات. نضيف السلطة مع الكريما الحامضة ، ونضيف القليل من المايونيز. وضع بعناية في "لوحات" البرتقالي. لتزيين سلطة في البرتقال ، يمكنك استخدام الخضر. 
سلطة مع "اماريتو"
وقت الطبخ - 45 دقيقة. لأربعة وجبات سوف تحتاج إلى:
- أربعة برتقال
- أربعة ملاعق كبيرة من اللوز المسكر "اماريتو"
- 100 غرام من القشدة الحامضة
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيلا
- 20 غراما من اللوز المفروم
خذ البرتقالي ، ضعه تحت دفق من الماء وتنظيف جيدا مع فرشاة. نقاش مع منشفة ورقية ونقشع الحماس بسكين "julienne" حتى يتم الحصول على شرائح رقيقة. شريحة لهم بسكين رقيقة باستخدام سكين رقيقة. ما تبقى من البرتقال ، نظيفة ، وإزالة الطبقة البيضاء. قطعها إلى دوائر رقيقة وإزالة البذور. ترتيب جميل فصيصات في صحن سلطة ويسكب اللوز المسكرات. غطّها بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة. قبل التقديم بوقت قصير ، اخفق الكريما الحامضة المبردة في رغوة كثيفة ، ثم أضيفي تدريجًا سكر الفانيليا في كمية قليلة. يقلى اللوز حتى يصبح لونه أصفر ذهبي في مقلاة بدون إضافة دهون. برتقال القد ، يغطى بالكريمة الحامضة ، يرش بقشر البرتقال واللوز ويقدم على المائدة. شهية طيبة!
سلطة الأعياد
على الرغم من حقيقة أن جميع المنتجات المستخدمةللطهي ، بسيط جدا ، هذه السلطة قادرة على تزيين أي طاولة احتفالية. ومع ذلك ، بالنسبة للعشاء العائلي ، سيكون مفيدًا جدًا - من غير المحتمل أن يترك ذوقه أي شخص غير مبالٍ. لهذا "تحفة الطهي" ، ستحتاج إلى:
- 300 غرام من شرائح الدجاج
- 200 غرام من الخيار الطازج
- أربعة برتقال كبير
- مايونيز
- ملح
شطف الدجاج جيدا وغليها فييغلي ، الماء المملح قليلا. وقت الطهي التقريبي - 25 دقيقة. باردة وناعما فرم. بعناية ، باستخدام فرشاة ، وغسل البرتقال. بعناية ، بسكين خاص ، قم بعمل شق متعرج في الوسط وقسم الثمرة إلى قسمين متساويين. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مثل هذا السكين ، يمكنك القيام به من دون المعتاد ، وشحذ. إزالة اللب وإزالة الفيلم. شريحة البرتقال إلى قطع صغيرة. قطع الخيار إلى مكعبات وتخلط مع الدجاج والبرتقال. الملح والموسم مع المايونيز. ضعه في "كوب" برتقالي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين السلطة بأغصان من الخضر والتوت البري.
سلطة فواكه
تمت مشاركة هذه الوصفة معنا من قبل الإيطاليطهاة. في ظل وجود جميع المكونات الضرورية ، لن يستغرق إعداد هذه الحلوى اللذيذة والمفيدة أكثر من 20 دقيقة. سوف تحتاج إلى:
- أربعة برتقال كبير
- 100 غرام من الفراولة
- 100 غرام من بذور الرمان
- 100 غرام من العنب البري
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- حفنة واحدة من النعناع
- 75 ملليلتر من الشمبانيا
تذهب بعناية من خلال جميع التوت وغسلها تحتتشغيل الماء البارد. قطع البرتقال في النصف واخراج اللب ، في محاولة عدم الإضرار بشرة الفاكهة. قشر شرائح من الجلد الأبيض وقطعها إلى مكعبات. وضعت في تجهيزات المطابخ مسبقا. أضيفي الفراولة والعنب وبذور الرمان. رشي مع السكر ، صب في الشمبانيا وتخلط. ضعها في الثلاجة واتركيها لمدة 25-30 دقيقة. بعد ذلك ، ضعها على "سلال" برتقالية وزينها بأوراق النعناع. صلاد جاهز! 
سلطة مع هامون
كما يمكنك تخمين العنصر الرئيسي -hamona هو وصفة أصلا من اسبانيا. هذه السلطة ، في أي وقت من السنة ، سوف تذكركم بالصيف الحار ، البلدان البعيدة والسفر التي لا تنسى. على الرغم من "الطعم" الإسباني ، فإن العثور على المكونات الضرورية سيكون بسيطًا بما يكفي - كقاعدة عامة ، كلهم في محلات السوبر ماركت الكبيرة. للحصول على وجبتين من السلطة سوف تحتاج إلى:
- بضع شرائح من jamon الاسبانية
- برتقالة واحدة
- 1/4 من البصل الأحمر
- سبع زيتون
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- الفلفل الأسود
- ملح
- بذور زيرا
- الريحان أو النعناع
غسل البرتقال وقطعه إلى اثنين على قدم المساواةجزء. بعناية ، مع مساعدة من سكين ، وإزالة اللب وقطعه إلى شرائح. قطع البصل الأحمر ربع الدائري. من الأفضل أن تقوم بتقطيع المربى مع يديك. انه "لا يحب" سكين. زيتون - حسب تقديرك - يمكنك تركها بالكامل أو قطعها أيضًا. لمن مثل أكثر. مزيج جميع المكونات في وعاء معدة. الآن إعادة التزود بالوقود. اخلطي زيت الزيتون بزيت الزيتون ، الفلفل والملح. أضف ثلاث ملاعق صغيرة من عصير البرتقال. يقطع السلطة ومكان في "سلطانيات" برتقاليّ. يمكنك تزيين مع النعناع أو الريحان.
سلطة مع لحم العجل
هل يخاف طفلك ويرفض تناول الطعام؟ الامهات حذرا نوصي التدليل "متقلبة" مع مثل هذه السلطة. الأطفال ، كقاعدة عامة ، مثل الفاكهة كثيرا ، وكذلك كل شيء غير عادي ومثير للاهتمام. لذلك ، سلطة في سلة من البرتقال للتأكد من أن الطفل سوف يعجبه. بالطبع ، هذا الطبق مناسب فقط لأولئك الأطفال الذين لا يعانون من الحساسية للحمضيات. حسنا ، ومع القشدة الحامضة ، من الضروري أن نكون حذرين للغاية - تأكد من التأكد من أنها طازجة. ومع ذلك ، أعتقد أن هذه السلطة سوف "تقدر" ليس فقط من قبل الأطفال البالغين ، كقاعدة عامة ، مثل ذلك ليس أقل من ذلك. سوف تحتاج إلى:
- اثنين من البرتقال
- 150 غرام من لحم العجل المسلوق
- صفين من السلطة الخضراء
- ملعقة حلوى من القشدة الحامضة
- بعض الملح
تحضير "سلال" البرتقال. للقيام بذلك ، اغسل الثمرة وقم بإزالة اللحم بلطف. شريحة البرتقال واللحوم إلى قطع صغيرة. تمزيق السلطة. مزيج كل شيء ، والملح طفيفة والموسم مع القشدة الحامضة. وضع "سلال". حسنا ، من يستطيع أن يقاوم؟ كما ترون ، هناك الكثير من الوصفات للسلطات المختلفة في البرتقال. اختر ما تفضله. وهذه الفاكهة ستشاركك بالطاقة الشمسية وستبتهج. سترى. ننصحك بقراءة:
