سلطة الدجاج مع الخيار رائعةطبق يحتوي على عدد لا يحصى من الاختلافات. فهو خفيف ومغذي. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر لحم الدجاج منتجًا غذائيًا وصحيًا، وهو أمر جيد جدًا لأولئك الذين يراقبون شكلهم باستمرار أو يتبعون أسلوب حياة صحي. وفيما يلي بعض الاختلافات لهذا الطبق.
سلطة الدجاج والخيار والتفاح
مكونات:
- 150 غرام من لحم الدجاج المدخن
- 250 غرام من شرائح الدجاج
- 3 خيار طازج متوسط
- 1 التفاح الأخضر
- 20 ملليلتر من عصير الليمون
- 1 بصلة كبيرة من البصل الأحمر
- 180 غراما من المايونيز
- الخضر للزينة
طريقة التحضير:اسلقي فيليه الدجاج مسبقًا، ضعيه في طبق واتركيه حتى يبرد. قومي بتقطيع البصل الأحمر إلى حلقات رفيعة، ثم ضعيه في وعاء واسكبي عليه الماء الساخن لبضع ثواني. سيؤدي هذا إلى إزالة المرارة غير الضرورية. ثم قومي بتقطيع الخيار الطازج إلى شرائح طويلة رفيعة. قطعي لحم الدجاج إلى شرائح صغيرة. قم بإزالة الجلد من اللحم المدخن وقطعه إلى شرائح طويلة. قومي بتقشير التفاح الأخضر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ورشي عليه عصير الليمون. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالمايونيز واخلطيها جيدًا. تزيين الجزء العلوي بالأعشاب المفرومة ناعماً. السلطة جاهزة!
سلطة "الشرق"
مكونات:
- 15 غراما من بذور السمسم
- 1 حفنة من أوراق الخس
- 3 خيار طازج كبير
- 350 غرام من شرائح الدجاج
- 1 حفنة من البقدونس
- 1 بيضة دجاج
- 3 فصوص من الثوم
- الملح حسب الذوق
- 1 مجموعة من الشبت
- 70 ملليلتر من زيت الزيتون
- 20 غراما من السكر
- 60 ملليلتر من صلصة الصويا
- 20 ملل من الخل
طريقة التحضير:اسلقي لحم الدجاج ثم قطعيه إلى شرائح طويلة. اغسلي الخيار الطازج وقطعيه إلى شرائح طويلة. الآن قم بإعداد الصلصة. في وعاء عميق أو كوب، اخلطي الخل وزيت الزيتون والملح والأعشاب المفرومة والسكر والثوم المفروم ناعماً. ضعي اللحم المفروم والخيار فيه، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. في هذا الوقت، قومي بتقطيع البقدونس والشبت ناعماً. اكسري بيضة دجاج في وعاء، أضيفي إليها الأعشاب والملح واخفقيها جيدًا. اقلي العجة على الجانبين في مقلاة ساخنة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح طويلة. قدمي الطبق على شكل أجزاء، ضعي أوراق الخس في كل طبق، وزينيه بالسمسم وشرائح الأومليت في الأعلى. السلطة جاهزة!
سلطة مع الدجاج والخيار والبازلاء الخضراء
مكونات:
- 3 خيار طازج كبير
- 600 غرام من الخيار المخلل
- 600 غرام من لحم الدجاج
- 150 غراما من المايونيز
- 450 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة
- 20 غراما من الخردل
طريقة التحضير:قطعي لحم الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة. قومي بتقشير الخيار الطازج وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. قومي بتقطيع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة وطويلة. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة عميق، وتبليها بالخردل والمايونيز، ثم - اخلط جيدا. سلطة الخيار الطازج والمخلل مع الدجاج جاهزة!
سلطة مع الخيار والدجاج والخوخ
مكونات:
- 200 غرام من صدر الدجاج
- 6 بيض مسلوق
- 250 غرام من الخوخ
- 1 حفنة من الخضرة
- 260 غراما من المايونيز
- 3 خيار طازج كبير
- 100 غرام من الجوز
طريقة التحضير:قطعي صدور الدجاج المسلوق إلى شرائح. بعد ذلك قومي بغسل البرقوق ونقعه في الماء الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا. اسلقي بيض الدجاج وافصليه إلى صفار وبياض. افرمي الجوز ناعماً. قومي بتقشير الخيار الطازج وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. قطع البرقوق إلى شرائح طويلة. يتم وضع السلطة على شكل طبقات، لذلك من الأفضل اختيار وعاء سلطة ذو قاع مربع ومسطح. ينبغي أن تكون كل طبقة مغطاة بالمايونيز. إذن، الأول سيكون لحم الدجاج. بعد ذلك، أضيفي البرقوق، وبياض البيض المفروم، والخيار الطازج، والمكسرات، ثم صفار البيض المبشور ناعماً في الأعلى. الآن قومي بتزيين كل شيء بأغصان البقدونس والشبت. سلطة الدجاج والخيار جاهزة!
سلطة الدجاج والخيار "بو" "أرخانجيلسك"
مكونات:
- 350 غرام من شرائح الدجاج
- 250 غرام من الجوز
- 200 غرام من المايونيز
- 100 غرام من الزبدة
- 2 البرتقال الكبير
- 3 طماطم متوسطة
- الملح حسب الذوق
- 3 خيار طازج كبير
- 150 غراما من البازلاء المعلبة
- 5 بطاطس متوسطة
طريقة التحضير:قومي بتقطيع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة وافرميه مرتين وأضيفي إليه الجوز والزبدة. نملح الخليط الناتج ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت، قومي بغلي البطاطس، واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة. يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح رفيعة. تقطيع البرتقال والطماطم إلى شرائح رقيقة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، بالإضافة إلى الدجاج المفروم، واخلطيها بالمايونيز. تزيين الجزء العلوي بشرائح البرتقال والطماطم. السلطة جاهزة!
سلطة مع الدجاج والخيار والأرز
مكونات:
- 500 غرام من الأرز
- 200 غرام من مخلل
- لمبة بصل واحدة
- الملح حسب الذوق
- 450 غرام من لحم الدجاج
- 250 غراما من المايونيز
- 2 خيار مخلل
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
- البقدونس ، الكرفس حسب الذوق
- 1 حفنة من أوراق الخس
- 1 بيضة
- 1 طماطم كبيرة
طريقة التحضير:اطهي الأرز مسبقًا في ماء مملح. في هذا الوقت، اغسلي الفطر المتبل وقطعيه إلى شرائح صغيرة. تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة. قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة والخيار إلى شرائح طويلة. تقطيع البقدونس وأوراق الكرفس. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وأضيفي المايونيز وتبليها بالفلفل المطحون الطازج والملح. الآن قم بخلط كل شيء جيدا. قومي بتقديم السلطة في أطباق منفصلة، ووضعها فوق أوراق الخس. وأخيراً قومي بتزيين الطبق بشرائح رقيقة من البيض المسلوق وشرائح الطماطم. الطبق جاهز!
سلطة الخيار والدجاج والأفوكادو
مكونات:
- 350 غرام من صدر الدجاج
- 1 أفوكادو كبير
- 1 خيار طازج كبير
- 1 تفاحة متوسطة حلوة وحامضة
- 100 غرام من اللبن
- 30 ملليلتر من عصير الليمون
- الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح حسب الذوق
- 40 ملليلتر من زيت الزيتون
- 1 حفنة من أوراق الخس
طريقة التحضير:قطعي صدور الدجاج إلى قطعتين. ضعيها في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون واقليها على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي. في هذا الوقت، قومي بتقطيع الخيار إلى نصفين وإزالة البذور. الآن قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة صغيرة. قطعي الأفوكادو إلى نصفين، ثم قومي بإزالة البذرة وتقشيرها. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة. رشها بعصير الليمون لمنعها من التحول إلى اللون الداكن قبل الأوان. قومي بتقشير التفاحة ثم قومي بإزالة اللب وتقطيعها إلى قطع رقيقة. ضعيها في وعاء مع الأفوكادو وعصير الليمون لمنع تحولها إلى اللون البني. قطعي لحم الدجاج إلى مكعبات. تقدم في أجزاء. ضعي أوراق الخس في كل طبق، ثم ضعي فوقها الخيار والتفاح والأفوكادو واللحم. تبلي كل ذلك بالزبادي والفلفل المطحون الطازج والملح. السلطة جاهزة!
سلطة مع الدجاج والخيار والملفوف Pekinese
مكونات:
- 600 غرام من شرائح الدجاج
- 2 خيار طازج
- 100 غرام من الزيتون
- 200 غرام من الملفوف الصيني
- فلفل مطحون طازج ، ملح حسب الذوق
- 150 غراما من المايونيز
- 2 فصوص من الثوم
- 150 غرام من الجبن الصلب
- 5 شرائح من الرغيف أو الخبز الأبيض
طريقة التحضير:قطع الخبز الأبيض أو رغيف الخبز إلى شرائح. ضعيها على صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن. جفف حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. تقطيع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة. قطع الزيتون إلى شرائح. قطعي الخيار إلى شرائح صغيرة. تقسيم شرائح الدجاج إلى شرائح صغيرة. أبشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وأضيفي الفلفل والملح. قم بخلط المايونيز مع الثوم المفروم أو المهروس جيدًا. الآن تبلي السلطة بهذه الصلصة واخلطي كل شيء جيدًا. تزيين الجزء العلوي بالجبن المبشور والخبز المحمص. الطبق جاهز! نصيحة: إذا كانت صلصة المايونيز لا تناسبك، فيمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس مع عصير الليمون والتوابل. يمكنك سكب هذه الصلصة على الدجاج مسبقًا، وبعدها سيكون ألذ وأكثر عصارة. ستكون كل سلطة من السلطات المقدمة مناسبة لغداء عائلي أو عشاء رومانسي أو مناسبة خاصة. أتمنى لك وجبة شهية! ننصحك بقراءة:
