فالفطائر مع التفاح محبوب من قبل الجميع ، ويتم طهيهاعمليا في كل عائلة. هناك الكثير من الأصناف من هذه الحلوى الرائعة. هناك وصفات بسيطة للغاية حتى أن عشيقة عديمي الخبرة يمكن أن تتقن بسهولة. حسنا ، من لا يعرف شارلوت المعتاد (أو بطريقة أخرى بسكويت التفاح والقرفة)؟ ولكن هناك أيضًا صعوبة في إعداد اللفائف مع القرفة والتفاح ، على سبيل المثال ، على شكل فطيرة في فيينا ، تتطلب مهارة حقيقية. إذا كنت يحدث أبدا أن تكون في فيينا، في محاولة لزيارة متجر للحلوى، الذي خدم فحسب، بل تظهر أيضا كيفية إعداد فطيرة فيينا الحقيقي. انها فعلا مثيرة للاهتمام للغاية: فيينا المغامرة تحولت عملية صنع لفة التقليدية مع الزبيب والقرفة والتفاح الى عرض حقيقي. والجمهور مقتنع بأن طاهي المعجنات الجيد هو الوحيد الذي يمكنه صنع لفة مع التفاح. وماذا لو كنت حلوانيًا معتدلاً جدًا ، ولكن مع لفة التفاح ، فهل تعتبر علاجك المفضل؟ هذا صحيح ، للعثور على وصفات بسيطة لفات مع التفاح. إذا كنت أتقنها ، يضمن النجاح. نقوم بإعداد لفة اللبن مع التفاح والقرفة حسب الوصفة البسيطة. منتجات العجين:
- حزمة من الجبن
- علبة من السمن الجيد
- حوالي ثلاثة أكواب من الطحين
الحشوة:
- 4-5 التفاح
- كوب من السكر (يمكنك أقل ، من يحب ذلك)
- قرفة
- المربى أو المربى (المشمش ، الخوخ ، البرقوق ، الكرز)
طريقة الطهيخففت المرغرين ، وإضافة تدريجيا من الدقيق المنخل لعجن العجين. يجب أن يكون لطيفًا ومرنًا وسهل التأخر. لفة 4 كرات ، والتفاف في فيلم الغذاء ووضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. قشر التفاح ، وقطع ، ومزيج من السكر والقرفة. يُرشّ الجدول بالطحين ويُطحن العجينة بشكلٍ رقيقٍ للغاية ، وهو يتدحرج بسهولة. لفة الكعكة مع المربى ، ونشر التفاح المعدة واللفة مع القوائم. الروليت مع التفاح وضعت على ورقة الخبز ، قبل مغطاة بورق الخبز ، والشحوم مع البيض أو شراب السكر. لفائف الخبز مع التفاح في الفرن ، يسخن إلى 170-175 درجة ، 45-50 دقيقة. لفة خثارة منتهية مع القرفة والتفاح والزبدة بمنشفة. لفة لفة مع التفاح ، ورش مع السكر ووضعها على الطبق. لفة مع المربى، والقرفة والتفاح يمكن أن تتحقق الحار مع صلصة الفانيليا ومغرفة من الآيس كريم. صلصة الفانيليا لأغراض الطهي ، نحتاج إلى:
- صفار
- 100-120 غرام من السكر
- 400 مل من الحليب
- الفانيلا (أو سكر الفانيليا)
طريقة التحضير: اسكبي صفار البيض في الوعاء وأضيفي السكر وخفقيه جميعًا في حمام مائي ، ثم أضيفي الحليب الدافيء تدريجياً. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، يُضاف الفانيليا ويوضع كل شيء على نار صغيرة ، ويطهى حتى يصبح سميكًا. لا تدع الكتلة تغلي. ملاحظات على وصفة طبية
- اختبار الجودة للفة مع التفاح يعتمد علىتم اختيارها بشكل صحيح المارجرين والجبن المنزلية. يتم تحديد مارجرين عن طريق التجربة والخطأ. إلى الجبن واحد ، ولكن يتم تقديم متطلبات مهمة جدا: يجب أن تكون متجانسة. لا يتناسب الجبن مع الجبن بشكل قاطع.
- في الحشوة ، يمكنك إضافة الزبيب والمشمش المجفف. يجب أن تكون غارقة الفواكه المجففة مسبقا في كونياك أو براندي ، يمكنك في الروم. قبل الاستخدام ، جف ونرش بالطحين.
- عندما تبدأ التفاح في العصير ، تتحول اللفة إلى رطوبة طفيفة. يمكنك رش حشو بكمية صغيرة من النشا ، والتي سوف ترتبط بالرطوبة.
إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، سوف تتلقىعند إخراج خثارة جبن دقيق ذائب مع تفاحة. هو بأي حال من الأحوال أدنى من لذيذ ، ولكن معقدة في التنفيذ ومكلفة في الوقت strudel فيينا. ننصحك بقراءة:
