- الرقم - 1 كومة.
- دجاج (حسب الرغبة)
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
- جذر الكرفس
- البصل الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2
- النبيذ الأبيض نصف الحلو - 100 غرام
- زيت الزيتون - 50 مل
- جبن البارميزان - 50 غ
- ملح
- فلفل عبق
- ورقة خليج
طريقة التحضير
إعداد 3-4 أكواب من مرق الدجاج بالجزر ،البصل لرمي في مرق ولحمة مرق من الدجاجة مع الخضار. اخرج الدجاج وأوراق الغار. في قدر عميق أو مقلاة بغطاء ، قم بتسخين زيت الزيتون ، أعطه القليل من التكلس. يقلى الثوم في الزيت. قشر البصل وفرم ناعما ، ويتبل بالملح والفلفل ويضاف الأعشاب. يُضاف الأرز إلى البصل ويُقلى معًا حتى يصبح ذهبيًا. إضافة النبيذ وزيادة الحرارة التي من شأنها أن تتبخر الكحول. مغرفة إضافة 0.5 كوب من مرق إلى الأرز، وقشر ويقطع الدجاج وعندما ينضج الأرز يضاف الدجاج، وتغلي حتى تصبح طرية. رش الريسوتو مع جبنة البارميزان. وخدم على الطاولة! المؤلف:
