ما هي نفث؟ هذه هي لفات من عجين الفطير مع مجموعة متنوعة من الحشوات. يمكن أن تكون النفخات مغلقة أو مفتوحة. يتم تحضير نفث مفتوح على النحو التالي: يتم تقطيع العجينة إلى مربعات ، ويتم وضع الجزء العلوي على الحشوة ووضعها في الفرن. يتم تغطية نفث مغلقة مع الخليط ويتم الحصول على نفخة مع التعبئة. نحن نقدم لك نفخة صفة مع مجموعة متنوعة من الحشوات.
نفث مع الجبن
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 1 بيضة
الحشوة:
- 450 غرام لحم خنزير
- 3 خيار مخلل
- 150 غرام الجبن الصلب
- الشبت أو البقدونس حسب الذوق
طريقة التحضير: نفث مع وصفة الجبن تبدأ مع حقيقة أن ورقة المعجنات 2 نفخة للبدء في ذوبان الجليد وطرحها، ثم تقطع إلى 4 مربعات (مجرد الحصول على 8 قطع). الجبن الصلب هو شرائح رقيقة. الخيار والخنزير مقطعة إلى دوائر. البقدونس المفروم أو الشبت. على حافة المربع وضع شريحة من الجبن ، مع رش الخضر في الأعلى ووضع الخيار مخلل ، وأعلى مع شريحة لحم الخنزير. شفة العجين مع بيضة للضرب ، ومن ثم حماية. ونتيجة لذلك ، سيتم الحصول على مثلثات العجين بالحشو. ضع الشرائح على ورقة الخبز ، التي كانت مغطاة مسبقًا بورق الخبز ، ثم قم بشحوم البويضة المخفوقة المتبقية. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. نفث مع الجبن جاهزة. شهية طيبة!
نفث مع الجبن
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 1 بيضة
الحشوة:
- 300 غرام الجبن
- 200 غرام زبيب
- 5 ملاعق كبيرة ملاعق من السكر
- 1 بيضة
طريقة التحضير: نفث مع وصفة الجبن تبدأ مع حقيقة أن رقتين من عجين الفطير للبدء في ذوبان الجليد وطرحها، ثم تقطع إلى 4 مربعات (مجرد الحصول على 8 قطع). عجن الجبن مع شوكة ، ثم يضاف إليها الزبيب والسكر والبيض المخفوق. اثارة جيدا. على حافة كل قطعة من العجينة ، ضع جزءًا من الحشوة ، ثم قم بتدريج الحواف ببيضة مطحونة ومفاجئة الحواف. ونتيجة لذلك ، سيتم الحصول على مثلثات العجين بالحشو. ضع الشرائح على ورقة الخبز ، التي كانت مغطاة مسبقًا بورق الخبز ، ثم قم بشحوم البويضة المخفوقة المتبقية. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. نفث مع الجبن على استعداد. شهية طيبة! 
نفخة مع التفاح
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 3 تفاح
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من السكر
- الزيوت النباتية
طريقة التحضير: يبدأ الوصفة لنفخة مع التفاح بحقيقة أنه يجب أولاً إذابة ورقتين من عجين الفطير ولفها ، ثم تقطع إلى 4 مربعات (الكل في الكل ، 8 قطع). قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة وإضافة السكر لهم. اثارة جيدا. على حافة كل قطعة من العجينة ، ضع جزءًا من الحشوة ، ثم قم بتدريج الحواف ببيضة مطحونة ومفاجئة الحواف. ونتيجة لذلك ، سيتم الحصول على مثلثات العجين بالحشو. ضع الشرائح على ورقة الخبز ، التي كانت مغطاة مسبقًا بورق الخبز ، ثم قم بشحوم البويضة المخفوقة المتبقية. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. النفخات مع التفاح جاهزة. شهية طيبة!
نفث مع اللحم
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 1 بيضة
الحشوة:
- 400 غرام لحم مفروم (لحم بقر ، لحم خنزير أو دجاج)
- 2 بصل
- 200 غرام مخلل الفطر
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير: تبدأ صفة فطيرة اللحم بحقيقة أنه يجب أولاً إذابة ورقتين من عجين الفطير وتقليصها ، ثم تقطع إلى أربعة مربعات (الكل في الكل ، 8 قطع). البصل المفروم ناعما ، ثم يقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. بعد أن يحمر البصل ، يضاف إليه الفطر المخلل ، وبعد بضع دقائق من اللحم المفروم. الفلفل والملح حسب الذوق. يقلى لمدة 10 دقائق. على حافة كل قطعة من العجينة ، ضع جزءًا من الحشوة ، ثم قم بتدريج الحواف ببيضة مطحونة ومفاجئة الحواف. ونتيجة لذلك ، سيتم الحصول على مثلثات العجين بالحشو. ضع الشرائح على ورقة الخبز ، التي كانت مغطاة مسبقًا بورق الخبز ، ثم قم بشحوم البويضة المخفوقة المتبقية. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. شهية طيبة! 
نفث مع الكرز
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 500 غرام الكرز دون حفر
- السكر حسب الذوق
- النشا (قرصة)
طريقة التحضير: نفث مع وصفة الكرز ، ويبدأ مع حقيقة أن اثنين من رقائق من معجنات نفخة تحتاج إلى إزالة التآكل وتوالت أولا ، ثم تقطع إلى 4 مربعات (الكل في الكل ، 8 قطع). لكل شريحة صب القليل من السكر ، ثم وضع الكرز على رأسه ورش مع النشا بخفة. النشا ضروري لمنع العصير من الهروب أثناء الخبز. في نفث ، وحماية الحواف ووضعها على صينية الخبز ، والتي لوضع الورق مسبقا للخبز. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. شرائح مع الكرز جاهزة. يمكن رشها نفث جاهزة ، إذا رغبت في ذلك ، مع مسحوق السكر. شهية طيبة!
نفث مع الدجاج
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 500 غرام فيليه الدجاج
- 2 الجزر
- 2 بصل
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير: نفث مع وصفة الدجاج ، ويبدأ مع حقيقة أن اثنين من رقائق من معجنات نفخة يجب أولا إذابتها وتدحرجت ، ومن ثم تقطع إلى 4 مربعات (الكل في الكل ، 8 قطع). يغسل فيليه الدجاج ، ويقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. يقطع البصل والجزر ويضاف إلى شرائح جاهزة. الفلفل والملح. لكل قطعة من العجينة ، ضع الحشوة المبردة مسبقاً وقم بحماية الحواف. ضع الشرائح على ورقة الخبز ، والتي قبل وضع ورقة للخبز. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. النفخات مع الدجاج جاهزة. شهية طيبة!
نفث مع الفطر
المكونات:
- 500 غرام عجين الفطير
- 500 غرام فطر
- 2 بصل
- 5 ملاعق كبيرة ملاعق من القشدة الحامضة
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير: نفث مع وصفة عيش الغراب ، ويبدأ مع حقيقة أن اثنين من رقائق من معجنات نفخة يجب أولا إذابتها وتدحرجت ، ومن ثم تقطع إلى 4 مربعات (الكل في الكل ، 8 قطع). ثم في مقلاة ، مع إضافة الزيت النباتي ، تقلى البصل المسحوق حتى لونها بنيا ذهبيا. تغسل البستنة وتُقطّع إلى قطع صغيرة ثم تُضاف إلى البصل. الفلفل والملح. يقلى لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الكريما الحامضة. من قطعة من عجين الفطير صنع "جيبًا" ، بعد أن حميت الحواف المتوازية ، ثم املأها بقوة الفطر المحضرة وقلب الحواف المتبقية. ضع الشرائح على ورقة الخبز ، والتي قبل وضع ورقة للخبز. ضعي قدر الخبز في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة وقم بتخمّيره لمدة 20 دقيقة. نفث مع الفطر جاهزة. شهية طيبة!
