أدجيكا مع الفجل الحار — هذا هو حار شعبيتوابل. ظاهريًا، يشبه إلى حدٍ ما الكاتشب بسبب لونه الأحمر. لكن لا يوجد كاتشب يمكن مقارنته به. الطعم مختلف تمامًا، فهو مشرق ولاذع. يستغرق إعداد هذا التوابل وقتًا طويلاً، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول. هناك العديد من وصفات الطبخ. كل ربة منزل لديها توصياتها الخاصة لإعداد هذا الطبق. يحب الطهاة التجربة، ومن الممكن أن تبتكر وصفتك الفريدة لصنع نبات الجديكا بالفجل الحار.

فائدة Adzhika مع الفجل للكائن الحي

Adjika مع الفجل الحار ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا لذيذ جدًامفيد. أولاً، جميع مكونات هذه التتبيلة طبيعية. ثانياً، وجود الفلفل والفجل يساعد على تحسين الدورة الدموية ويمنع تكون جلطات الدم. ثالثا، أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية. يتمتع نبات الجرجير بخصائص جيدة مضادة للفيروسات: فهو يقتل البكتيريا الضارة في الجسم ويفيد في علاج نزلات البرد. هناك رأي مفاده أن هذا التوابل يمكن أن يحسن الفاعلية. وهذا صحيح بالفعل. هناك تحسن في الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم، والأعضاء التناسلية ليست استثناء. لذلك، يُنصح الرجال الذين يرغبون في الحفاظ على لياقتهم لفترة أطول بتناول نبات الجرجير الحار من وقت لآخر. من بين أمور أخرى، يساعد هذا التوابل على التغلب على قلة الشهية. للقيام بذلك، عليك أن تأكل ملعقة صغيرة من نبات الجديكا قبل الأكل وسوف تعود شهيتك. ولكن لا يستطيع الجميع تناول الأطعمة الغنية بالتوابل. لا يمكنهم جلب المنفعة فحسب، بل يمكنهم أيضًا الضرر. على سبيل المثال، لا ينبغي أن يؤكل نبات الجرجير من قبل الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة وحرقة المعدة وأمراض الأمعاء الأخرى. يمكن للمكونات الحارة للتوابل أن تهيج جدران المعدة المخاطية الضعيفة وتؤدي إلى مضاعفات. يجب أن نتذكر أيضًا أن هذا التوابل يحتوي على الكثير من الملح، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي التناسلي أيضًا تجنب الاستهلاك المفرط للجرجير.

adzhika الخام مع الفجل

لتحضير نبات الجرجير مع الفجل الحار ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الطماطم (البندورة).
• الفلفل الحلو والمر.
• الثوم.
• الفجل.
• الخل.
• الملح.
• السكر.

هذه الوصفة سهلة المتابعة.ستحتاج إلى كمية كبيرة من الطماطم، لأن هذا هو المكون الرئيسي للطبق. تحتاج أولاً إلى طحن الطماطم والفلفل في مفرمة اللحم. تحتاج إلى قطع البذور من الفلفل مسبقًا. يجب تقشير الفجل الحار وفرمه أيضًا في مفرمة اللحم. هذا جذر كاوي للغاية، لذا لتجنب حرق عينيك، يوصى بوضع كيس على مفرمة اللحم، فلن تسبب هذه العملية أي مشكلة. يضاف الثوم المقشر والمفروم جيدًا إلى الفجل المطحون. يمكنك أيضًا طحنها من خلال مفرمة اللحم. الآن تحتاج إلى خلط جميع المكونات المسحوقة. يضاف الملح والسكر حسب الذوق. إذا وجد شخص ما أن هذا التوابل حار جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الخل. الخل "يطفئ" الحدة المفرطة. يمكن لف الجرجير الجاهز مع الفجل الحار في مرطبانات والاستمتاع به طوال فصل الشتاء. من الأفضل تخزين الجرار في الثلاجة.

Adjika مع الفجل والأعشاب

يمكن تحضير Adjika بطرق مختلفة. وهنا وصفة أخرى تحظى بشعبية كبيرة. قائمة المنتجات المطلوبة:

• الفجل.
• الطماطم (البندورة).
• الثوم.
• البقدونس.
• الشبت.
• فلفل حلو
• السكر والخل.
• الملح.

هذه الوصفة مشابهة للوصفة السابقة لكن الطعماتضح مختلفا قليلا. لإعداد مثل هذا الجرجير، تحتاج إلى طحن الفجل والثوم والطماطم في مفرمة اللحم. يُقطع البقدونس والشبت جيدًا. من الأفضل تمزيق العشب إلى قطع صغيرة بيديك، وبهذه الطريقة سيحتفظ بالمزيد من الفيتامينات. يضاف العشب والملح والسكر إلى المكونات المسحوقة. يتم تعقيم برطمانات التتبيل جيدًا ويوضع فيها الخليط النهائي. يجب أن تبقى البرطمانات في الثلاجة لمدة 3 أيام وبعد ذلك فقط يجب إضافة الخل إليها.

Adjika مع الجزر والتفاح

لتحضير نبات الجديكا بطريقة أصلية للغاية، ستحتاج إلى مكونات الوصفة التالية:

• الطماطم (البندورة).
• التفاح.
• الجزر.
• زيت نباتي
• السكر؛
• فلفل حلو
• الملح.
• الثوم.

لن تتمكن من القيام بذلك بدون مفرمة اللحم.فهو يقطع التفاح والجزر والفلفل والطماطم. يجب أن يتحول إلى هريس. يجب غلي هذا المهروس على نار خفيفة لمدة ساعة. ثم يضاف السكر والملح والثوم والزيت النباتي إلى الخليط النهائي. يُغلى المزيج مرة واحدة ويصبح التتبيلة جاهزة. ويمكن وضعها في الجرار المعقمة. يتم تخزين هذا النوع من الجرجير بشكل مثالي في القبو.

Adjika مع الباذنجان

مجموعة أخرى لذيذة جدًا من هذا التوابل. الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت، لكنه اتضح لذيذ جدا. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الطماطم (البندورة).
• الباذنجان.
• فلفل حلو
• الملح.
• السكر؛
• زيت نباتي
• الخل.

يتم تخطي الطماطم والباذنجان والفلفل الحلومن خلال مفرمة اللحم. يضاف الزيت النباتي إلى الهريس الناتج. كل هذا مسلوق لمدة 40 دقيقة. على نار خفيفة. في هذا الوقت، يتم تقطيع الثوم جيدًا — يمكنك استخدام عصارة الثوم. ثم يرفع التتبيلة عن النار ويضاف الثوم والملح والخل والسكر. بعد ذلك، يُسمح لك بلف البرطمانات. هناك الطريقة الكلاسيكية القديمة لإعداد الجديكا. ويستخدم فقط الملح والثوم والفلفل. من السهل جدًا أدائها، لكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في أبخازيا. من غير المرجح أن تستخدمه ربات البيوت الحديثة، لأن المكونات الجديدة قد حسنت بشكل كبير طعم الجديكا. يمكن دمج جميع الوصفات المقدمة مع بعضها البعض من أجل العثور على الخيار الأفضل لإعداد هذا التوابل. يمكنك إضافة الأعشاب والتوت المختلفة للنكهة. على سبيل المثال، الكشمش الأحمر يجعل رائحة الطبق إلهية ببساطة.

تعليقات

تعليقات