أولا، دعونا نتحدث عن ما هو عليهبودنغ؟ هذه حلوى مصنوعة من الحليب والدقيق والبيض والسكر مع الفاكهة. في الوقت الحالي، لا تقوم ربات البيوت عمليا بخبز البودنج في المنزل، ولكن اليوم سنقوم بتصحيح ذلك وإعداد حلوى لذيذة. وصفة البودينغ نفسها سهلة التحضير وبالتالي يمكن لربة منزل مبتدئة إرضاء عائلتها بطبق لذيذ. كيفية صنع البودنج؟
بودنغ الجبن
مكونات:
- 500 غرام الجبن
- 150 غرام سميد
- 350 مل. حليب
- 4 بيضات
- 50 غرام سكر
- 50 غرام زبيب
- 1 ليمون
- زبدة
- سكر الفانيليا
طريقة الطبخ:لتحضير بودنغ الجبن، عليك فصل صفار البيض عن البياض. طهي العصيدة من الحليب والسميد. يُضاف صفار البيض إلى الجبن ويُخفق حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط. ثم أضف الزبيب وقشر الليمون وسكر الفانيليا إلى الجبن حسب الرغبة. اخلطي الجبن مع المكونات مع عصيدة السميد. يُخفق السكر وبياض البيض حتى الحصول على رغوة ناعمة، ثم يُنقل إلى الخليط المُجهز مسبقًا. مزيج جيدا. دهن طبق الخبز بالزبدة، ثم وضع خليط اللبن الرائب، ثم إدخاله إلى الفرن. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة. وصفة لحلوى اللبن الرائب التي سيحبها جميع أفراد الأسرة بالتأكيد. بودنغ اللبن الرائب جاهز، استمتع بالشاي!
بودينج الأرز
مكونات:
- 200 غرام الأرز
- 500 مل. كريم
- 700 مل. حليب
- 100 غرام سكر
- 1 ليمون
- 50 غرام زبدة
- 1 جوزة الطيب
- الزيوت النباتية
طريقة الطبخ:يبدأ تحضير بودنغ الأرز بسكب الحليب في قدر، وإضافة السكر، والكريمة، وقشر الليمون، ثم تركه حتى يغلي. اغسلي الأرز جيداً ثم ضعيه في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. ثم ضعي الأرز في المقلاة واسكبي فوقه خليط الحليب الساخن. أضف جوزة الطيب المبشور والزبدة. يوضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة ويخبز على حرارة 180 درجة. بعد ذلك، قلبي بودنغ الأرز وأعيديه إلى الفرن حتى يتبخر كل السائل. بودنغ الأرز جاهز. استمتع بالشاي الخاص بك!
بودنغ شوكولا
مكونات:
- 100 غرام الشوكولاته الداكنة
- 250 مل. كريم
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زبدة
- 100 غرام طحين
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
- 4 بيضات
- سكر الفانيليا
- الزيوت النباتية
طريقة الطبخ:كيفية تحضير بودينغ الشوكولاتة؟ للقيام بذلك، تذوب الزبدة، وتتحد مع الدقيق، ثم تضاف الكريمة. يُنقل الخليط النهائي إلى قدر ثم يُغلى المزيج. ثم تضاف الشوكولاتة المفرومة وسكر الفانيليا والسكر العادي، ويغلى المزيج مرة أخرى ويخلط جيداً ثم يبرد. افصلي صفار البيض عن البياض واخفقيهما بشكل منفصل، ثم أضيفيهما إلى المقلاة. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ثم ضع بودنغ الشوكولاتة المستقبلي فيه. ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة. يمكن أن تحتوي وصفة بودنغ الشوكولاتة ليس فقط على الشوكولاتة الداكنة، بل أيضًا على الشوكولاتة البيضاء. استمتع بالشاي الخاص بك!
بودنغ إنجليزي
مكونات:
- 250 غرام طحين
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام سكر
- 150 مل. حليب
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 250 غرام مربى
- 0.5 ملعقة شاي من المربى
طريقة الطبخ:كيفية تحضير البودينغ الإنجليزي؟ للقيام بذلك، قم بتوصيل الدقيق مع مسحوق الخبز، أضف الزبدة المخففة والملح والسكر والبيض. امزج كل شيء جيدًا ثم اسكبه في الحليب. ضعي المربى في طبق الخبز، ضعي فوقه العجينة الناتجة ثم غطيه بورق الألمنيوم. يوضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة ويخبز على حرارة 200 درجة. وصفة البودينغ الإنجليزية التي سيحبها الجميع بالتأكيد. استمتع بالشاي الخاص بك!
بودنغ الموز
مكونات:
- 100 غرام سكر
- 3 الموز
- 2 بيض
- 150 غرام البسكويت المسحوق
- 100 غرام زبدة
- 150 مل. عصير الأناناس
- 0.5 ليمون
- الزيوت النباتية
- السكر البودرة
- سكر الفانيليا
طريقة الطبخ:افصلي البياض عن الصفار، ثم امزجي الصفار مع سكر الفانيليا والسكر والزبدة. فاز حتى سميكة ورقيق. يُقشر الموز ويُقطع باستخدام الخلاط، ثم يُمزج مع الكتلة المُجهزة مسبقًا. ثم أضف عصير الأناناس وفتات الخبز إلى الوعاء. مزيج جيدا. يُخفق بياض البيض في رغوة ناعمة ويُمزج مع الكتلة الرئيسية. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ثم وضع الخليط بالكامل فيه. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة. اخبزيها على حرارة 180 درجة. بودنغ الموز جاهز. يرش السكر البودرة قبل التقديم. استمتع بالشاي الخاص بك!
بودنغ الحليب
مكونات:
- 500 مل. حليب
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من نشا البطاطس
- سكر الفانيليا
طريقة الطبخ:كيفية صنع بودنغ الحليب؟ للقيام بذلك، قم بتوصيل الحليب والسكر وسكر الفانيليا في قدر ووضعه على النار. يُغلى المزيج ويُضاف النشا ثم صفار البيض المخفوق. مزيج جيدا. مع التحريك المستمر، اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى. ضع الخليط الناتج في قالب مغطى بفيلم ملتصق ثم ضعه في الثلاجة لعدة ساعات. وصفة بودنغ الحليب التي ستكون الأساس المثالي لأي حفل شاي. استمتع بالشاي الخاص بك!
بودنغ اللحوم
مكونات:
- 500 غرام لحم مفروم (أي)
- 1 بصلة
- 3 بيضات
- 50 غرام زبدة
- فتات الخبز
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة الطبخ:افصلي بياض البيض عن البياض واخفقيه حتى يصبح رقيقًا. في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي، يقلى البصل المفروم. نخلط صفار البيض مع اللحم المفروم، ثم نضيف البصل المقلي، ثم نضيف بياض البيض. امزج الكتلة الناتجة جيدًا. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع الكتلة الناتجة فيه ورشها بفتات الخبز. يوضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة ويخبز على حرارة 180 درجة. بودنغ اللحم جاهز. استمتع بالشاي الخاص بك! ننصحك بقراءة:
