بيتزا - طبق مفضل للشباب الحديث ،السكان العاملين العاملين ، وبطبيعة الحال ، الأطفال. لتدليل الأسرة مع هذا الطبق ، ليس من الضروري الذهاب إلى المطعم - سوف تساعدك وصفاتنا البسيطة على إتقان الطبخ في المنزل.
بيتزا محلية الصنع
في بعض الأحيان تريد أن ننسى كل أنواع الوجبات الغذائية وفي أي شيء لا يمكنك رفضه. انغمس في رغباتك - البيتزا اللذيذة مع الفطر والسجق ستناسب كلا من الغداء والعشاء للعائلة. المكونات: العجين:
- كوب من طحين الخبز
- 1/3 كوب دقيق القمح
- ¾ كوب من الماء
- الخميرة الجافة - ملعقة كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة من العسل
- ملعقة زيت polchaynoy زيت الزيتون المكرر
- رشة ملح
للصلصة نأخذ:
- 3 ملاعق كبيرة الملاعق من زيت الزيتون المكرر
- فص صغير من الثوم
- 800 غرام من الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح
- توابل
- فلفل أحمر
الحشوة:
- 2 كوب موزاريلا مفرومة (يمكنك استخدام جبنة أخرى)
- 240 غرام من النقانق
- 240 غراما من الفطر (يفضل الفطرون)
- نصف مصباح صغير
- 1 قطعة من الفليفلة الحلوة (أحمر)
طريقة التحضير: أولاً نقوم بإعداد القاعدة للبيتزا: مزج القمح ودقيق الخبز في وعاء ، الخميرة الجافة ، والعسل ، وزيت الزيتون المكرر والماء المغلي الدافئ في وعاء منفصل. في الخليط الناتج ، يُسكب ثلث الدقيق "المركب" ويضربه بمزيج حتى يصبح ناعمًا. غطّها بمنشفة نظيفة أو فيلم غذائي ، وغطاء حراري واتركها لمدة 20 دقيقة. في البصاق أضف الطحين المتبقي والملح. يقلب جيدا لتجنب الكتل. مرة أخرى ، تغطية العجين وترك لمدة ساعة ونصف - سوف تزيد الكتلة في الحجم (مرتين). يقترب من قاعدة vymeshivaem جيدا ، وضعت على النفط مدهون مسبقا (زيت الزيتون أو عباد الشمس) عموم ، وتطرح - غطاء مع منشفة وترك في الدفء لمدة 45 دقيقة. في حين أن بيتزا المستقبل "مناسبة" ، قم بتحضير الصلصة: سخن زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي الثوم المسحوق ، وافركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ثم يضاف الطماطم مكعبات والملح و oregano والفلفل الأحمر - مزيج 15-20 دقيقة حتى سماكة ضعيفة. أخرج الكعكة وأقلّي الصلصة - أخفّ لمدة لا تزيد عن 8 دقائق في الفرن ، الذي يُحمّى إلى 300 درجة. يمكنك أن تبدأ هذه البيتزا مع أي من منتجات النقانق: السلامي ، واللحوم المسلوقة ، والسجق المدخن الطازج - كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. إذا لم يكن هناك جبنة موتزاريلا ، يمكنك استخدام Gauda أو Edam. أخرج الكعكة ، رشيها بالجبنة ، وأعلى من السلامي ، والبصل المفروم ، والفطر المجفف والفلفل الحلو. أخبز لمدة 7 دقائق أخرى. البيتزا مع الفطر والسجق جاهز للاستخدام! قبل التقديم ، قطع الطبق إلى قطاعات. شهية طيبة! 
بيتزا "اقتصاد"
لكل امرأة تفضيلاتها الخاصة: شخص ما لمنتجات الطحين يعد الخميرة العجين رقيقة ، لشخص يروق سميك والخصبة. على أي حال ، الطبق المطبوخ مع الحب ، يخرج دائما شهيا ولذيذًا. نحن نقدم وصفة أخرى للبيتزا غير مكلفة ، ومرضية ، والأهم من ذلك ، غير مكلفة. المكونات: العجين:
- 250 ملليلتر من الماء الدافئ
- 25 غراما من الخميرة (استخدام الطازجة)
- نصف ملعقة من السكر
- قرصان صغيران من الملح
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- 350 غرام من الدقيق المنخول
للحشو:
- 6 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم (غير حامضة)
- ملعقة طعام من البردقوش المجفف
- الثوم - واحد كبير السن
- 3 طماطم
- 150-200 غرام من الفطرون الطازج
- 200 غرام من النقانق (حسب ذوقك)
- 150-200 غرام من الجبن
طريقة التحضير: خميرة مخففة في 250 ملليلتر من الماء المغلي الدافئ ، إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر - يصر على حوالي 10 دقيقة. اخلطي الدقيق والملح في وعاء منفصل. في الخليط الناتج صب الماء مع الخميرة ، إضافة زيت الزيتون ، ودلك جيدا وترك في الحرارة لمدة 20-25 دقيقة. تقترب أساس البيتزا يجب أن يعجن بعناية وتنقسم إلى 3 أجزاء (يمكن تجميد قاعدة اختيارية على 2 المنتجات). قم بتفريغ العجينة جيداً ، وشحميها بملعقتين من معجون الطماطم ، مع رش الثوم المفروم والمارجورام. ثم وضعت على ورقة الخبز مغطاة بورق الخبز الخاص. أعلى مع مقطعة إلى مكعبات صغيرة الفطر، النقانق، والطماطم والجبن المبشور - تخبز عند درجة حرارة لا تزيد على 200 درجة لمدة 25 دقيقة. علاج منزل العائلة مع منتجات رائعة - حشو البيتزا التقط في وقت فراغك: يمكن المغلي النقانق، السلامي، ببروني، والجبن - ليست مكلفة بالضرورة. يمكنك استخدام الجبن المطبوخ ، أو "الروسية" العادية أو غيرها من الأصناف. طبخ وتناول الطعام بسرور! ننصحك بقراءة:
