لا عجب أن البيتزا تعتبر طبقًا عالميًا.يمكن تقديمه كطبق منفصل، على سبيل المثال، لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر، أو كطبق جانبي للسلطات - هذا الخيار مثالي لتناول طعام الغداء خارج المدينة أو للنزهة. لطالما أحب الناس في جميع أنحاء العالم البيتزا اللذيذة والمرضية - فهي تحظى بشعبية متساوية بين الأوروبيين المتطلبين وفي وطننا. ليس من قبيل الصدفة أن عدد المطاعم والوجبات السريعة والمقاهي الصغيرة المتخصصة في تحضيرها يتزايد كل عام. إذا كانت عائلتك "لا تتنفس بسلاسة" فيما يتعلق بمنتج الدقيق هذا، فإن عدم إتقان بعض الوصفات هو مجرد خطيئة. سنوضح لك كيفية تحضير بيتزا الدجاج اللذيذة والسهلة في مطبخك. اختر الوصفة التي تناسبك واجعلها تنبض بالحياة.
المكونات البسيطة: الدجاج والجبن
إذا قررت إرضاء نفسك وحبيبك وأحبائك من خلال تحضير البيتزا، فهذه الوصفة مثالية لك. أولا، لا يتطلب استثمارات مالية كبيرة، ثانيا، لا يستغرق الكثير من الوقت، وثالثا، ملء الدجاج والجبن الصلب هو، كما يقولون، كلاسيكي من النوع الذي سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. لذا، اذهب لذلك! مكونات:
- كوب من الحليب المبستر أو الماء المغلي
- بيضة دجاج - قطعة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة المجففة
- 1 ملعقة صغيرة خالية من السوائل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ½ ملعقة صغيرة (بدون شريحة) ملاعق من الملح الصخري
- دقيق قمح مخمر
تعبئة:
- مصباح واحد
- 200 غرام من شرائح الدجاج
- بيض دجاج متوسط
- 100 غرام من القشدة الحامضة العادية قليلة الدسم
- 150 غرام من الجبن الروسي الصعب
- 15 قطعة من الزيتون المنقوع
- معجون الطماطم غير الحمضية - 2 ملاعق طعام
- ملعقة صغيرة من الخردل
طريقة الطبخ:هذه وصفة بسيطة للغاية، ولكن لجعل البيتزا شهية، فإن المهمة الرئيسية — تحضير العجين بشكل صحيح. للقيام بذلك، قم بتسخين الحليب قليلا على نار خفيفة (إذا لم يكن الأمر كذلك، خذ الماء)، قم بإذابة الخميرة الجافة والسكر وإضافة قليل من الملح. ثم اخفقي بيضة دجاج متوسطة الحجم مع الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون المكرر). نسكب دقيق القمح في نفس الخليط (يجب أن تكون العجينة مرنة ومرنة إلى حد ما) ونعجنها - نغطيها ببطانية دافئة ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة. المرحلة التالية هي التعبئة. لتحضيره، يُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع لحم الدجاج المسلوق إلى شرائح صغيرة، مع الزيتون — حلقات، والجبن الصلب صر على مبشرة متوسطة الحجم. يمكنك، بالطبع، استخدام جبن البارميزان أو الموزاريلا، ولكن عيبها هو أنها باهظة الثمن، لذا فإن المنتج الروسي العادي سيفي بالغرض. عندما تلاحظين أن العجينة قد ارتفعت، قومي بفردها على شكل دائرة رفيعة على سطح مرشوش بدقيق القمح وضعيها على صينية الخبز (غطيها بورق خاص مسبقاً). الآن دهنها بمعجون الطماطم (يمكنك استخدام صلصات خاصة للبيتزا)، ثم أضيفي البصل المقلي مع الدجاج والزيتون المفروم. كل هذا يجب أن يكون مغطى بصلصة تتكون من القشدة الحامضة وكمية صغيرة من الخردل وبيضة دجاج مخفوقة وفلفل مطحون وملح - فقط قم بخلط هذه المكونات. نسكب الصلصة المحضرة فوق البيتزا ونرش الجبن ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. كما ترون، صنع البيتزا بالجبن والدجاج ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. اقرأ الوصفة وأعدها إلى الحياة. نتمنى لك حظا سعيدا!
بيتزا من عجينة الخميرة وشرائح الدجاج
نقدم لك وصفة البيتزا التي يمكنك...الحق في تسميتها "بسيطة مثل قصف الكمثرى". حتى ربة المنزل الأكثر كسلاً وعديمة الخبرة يمكنها تحضير هذا المنتج بالدجاج والفطر، الشيء الرئيسي هو الرغبة. طبقة البيتزا غير مكلفة ولكنها لذيذة. جربه! مكونات:
- نصف كيلوغرام من عجينة الخميرة المعتادة الجاهزة
- ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس (الشحوم المقلاة)
تعبئة:
- صدر دجاج صغير مسلوق
- الفطر الطازج - 200 غرام
- 100 غرام من الجبن المبشور
- مصباح صغير
- اثنين من الطماطم (الوردي أفضل) صغيرة
- 50 غراما من المايونيز اللذيذ
- الملح وفقا لتقدير الخاص بك
- الكاتشب ليست حار - 50 غرام
- بعض زيت الزيتون
طريقة الطبخ:لجعل طبق الدجاج هذا أكثر ليونة وألذ، قم بتحضير الدجاج المفروم. ثم نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقطع البصل ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون المكرر. بعد ذلك، أضيفي الدجاج المفروم واتركيه على نار خفيفة لفترة قصيرة. تتطلب الوصفة إعداد بيتزا واحدة كبيرة، ولكن يمكنك فرد العجينة إلى عدة أجزاء صغيرة لكل فرد من أفراد الأسرة، الأمر الذي سيكون أكثر إثارة للاهتمام. الآن نضع الدجاج المفروم في وسط الكعك ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة. اخبز المنتج لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. قبل تقديم الطبق، اخلطي المايونيز والكاتشب في وعاء منفصل، ثم اسكبي هذا الخليط فوق البيتزا، ورتبي الطماطم على شكل، ورشيها بالجبن. هذه الوصفة بسيطة للغاية وغير مكلفة، فقط لأولئك الذين يحبون الطبخ بسرعة وبشكل اقتصادي.
"مزاج الزنجبيل"
هل ترغب في صنع بيتزا غير عادية؟ثم نقدم لك هذه الوصفة لمنتج الدجاج. يعتبر المزيج الفريد من روائح ونكهات الثوم والزنجبيل الطازج مثاليًا لعشاق الأطعمة الغريبة. ولتسهيل عملية التحضير، يمكنك شراء عجينة جاهزة خاصة وتقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ. مكونات:
- سحق الثوم - 3 أسطح صغيرة
- 6 ريش من البصل الأخضر الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المكرر
- 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- فيليه دجاج متوسط الحجم
- 2 طماطم ناضجة كبيرة
- خدمة اختبار البيتزا
- 100 غرام من جبنة الموزاريلا
- صلصة خاصة جاهزة مع الخضار
طريقة الطبخ:يرجى ملاحظة أن الوصفة تدعو إلى استخدام صلصة البيتزا الخاصة، والتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت، لأن هدفنا هو تسهيل عملك. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إعداد الملابس بنفسك. للبدء، قم بتقطيع البصل الأخضر إلى ريش، وابشر الزنجبيل وافرم الثوم - احتفظ به في مقلاة لفترة قصيرة في زيت الزيتون (لا تزيد عن خمس دقائق). ثم قطع الطماطم الوردية إلى شرائح كبيرة وشرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح. في وعاء منفصل، اخلطي صلصة الصويا مع الدجاج. افردي العجينة التي تم شراؤها على شكل كعكة مستديرة، ثم دهنيها بصلصة الصويا والدجاج ثم قومي بتفتيت جبنة الموزاريلا. لجعلها أكثر جاذبية، يمكنك وضع شرائح رقيقة من الطماطم في الأعلى - اخبزيها لمدة 15 دقيقة. درجة الحرارة الجاهزة في المتوسط 250 درجة. شهية طيبة! نأمل أن تكون إحدى الوصفات المذكورة أعلاه على الأقل تناسب ذوقك. نوصي باستخدام مجموعة متنوعة من توابل البيتزا الجاهزة أو الريحان الطازج أو الأوريجانو على سبيل المثال - فهذا سيعطي الطبق طعمًا حارًا وغنيًا. طهي لذيذ وتكون صحية! ننصحك بقراءة:
