فطيرة مع اليقطين والتفاح

اليوم ، تحت أنظار اهتمامنا الطهيفطيرة مع اليقطين والتفاح. ربما ، يبدو أن بعض هذه التركيبة مشكوك فيها - يقولون ، لا يوجد شيء لذيذ على الإطلاق في ذلك. هذا فقط يقول أنك لم تجرب مثل هذا النوع من الحساسية. ليس فقط هو حلوى الفاكهة لذيذ بشكل لا يصدق ، بل هو أيضا مفيدة للغاية. نعتقد أن الخصائص الغذائية لليقطين والتفاح ، وكذلك المواد والمعادن الموجودة فيها ، لا ينبغي ذكرها. بعد كل شيء ، حول هذا الأمر وفي كل خطوة يقول الخبراء ، ونحن نشارك بشكل أفضل أسرار الطبخ. زينت بشكل مناسب ، على سبيل المثال ، الكريمة المخفوقة ، السكر البودرة أو كرة الآيس كريم محلية الصنع ، الكعكة ستأخذ مكانًا مناسبًا حتى في احتفال عائلي صغير. من المؤكد أن الغذاء يستأنف إلى أتباع نظام غذائي صحي ، ولكن المعجبين المعتاد من الحلو سوف يأتي منه أيضا في الطرب. بعد كل شيء ، على الأقل مرة واحدة قد ذاقت فطيرة القرع والتفاح ، فإنه لم يعد من الممكن رفض ذلك. لا تصدقني؟ ثم أعد الطبق وقضم قطعة.

فطيرة تفاحة القرع مع القرفة وجوزة الطيب

في الواقع ، فطيرة الطبخ من اليقطين والتفاح تحت سلطة أي شخص. حتى لو كنت لا تنتمي إلى فئة طهاة رائعة ، ولكن فقط فهم أساسيات الطبخ ، لا تخف من أخذ هذه الوصفة في متناول اليد. الطعام بسيط جدا للتعامل مع ذلك حتى المراهق يمكن أن يخبزه. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات الواردة أدناه. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون المنتجات المستخدمة لإعداد الطبق ، طازجة وجودة. فقط عدد قليل من هذه المكونات بالإضافة إلى القليل من الجهد ، وستضمن 45 دقيقة من الوقت المستغرق للنجاح. المكونات: العجين:

8 غرامات من سكر الفانيليا
100 غرام من الزبدة
ملعقة كبيرة (مع شريحة) من القشدة الحامضة الدهنية
55 غرام من السكر المحبب
ز 25 فتات الخبز
دفعة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين
واحد ونصف أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
صفار واحد

الحشوة:

75 غرام من السكر
90 غرام من الزبدة
نصف قرع صغير (تحتاج إلى حوالي 400 غرام)
أربعة قرصة من القرفة المطحونة
جوزة الطيب - حسب الذوق
اثنين من التفاح الحلو الحامض كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق
بروتين الدجاج للتزييت

للزينة:

مسحوق السكر وأوراق النعناع

طريقة التحضير: فطيرة القرع ، من حيث المبدأ ، مثل أي نوع آخر من الحلوى ، تبدأ بإعداد العجين. هذا ، إذا جاز التعبير ، أساس الخبز. لمساعدتك في التعامل مع كتلة العجن، ونحن ننصح مقدما - على الأقل نصف ساعة قبل الطهي إجراءات - من المنتجات الثلاجة. ضعها على طاولة المطبخ واتركها. بعد الاستيلاء على الأعمال: ختم الى قطع صغيرة من الزبدة، ثم توصيله مع السكر واجتهاد، والعمل بنشاط مع مفترق الطرق، والهريس حتى تصبح ناعمة. الآن في وعاء منفصل ينخل منتج القمح ، أضف إليه المقدار الصحيح من مسحوق الخبيز. خليط من المكونات الجافة تصب في الزيت. عند الانتهاء ، فرك مرة أخرى الكتلة بملعقة. ونتيجة لذلك ، يجب أن تشكل العجين ، من الناحية المثالية المظهر الذي يشبه فتات الخبز. إذا كنت تستطيع تحقيق هذا التأثير ، فإنك تتصرف بشكل صحيح. ومع ذلك ، لم ننته بعد: في وعاء عميق ، خفقت الصفار بسكر الفانيليا ، ثم أدخل كمية القشدة الحامضة المحددة في الوصفة. مع حركات نشطة من كورولا ، عرق المكونات ، ثم الجمع بين الخليط التي تم الحصول عليها مع النفط ومعجون الطحين. اعجنها بيديك ، اعمل بنشاط ، مع الجهد. ضعي العجينة على طاولة ورشها بالطحين ثم دحرجها في وعاء وألفها في فيلم خاص. نظفي الثلاجة لمدة 35 دقيقة. لديك ما يكفي من الوقت لمعالجة الحشو. لذلك ، قطع الجلد من اليقطين ، وقطع اللحم المتبقية إلى مكعبات صغيرة. ثم ، غسل وتجفيف التفاح ، أولا إزالة الجلد منها ، ثم اللب ، وقطع الثمرة في شكل القش رقيقة. الآن تسخين مقلاة ، ورمي قطعة من الزبدة في ذلك وانتظر حتى يذوب. صب السكر في الأطباق ، حرك ، ثم أدخل قطعة من التفاح. تقليل اللهب وتقلى ثمرة حتى يتم تنعيمها بما فيه الكفاية ولا تحصل على ظل أغمق. كان دور اليقطين: ضعه في وعاء لفاكهة بالكراميل ، غطّيه وأتركه على نار خفيفة مع حرارة قليلة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة ملعقة من الماء المغلي ، ثم المنتجات لن تحترق ، ولكن سوف تصبح أكثر ليونة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن الحشو سيكون سائلا لدرجة أنه سيدمر كعكة المستقبل. قطع ربع ساعة ، بعد هذا الوقت ، رش الكثير من القرفة والمكسرات المطحونة ، أضيفي الزنجبيل. إذا كان الخليط لا يبدو حلوة بما فيه الكفاية ، إضافة القليل من السكر. حرك الأطعمة واحتفظ بها على الموقد لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أزلها من الحرارة وبارد. لقد اقتربنا بسلاسة من المرحلة النهائية - تجميع الطبق. تزييت طبق الخبز مع قطعة من الزبدة ورش مع breadcrumbs. بفضل هذا المنتج الأخير سيخرج ruddy و متموج. خذ العجين ، قسّمه إلى قسمين ، أحدهما يجب أن يكون أكبر قليلاً. خذه واتركه في طبقة رقيقة ، مكررًا شكل أطباقك. ضع المنتج في الأخير ، ورفع الحواف قليلاً لإغلاق الجوانب. املأ الجزء العلوي بطبقة ناعمة من حشوة الفاكهة. الآن طرح العجين المتبقية مع دبوس المتداول ، وقطعها إلى شرائح سميكة. ثم تحريفهم على شكل دوامة ، والتي تحتاج إلى توزيعها على سطح الفطيرة ، وفي النهاية ستحصل على نوع من "الشبكة". خذ البروتين وتخلص منه بعناية بالسكر ، وتم الحصول على القشدة ، وعالج الطبق من جميع الجوانب والجوانب. إزالته في الفرن ، مسخن إلى ما لا يزيد عن 200 درجة. مارك 45 دقيقة ، ثم أخرج الحلوى ، وانتظر حتى يبرد. قبل التقديم ، يرش الطبق بالبودرة ، ويزين بالنعناع.

بايك "القرع" مع الآيس كريم

إذا قررت خبز القرع لذيذ والعطاءفطيرة ، تكون على استعداد لحقيقة أن طفلك لن يأخذ الطبق للتعبير عن فرحتهم. بعد كل شيء ، فقط مع التقدم في السن هل تفهم أن الحلويات لا ينبغي أن تكون لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضا. إلى الطعام الذي يحب الطفل ، نوصي بإضافة بعض التفاح والزبيب إلى الحشوة ، ثم سيخرج أكثر العصير والحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، قبل التقديم ، تزيين الكعكة مع كرة من الآيس كريم البرتقالي. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا القيام بذلك بنفسك. نحن نقدم للنظر في وصفات ومفاجأة عائلتك مع شهية فاتح للشهية. المكونات: الحشوة:

50 جم زبيب
200 غرام (حوالي قطعتين) من التفاح الحلو العصير
400 غ من اليقطين
1/3 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
90 غرام من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المطحون
إضافة جوزة الطيب إلى الذوق

للتشحيم:

بيضة محلية الصنع
25 غرام من السكر

للاختبار:

صفار البيض
110 غرام من الزبدة الطازجة
دقيق منخول - كوب ونصف
ثلاثة قرون من جوهر الفانيليا
10-15 غرام من التفكك
30 مل من القشدة الحامضة
السكر - حسب الذوق

للآيس كريم:

250 مل من القشدة الحامضة الدهنية
برتقالي كبير
26 غرام من السكر البودرة
2.5 ملعقة كبيرة من الشوكولاته المبشورة

طريقة التحضير: بالنسبة للمبتدئين ، نوصي بصنع الآيس كريم. في حين أنها سوف تجمد ، مزج المكونات لاختبار في المستقبل. لذلك ، في وعاء عميق ، قم بخلط القشدة الحامضة مع السكر البودرة ، اخفقها بعناية مع خفاقة خاصة. من الأفضل استخدام خلاط الغمر - لذلك سوف تحصل على كتلة خصبة ومتجانسة تماما أسرع بكثير. لذلك إذا وجدت جهاز المطبخ هذا ، تأكد من سلق الطعام لهم. في أقرب وقت ممكن ، صر الشوكولاتة على أصغر المبشرة ، قم بقطع قشرتها من البرتقال ، قم بإزالة الفيلم الزائد وسحقه بنفس الطريقة. كتلة الفاكهة الناتجة ، جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة ، وضعت في وعاء لخلاط ، هنا أيضا إدخال رقائق الشوكولاته. امزج الطعام عدة مرات حتى تحصل على خليط كثيف ومورق. انشرها في قالب وأرسلها إلى الفريزر. الآن يمكنك مع روح هادئة تولي اهتماما للفطيرة. لذلك ، قم أولاً بنخل الدقيق ، ثم قم بتجميعه مع مسحوق الخبز ، وكذلك مع السكر ، هنا أدخل الزبدة الناعمة ، وختمها بسكين إلى مكعبات صغيرة. مع الحركات النشطة ، مع بذل أقصى جهد ، ابدأ في طحن المكونات بملعقة. الاستمرار في التصرف بنفس الروح ، حتى لا تبدأ الكتلة في المظهر تشبه الفتات. الآن ، في وعاء منفصل ، بروتين السوط وجوهر الفانيلا في رغوة خصبة ، إضافة القشدة الحامضة. ينضج الخليط الناتج في المنتجات السابقة ، ويخلط عدة مرات ، ثم يعجن المعجنات القصيرة المرنة المعتدلة الكثافة مع يديك. أدخله إلى كرة صغيرة ولفه في فيلم طعام ، وضعه في الثلاجة. ويبقى لإعداد التعبئة وتجميع المنتج. حتى يكون لديك الصبر ، وقريبا جدا يمكنك التمتع رائحة وطعم غير مسبوق من حلوى الفاكهة. بعد تنظيف اليقطين من قشور سميكة ، وقطع اللحم إلى شرائح رقيقة جدا. من التفاح الذي تم تنظيفه مسبقًا ، قم بإزالة اللب غير الضروري ، ثم افصله مع شرائح رقيقة ، وشطف الزبيب تحت الصنبور وانقعه لمدة 20 دقيقة في الماء الدافئ. تُذوّب الزبدة في القدر وتُمزجها مع مسحوق حلو وتُقلى لمدة دقيقة ، ثم تُوضَع قطعًا من اليقطين في الأطباق. ضع المنتج مع التحريك المستمر لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. بمجرد أن تصبح ناعمة وتتغير لونها ، أضف التفاح. اخفض شعلة الموقد وادخل الزبيب واطهي الثمار لفترة. في النهاية ، رشهم بالقرفة والزنجبيل ، ثم أدخل جوزة الطيب. امزج الحشوة جيدا و تبرد قليلا. حسنا ، هل أنت مستعد لبدء تجميع الكعكة؟ ثم المضي قدما على النحو التالي: تعامل مع النفط داخل القالب ، إذا رغبت في ذلك ، رش عليها مع فتات الخبز ، ثم سوف تتحول الحلوى اليقطين مع قشرة هش. وضع العجين على الطاولة ، رشها مع كمية صغيرة من الطحين. قم بتقسيمها إلى جزأين ، ثم دحرج واحدة كبيرة إلى طبقة رقيقة ، والتي من داخل "غطاء" أطباق الخبز. تأكد من رفع حافة المنتج قليلاً. كتلة المتبقية في نفس الطريقة طرح ، فقط الآن قطعه مع شرائح متوسطة السماكة. بعد كل منها ، لفائف. على الطبقة الأولى من العجين ، انتشرت بالتساوي من ملء اليقطين والزبيب والتفاح. أملسها بملعقة ، ثم قم ببناء شبكة فوق قطع العجين. الجمع بين بيضة الدجاج والسكر في وعاء ، والجلد مع خفقت ، وتحويلها إلى رغوة رائعة. مع الخليط الناتج ، قم بمعالجة المنتج من جميع الجهات. أزله في الفرن المسخن إلى 200 درجة ، بعد 40 دقيقة ، أخرجه وأبرده ، ثم قطعه إلى أجزاء ، وضعه على الصحون ، وقم بتزيين الآيس كريم واتصل بالجميع إلى الطاولة. فطائر اليقطين هذه ، التي أصبحت وصفاتها الآن مألوفة بالنسبة لك ، هي عصية جدًا وشهية جدًا ، ولكن الأهم من ذلك أنها مفيدة. لذلك ادرس معنا تعليمات الطهي الجديدة وأعد الأطباق الصحيحة والصحية.