كيك بالبرتقال والتفاح

تريد طهي فطيرة التفاح غير عادية؟ ثم يمكننا أن نقدم بالضبط ما كنت تبحث عنه - فطيرة التفاح مع البرتقال. بالمناسبة ، هل تعلم أن كلمة "برتقالي" تترجم إلى الروسية باسم "التفاح الصيني"؟ لذلك ، وبشكل عام ، يمكن أن تسمى فطيرة مليئة بالتفاح والبرتقال بكل بساطة التفاح. صحيح أن طعمه غير معتاد إلى حد ما - مع طعم لطيف ، أكثر ليونة وأكثر رقة ، وفي الوقت نفسه لاذع إلى حد ما. ومع ذلك ، يجب عليك بنفسك تحديد مدى طعم فطيرة التفاح مع التفاح والبرتقال. ولهذا تحتاج فقط لاختيار وصفة وخبز كعكة. لذلك امضي قدما - إلى الفرن!

فطيرة "النمش"

هذه الكعكة من نواح كثيرة تشبه التقليدية"شارلوت" مع التفاح. ويتم إعدادها بكل بساطة ، ويظهر العطاء ، كما لو كان ذوبانًا. ويتم إعطاء مثل هذا المذاق اللذيذ للفطيرة ، بالطبع ، البرتقال مع التفاح. المكونات:

4 بيض دجاج
كوب من دقيق القمح
4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
كوب من السكر
2 تفاح
2 البرتقال
رشة الفانيليا
قليل من الملح
زبدة

طريقة التحضير: يصب البيض في وعاء ويضاف إليه السكر ويطحنه باللون الأبيض. الآن ضع رشة من الفانيلين ، قليل من الملح والدقيق المنخل. نحن نضرب الكتلة الناتجة إلى حالة متجانسة ، وفي النهاية نضع الكريما الحامضة ونخلطها جيدًا. في صحن الخبز ، قم بتوزيع الحشوة ، قسماً بصرياً القاع إلى نصفين. لجزء واحد نضع التفاح ، والآخر مليء بطبقة من قطع البرتقال. تسكب العجينة بلطف فوق الحشوة وتوضع القالب في الفرن. نحن نخبز كعكة لنحو ثلاثين دقيقة.

ايري فطيرة التفاح

هذه الفطيرة تبين رائعة بشكل غير عادي ، وهذا هو السبب في أنها كانت تسمى "متجدد الهواء". المكونات:

3 بيضات
100 غرام من الزبدة
كوب من الطحين
كوب من السكر
ملعقة طعام من الحليب
ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
1 برتقالي
5 تفاح
ملعقة طعام سكر بني
كيس من مسحوق الخبز

طريقة التحضير: قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى 180 درجة. مع البرتقالة نزيل الحماس ونضغط على العصير. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح. والآن اصنع العجين. نكسر البيض في وعاء ونخلطهم بالسكر المحبب ونضربه إلى كتلة بيضاء رائعة. ثم أضيفي الزبدة المذابة والمبردة إليهم وخفقت مرة أخرى جيداً. ثم صب في عصير البرتقال ، إضافة الحماس وتخلط. ثم يضاف الحليب ، ويخلط مرة أخرى ، ويصب الدقيق المنخول ، يعجن العجين. في النهاية نضع مسحوق الخبيز ، نمزج العجينة إلى التجانس ونصبها في صحن الخبز ، المزيج بالزيت والدقيق. نضع شرائح التفاح من أعلى العجين ، ونخيطها في العجين. رش التفاح مع السكر البني. يتم وضع النموذج في الفرن وخبز الكعكة لمدة 40-50 دقيقة. يتم استخراج فطيرة المعدة بعناية من القالب ونقلها إلى طبق.

أبل "flip-flop" مع البرتقال

ومن المعروف أن وصفات للفطام ، المدربين للكثيرينالعشيقات. اخبزيها مع أي حشوة فاكهة أو توت ، واستعمل العجين في هذه الحالة تشكيلة واسعة. دعونا نحاول صنع فطيرة من المعجنات الجاهزة. وسيتم حفظ الوقت ، وسيتم طهي حلوى لذيذة مع التفاح والبرتقال. المكونات:

250 غرام من عجين الفطير
1 ملعقة طعام زبدة
ثلث كوب من السكر
2 البرتقال
3 تفاح

طريقة التحضير: نفتح الفرن ونتركه يسخن حتى 200 درجة. من البرتقال يعصر العصير ويزيل الحماس. يتم تقشير التفاح ، ويتم تقشيره في منتصفه بالبذور ، ويتم تقطيع اللحم إلى شرائح كبيرة. الآن في ندف نذوب الزبدة ، نضيف السكر ونسكب ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. ثم نبدأ بغليان خليط الزيت والسكر قبل تسخين السكر. حدد أن الكراميل جاهز ، يمكنك من خلال اللون البني للسكر. بعد ذلك ، صب عصير البرتقال المتبقي ، أضف الحماس ، حرك وإزالة الموقد من النار. نسكب الكرمل في شكل المعدن للخبز ونضع فيه شرائح التفاح. يتم لف معجنات النفخ في طبقة مستديرة ، يجب أن يكون قطرها أكثر بسماكتين من قطر صحن الخبز. تغطية هذه الطبقة من التفاح وتحويل حوافها إلى أسفل. ضع النموذج في الفرن وخبز الكعكة لمدة 20-30 دقيقة. نزيل الفطيرة المحضرة من الفرن ، ونغطيها بمنشفة ونبردها في الشكل لمدة 15 دقيقة. ثم وضع الشكل مع الكعكة على النار وإعطاء caramels لتسخين. بمجرد أن يبدأ الشراب في الفقاعة ، أخرج النموذج من النار ، وغطيه بطبق وأدره بلطف. والآن نترك الكعكة إلى التبريد الكامل.

فتح فطيرة التفاح البرتقال

هذه الفطيرة تبين ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جميلة جدا. ويتم إعداده بشكل لا يصدق ببساطة. بالمناسبة ، هذا الخبز ينوع بسرور مجموعتك من فطائر التفاح. المكونات:

2 كوب دقيق
حزمة من الزبدة
2 بيض
نصف كوب من السكر المحبب
2-3 التفاح
1 برتقالي
ملعقة طعام قرفة مطحونة
قليل من الملح

التحضير: أولا تحتاج إلى عجن العجين. لهذا ، نكسر البيض في وعاء ، نضيف الزبدة الناعمة والمختلطة بالملح المنخل. يتم تعجن العجين باليد حتى تصبح مرنة ومتجانسة. الآن لف العجين في فيلم غذائي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف التفاح من قشرته وبوسط صلب بالبذور ، ونقطع اللحم إلى شرائح. طوي التفاح المقطوع في وعاء ، مع رش السكر والقرفة ، صب عصير البرتقال الطازج وتخلط. نحن نتركهم للإصرار. قم بتدوير الفرن وتسخينه إلى 180 درجة. نحن نزيت طبق الخبز بالزيت. نأخذ العجين من الثلاجة ونطحنها ونضعها في القالب ، نغلق الجوانب. عجين رقيق قطع. الآن ضع التفاح على العجين (في دائرة ، تداخل ، عدة طبقات) ثم قم بتعليبها مع العصير المتبقي في وعاء. نضع النموذج في الفرن ونخبز الكعكة لنصف ساعة. ثم إزالته بعناية من القالب ، وتغطيتها بمنشفة وتترك لتبرد. عندما تبرد البيرزوك تماما ، رشها مع مسحوق السكر ، ويخلط مع القرفة.

فطيرة التفاح البرتقال

تماما وصفة غير عادية لصنع فطيرة مع التفاح والبرتقال. والحقيقة هي أن التفاح للتعبئة سوف نستخدم في نوعين مختلفين. ولكن عن كل شيء في النظام. المكونات:

300 غرام من الطحين
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة
2-3 ملاعق طعام من الماء

للحشو:

10 تفاحات
نصف كوب من السكر المحبب
1 برتقالي
قليل من الملح
1 ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير: لإعداد العجين ، نحتاج إلى خلط الدقيق المنخل مع السكر والزبدة. يجب أن يتحول الدقيق الدقيق. الآن أضف الماء وأعجن العجين إلى حالة مرنة - في الشكل النهائي يجب أن لا يلتصق بالأيدي. ثم لفه في فيلم طعام وقم بإزالته لمدة ساعتين في الثلاجة. في غضون ذلك ، نحن نستعد التعبئة. مع البرتقالة نزيل الحماس ونضغط على العصير. يتم وضع ثلاثة تفاح جانباً ، ويتم تنظيف البقية ، وتقليلها إلى النصف وإزالة الوسط بالبذور. ثم يضاف قطع التفاح في قدر صغيرة ، إضافة قليل من الملح ، عصير البرتقال الطازج والحماس. نضع القدر على نار بطيئة ونطهو التفاح لنحو عشرين دقيقة. بعد ذلك ، لا يزال التفاح الساخن يهرس الهريس في البطاطا المهروسة ، يضاف الزبدة ويخلط ويبرد. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 250 درجة. شكل للخبز الشحوم مع الزبدة وانتشار العجين فيه. الآن نعجنه في قالب بقطر القالب ونقوم بتثبيته في عدة أماكن بشوكة. نضع الشكل في الفرن ونخبز الكيك لمدة خمس عشرة دقيقة ، وبعد ذلك ، أخرج النموذج ، وضعي على الكيك طبقة من التفاح المهروس ، وفي الأعلى وضع التفاح الطازج. مرة أخرى ، أرسل الكعكة إلى الفرن واتركها هناك لمدة عشر دقائق أخرى. هنا بطرق مختلفة يمكنك خبز فطيرة التفاح والتفاح. الاستعداد مع المتعة والشهية اللطيفة لك!