خلال الصوم الكبير ، وليس كل المنتجات وأطباق يمكن طهيها ، وخاصة المعجنات. لكنك تريد دائما أن تأكل لذيذا. ويعتبر لحم فطيرة التفاح مع واحد من الحلويات الأكثر شعبية، وخصوصا بالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى قواعد الدينية والذين يراقبون أرقامهم. إعداد مثل هذه الكعكة لا يأخذ الكثير من الوقت والمال. بالإضافة إلى ذلك ، إنه لذيذ جدا. هناك العديد من وصفات لفطيرة الخضار مع التفاح: خميرة العجين، البسكويت فطيرة التفاح، فطيرة شيفتر، داخلية وخارجية، مع إضافة ملء مجموعة متنوعة من المنتجات، وسوف الخ الجميع أن يكون قادرا على اختيار وفقا لصفة ذوقك وتنغمس حتى أثناء العظيم .. صيام الحلويات اللذيذة. وصفت أفضل وصفات للفطائر التفاح الهزيل أدناه. 
فطيرة الصوم مع التفاح والجوز والقرفة
في هذه الكعكة الخالية من الدهون ، تتطابق قاعدة الجاودار مع التفاح والقرفة والجوز. الكعكة مصنوعة بقشرة مقرمشة وحشوة عطرية رقيقة. المكونات الخاصة بقاعدة الكعك:
- دقيق الجاودار - 1.5 كوب؛
- دقيق القمح - 0.5 كوب.
- البني السكر - 0.5 كوب.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- نخالة - 2-3 ملعقة صغيرة.
- الماء الساخن - 0،5 نظارات.
المكونات لملء:
- تفاح متوسط الحجم - 3 قطع.
- الجوز - 100 غرام ؛
- قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة؛
- السكر البني - 50 غ.
طريقة التحضير:
أولا ، تحتاج إلى صنع العجين. للقيام بذلك ، يخلط دقيق الجاودار مع دقيق القمح ، يضاف السكر ويخلط. يُسكب الزيت النباتي في الخليط الجاف ويُمزج مرة أخرى للسماح للزيت بالنقع. ثم صب الخليط بالماء الساخن. لا تصب كل الماء على الفور ، لأنها قد تحتاج إلى أقل من ذلك بقليل. للنظر في حالة الاختبار. اعجن العجين بيديك. يجب أن تتحول إلى كثيف. لفّ العجينة في فيلم غذائي واتركيها لمدة 20 دقيقة.
في هذا الوقت ، تحتاج إلى جعل ملء الكعكة. تقشر التفاح وقطع إلى شرائح رقيقة. الجوز لطحن مع هاون ومدقة أو في خلاط ، ولكن ليس بشكل ناعم للغاية.
تزييت شكل دائري مع الزيت النباتي ويرش السطح الداخلي بالكامل للقالب بالنخالة. هزي الشكل جيدًا في اتجاهات مختلفة بحيث يتم توزيع النخالة بشكل متساوٍ.
يرش سطح العمل بالطحين ويوضع عليه العجين. لف العجينة إلى طبقة دائرية بسمك حوالي 1 سم ، ويجب أن تكون أكبر قليلاً من الشكل الدائري.
نقل العجين إلى الشكل ، التفاف عليه للراحة على دبوس المتداول. اضغط قليلا على العجين ضد القاع والجانبين من القالب.
ضعي شرائح التفاح على العجينة وضعيها فوق بعضها البعض. يجب أن ينتشر التفاح بإحكام شديد.
ثم رش التفاح بقطع من المكسرات ومسحوق القرفة. يرش السكر البني.
الحواف الزائدة من قطع العجين ، والباقي ملفوفة بطريقة تحولت خارج حافة العجين. تزيين الحدود حول المحيط مع المكسرات.
ضعي الكعكة في درجة حرارة 200 درجة مئويةالفرن. أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا ، يمكنك لفترة أطول قليلا. أثناء التحميص ، من الضروري ترطيب الجزء العلوي من الكعكة بالماء عدة مرات ، بحيث لا يجف الملء أكثر من اللازم. بالإضافة إلى ذلك ، سيساعد الرش في إذابة السكر وتحويله إلى الكراميل.
شهية طيبة! 
فطيرة التفاح
هذه فطيرة لا تستخدم فيها التفاحفقط كملء ، ولكن أيضا تضاف إلى العجين. تسمى الفطيرة بالفطيرة لأن التفاح قد وضع في أسفل القالب ثم غطّى العجين. يتم تشغيل فطيرة الانتهاء رأسا على عقب على اللوحة. طعم الكعكة هو الأكثر وضوحا في اليوم بعد الخبز. المكونات للعجين:
- تفاحة بحجم كبير - قطعة واحدة ؛
- دقيق - 180 غرام ؛
- السكر - 120 غرام.
- زيت نباتي - 120 مل؛
- عسل - ملعقة صغيرة
- قرفة الأرض - 1/3 ملعقة شاي؛
- عصير الليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
المكونات للكراميل:
- الماء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البني السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
لتعبئة ، تحتاج 2 التفاح كبير. طريقة التحضير:
قشر واحدة كبيرة من التفاح ، صر على مبشرة كبيرة ومزج السكر والقرفة. أضف العسل وعصير الليمون والزيت النباتي. ثم - مسحوق الخبز والطحين.
تحضير الكراميل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسخين السكر البني والعسل والماء في مقلاة حتى تذوب تماما. الاحماء 1-2 دقائق.
صب الكراميل المحضر في الشكل المحضر ، مغطى بالورق ، ثم ضعه على الجزء السفلي من القالب.
تقشر التفاح وقطع إلى شرائح رقيقة. ثم نشرها على الجزء السفلي من القالب على طبقة من الكراميل. ضعي العجينة المطبوخة على التفاح و ضعها.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد الخبز ، اتركي لتبرد الكعكة في الشكل. ثم إزالته من القالب وتحويله رأسا على عقب على اللوحة.
شهية طيبة! 
افتح فطيرة التفاح
هذه الكعكة مصنوعة من الخميرةاختبار ، والتي ، بالمقارنة مع المعتاد ، لديها مسام كبيرة ، وعندما تقصر تأخذ شكلها الأصلي بسرعة كبيرة. من الأفضل طهي التفاح قبل الخبز ، وبالتالي فإن الكعكة ستكون أكثر نعومة. المكونات للعجين:
- دقيق - 700 جم؛
- ماء - 1/2 لتر.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخميرة الخام - 20 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
المكونات لملء:
- التفاح - 3-4 قطع.
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
أولا تحتاج إلى إعداد عجينة الخميرة الخالية من الدهون. للقيام بذلك ، فمن الضروري لتخفيف الخميرة والسكر في الماء ، وتخلط جيدا. ضع في مكان دافئ لتشكيل رغوة الخصبة. صب في الملح ، صب في الزيت النباتي. يضاف الدقيق ويقلب جيدا. اعجن العجين بيديك حتى لا يكون لزجًا. ثم تغطى بفيلم الطعام ودعها تقف. مرة أخرى ، دلك ، وتغطي وترك لفترة من الوقت.
في هذا الوقت ، قم بإعداد التعبئة. تفاح نظيفة وقطع كما تريد. ثم ضعيها في مقلاة ، أضف القليل من الماء والسكر وأطفئي لمدة 5 دقائق. لا تسكب شراب.
لفّ العجينة في شكل بيضوي ، وضعيها على صفيحة خبز واختبرها بشوكة على السطح. ضع التفاح عليها وانحنى الجوانب بلطف.
ضعي الكعكة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية وأخبزيها حتى تنضج. بعد الخبز ، قم بتشحيم جوانب الكعكة مع الشراب المتبقي من إطفاء التفاح.
شهية طيبة! 
فطيرة التفاح البسكويت التفاح
مثل هذه الفطيرة هي أغنى بكثير في طعم الفطيرة المصنوعة من استخدام البيض. ويستخدم حشوة فاكهة التوت ، مما يجعل الخبز أكثر فائدة. المكونات:
- عصير تفاح - 1 كوب؛
- التفاح - 3 قطع.
- دقيق من الدرجة العليا - 2 كوب.
- السكر - 1 كوب.
- الزيت النباتي - 0.5 كوب.
- الصودا الغذائية - 0،5 ملعقة شاي.
- حامض الستريك - 0.25 ملعقة شاي؛
- جوز - 0،5 نظارات ؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- الملح - 0،33 ملعقة شاي.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى أي فواكه مجففة -المشمش المجفف ، الزبيب والخوخ والمربى السميك الحلو أو شراب للزينة والقرفة في الإرادة. يستخدم أفضل عصير حامض. بدلا من العصير ، يمكنك استخدام أي مربى بدون بذور ، وحل 3-4 ملاعق كبيرة في كوب من الماء. للزينة يمكنك استخدام التوت المجمدة. في الوقت نفسه لا تحتاج إلى تذويب لهم. وحتى لا تفقد المظهر ولم يصبح الحمضية، إلى تراجع التوت في شراب من المربى وتوضع على الكعكة. بدلا من التوت ، يمكنك استخدام أي هريس الفاكهة. طريقة التحضير:
الفواكه المجففة صب الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم شطف جيدا وجففها. قطع الى قطع صغيرة. قشر وفرك التفاح على مبشرة كبيرة. المكسرات فرم قليلا.
تحضير العجين. للقيام بذلك ، مزيج السكر والزبدة. أضف عصير أو مربى ، مخففا في كوب من الماء (مربى كرز هو الأفضل). ثم يضاف الملح والفانيليا وتصب تدريجيا في الدقيق. اخلط جيدا. لجعل الكعكة جيدة ، اخلطي العجين بخلاط أو خفقت.
أضف الفواكه المجففة والتفاح والمكسرات. اخلط جيدا.
قم بإعداد نموذج الانقسام. بما أن العجينة سائلة ، فمن الضروري وضع القفل وإغلاق الحافة بالجزء السفلي مع الرق. يجب وضع القالب على صفيحة خبز بحيث لا يصل الشراب إلى قاع الفرن.
في شكل أعد ، صب العجين وخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
تبرد الكعكة قليلاً للانسحاب من القالب ووضعها على طبق. اترك حتى تبرد تماما. ثم الشحوم مع مربى الحلو أو شراب ، وتزيين مع التوت والمكسرات.
شهية طيبة!
فطيرة التفاح والتفاح والموز
هذا هو وصفة الخبز النباتي بسيطة لاختبار سريع ، والتي يمكنك تدليل نفسك كل يوم. سيستغرق الإعداد أكثر من 20 دقيقة. اعتمادا على طبق الخبز الذي تستخدمه ، يمكنك صنع كعكة أو كعك المافن. وصفة جيدة خاصة لصنع فطيرة في غلاية مزدوجة: تبين أنها مبللة ومورقة ، ولكن في الفرن التقليدي تبين أن الكعكة ممتازة. المكونات:
- دقيق القمح - 1 كوب.
- رقائق الشوفان - 0.5 أكواب؛
- مانكا - 1 كوب
- التفاح الحلو والحامض - 3 قطع.
- موزة ناضجة - 3 قطع.
- الزيت النباتي - 0.5 كوب.
- سكر - 3/4 كوب.
- الصودا - 12 ملعقة شاي؛
- الفانيليا والقرفة - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
التفاح والموز قشر وشر على مبشرة بخير.
رقائق الشوفان لطحن في طاحونة القهوة إلى حالة من الطحين (يمكنك استخدام دقيق الشوفان فقط).
مزيج السكر والطحين والمانجو والشوفان. أضف التفاح المبشور والموز. صب في الزيت النباتي.
يعجن العجين. يجب أن تتحول إلى كريمة حامضة كثيفة جدًا. ثم يضاف الصودا. إذا تم استخدام التفاح الحلو ، ينبغي أن تنطفئ الصودا مع الخل وتضاف على الفور إلى العجين.
العجين لتوزيعها بواسطة النماذج. يمكنك استخدام صينية خبز من الزجاج أو الحديد ، قوالب سيليكون للكب كيك. يجب أن يتم تزييت المقلاة الزجاجية ورشها بمانجا في الأعلى ، ولتناول الخبز في مقلاة حديدية ، من الأفضل استخدام الرق للخبز.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يمكن تجربة استعداد الفطيرة باستخدام مسواك ، والتي من الفطيرة النهائية يجب أن تخرج بسهولة وجافة.
لتغيير العجين ، يمكنك إضافة الزبيب أوالجوز. يمكنك وضع مربع من الشوكولاته السوداء في وسط كل كب كيك قبل الخبز في الفرن. هذا سيعطي الطبق الأناقة والرائحة. شهية طيبة!
strudel التفاح التفاح
هذا هو فطيرة التفاح الكلاسيكية اللذيذة مع الزبيب والمكسرات والتوابل ، وهي مناسبة للحلوى لأولئك الذين يحافظون على الصيام. المكونات للعجين:
- دقيق القمح - 200 غم
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 150 مل.
- الملح - قرصة.
المكونات لملء:
- التفاح - 4 قطع.
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الجوز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بودرة القرفة - ملعقة صغيرة؛
- السكر - 60 غ ؛
- عصير الليمون - 1/2 قطعة.
- سميد - 2.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
مزيج الدقيق والملح والماء الدافئ. أضف زيت الزيتون. اعجن العجين ، ثم غطيه بفيلم واترك لمدة ساعتين.
التفاح مقشر ومقطوع إلى شرائح رقيقة. الزبيب في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ، ثم جففه. ثم يخلط التفاح والزبيب ، ويضاف السكر والقرفة ، ويصب عصير الليمون ويترك لفترة من الوقت حتى يذوب السكر.
صب الدقيق على سطح نظيف ومسطحطرح المستطيل العجين ليست رقيقة جدا. ثم اسحبها مع يديك في دائرة. يجب أن يتحول العجين إلى نحافة وشفافية ، مثل ورق البردى.
رش على ملء مع المانجو. على العجين ، أولا ضع المكسرات ، ثم حشو التفاح. بعد ذلك ، مع لف منشفة العجين في لفة ووضعها على ورقة الخبز.
يخبز في فرن محمى على حرارة 180º C لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
الانتهاء من فطيرة التفاح مع رش مسحوق السكر. شهية طيبة!
تعليقات
تعليقات
