المكونات الضرورية والطهي
يتم تحضير الفطيرة الجافة وفقًا لأحد أكثر الوصفات شيوعًا، والتي تحتاج إلى تناول:
- 200 غرام من الدقيق
- 200 غ من السميد
- 200 غرام من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو 4 غرامات من الصودا ؛
- 100-150 غرام من الزبد أو المارجرين؛
- فانيلين ، القرفة.
بالنسبة للحشوة ستحتاجين إلى 1 كيلوغرام من التفاح والسكر حسب الرغبة. بمجرد إعداد كافة المكونات، يمكنك البدء في عملية الطهي نفسها.
نصائح وحيل مهمة
ستكون فطيرة التفاح المجففة لذيذة أكثر إذالتحضيره، استخدمي فاكهة حامضة قليلاً. إذا كانت حلوة، يجب إضافة كمية صغيرة من حمض الستريك. أولئك الذين يخبزون فطيرة باستخدام هذه الوصفة لأول مرة يواجهون أحيانًا مشكلة عدم وجود كمية كافية من التفاح أو عدم توزيعها بالتساوي على سطح الخبز. نتيجة لذلك، قد لا تُنقع الطبقة الأولى من الدقيق وتظل جافة. ولكن لا داعي للقلق بشأن هذا، لأنه لن يؤثر على طعم باقي الأجزاء. تعتبر وصفة الفطيرة الجافة هذه مثالية لأولئك الذين يحبون المعجنات الحلوة. يمكنك تقليل كمية السكر، إذا رغبت في ذلك، مما سيغير أيضًا طعم الطبق. لجعل الفطيرة أكثر عصيرية، يمكنك وضع كمية من الزبدة على سطحها أكبر من الكمية المذكورة في الوصفة. لكي يتم بشره بسهولة، يجب أن يكون مجمداً جيداً. تصبح فطيرة التفاح المجففة النهائية طرية للغاية وقد يكون من الصعب أحيانًا إزالتها من القالب. لذلك، يجب أن يتم تقطيعه إلى قطع بعناية. لا ينصح باستخدام ورق البرشمان للخبز، حيث أن معظم عصير التفاح سوف يتسرب تحته بدلاً من امتصاصه في الخليط الجاف. ونتيجة لذلك، فإن المخبوزات لن تكون غنية بالعصارة بما فيه الكفاية. تشير بعض الوصفات إلى أنه من الممكن إضافة الجزر المبشور أو اليقطين إلى التفاح. سيجعل هذا طعم الفطيرة أفضل.
فطيرة التفاح الجافة طعم وفوائد فريدة
بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير وممتازةبالإضافة إلى مذاقها، تعتبر الفطيرة الجافة أيضًا طبقًا صحيًا جدًا. يحتوي على التفاح المخبوز الذي يتمتع بخصائص مفيدة كثيرة. بالنسبة للإنسان، فهي مصدر ممتاز لمختلف الفيتامينات والمواد مثل مضادات الأكسدة. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على البكتين والتانين والفلافونويد، والتي تساعد في الحفاظ على الصحة ومقاومة الالتهابات وإزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يتم هضم التفاح المخبوز بشكل أفضل، وبالتالي فإن الفطيرة الجافة التي توجد في وصفتها هي طعام شهي فريد من نوعه. إنها سوف تروق بالتأكيد للأطفال والكبار على حد سواء، وسوف تزين بشكل مثالي ليس فقط عشاء عائلي عادي، ولكن أيضًا طاولة احتفالية.
