إذا كان الشخص يسمع كلمة "فطيرة" ، فغالبًا ما يكون فيهاتطفو ذاكرته صورًا للمعجنات الحلوة اللذيذة. ولكن يمكن إعداد هذا الطبق مع حشو وغيرها من المنتجات ، على سبيل المثال ، من البطاطا والسردين والكبد ولحم البقر أو لحم الخنزير والدجاج وهلم جرا. في هذه الحالة ، سيصبح الطبق وجبة كاملة ، والتي يمكن أن تخدم عائلتك لتناول طعام الغداء أو العشاء. نحن نقدم لتعلم كيفية صنع فطيرة في المايونيز مع حشوات مختلفة: الأسماك ، وعصي السلطعون ، والبطاطس مع البصل ، النقانق. بالتأكيد لم يسبق لك أن صادفت مثل هذه الوصفة. لذلك دعونا لا نتردد ، ولكن دعونا نبدأ الطهي! 
بطاطا وفطيرة البصل بالمايونيز
البدء في إعداد طبق لهذه الوصفة ،الحصول على جميع المنتجات الضرورية من الثلاجة ووضعها على الطاولة. من الضروري أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة. يرجى ملاحظة أن العجين يتم إعداده بسرعة كافية ، لذلك نوصي بتشغيل الفرن مسبقًا وتسخينه إلى 180 درجة. لذلك سوف تقوم بحفظ وقتك الثمين! المكونات:
- أربعة بيض الدجاج
- 250 غراما من المايونيز غير الدهنية جدا
- واحد ونصف أكواب من الطحين
- أربع بطاطا كبيرة
- اثنين من البصل
- الملح - وفقا لذوقك
- الزيوت النباتية - لتزييت العفن
- قرصة من جوزة الطيب الأرض
- القليل من الصودا (لا تطفئه)
طريقة التحضير: بيض الخفق والمايونيز هو أولويتك الأولى. لهذا يمكنك استخدام خفاقة مطبخ خاصة ، ومن الناحية المثالية - خلاط. عندما تحصل على كتلة متجانسة ، اسكب عليها قرصين من الصودا سريعة التجمد وتضاف تدريجيا أجزاء صغيرة من الدقيق. يجب أن تنطلق العجينة مثل الكريمة السميكة الحامضة. اخلطي جميع الطعام جيدًا وضعي الأطباق جانباً لفترة من الوقت. بالمناسبة ، لا نوصي بإضافة الملح ، حيث يحتوي المايونيز على ما يكفي من هذا المكون. الآن انتبه إلى الحشو. للقيام بذلك ، قشر البطاطا والبصل بصلة وخفض الخضار بالحلقات. ثم الملح طفيفة ، إضافة جوزة الطيب ، إذا كان هناك رغبة ، يمكنك الفلفل قليلا. الشكل الذي ستخبز به فطيرة ، الشحوم بالزيت النباتي. في العجينة النهائية ، ضع الحشوة ، واخلط كل شيء بعناية ، وصب في الأطباق المحضرة وضعها في الفرن. يتم طهي الطبق لمدة 40-60 دقيقة. حتى لا يستقر ، لا تفتح باب الفرن دون داع. عندما تظهر الرائحة المميزة للخبيز والطعام محمر ، فهذا يعني أن الوقت قد حان للحصول عليه. تبريد المنتج قليلا ، وخدمته على الطاولة ، سقي مع القشدة الحامضة أو كريم. شهية طيبة! إذا كنت تصنع فطيرة مع السمك واللحم المفروم والدجاج ، ثم في البداية تصب في نصف قالب العجين النهائي ، بعد وضع الحشوة وتغطيتها ببقايا الكتلة السائلة. في حالة البطاطا ، لا ينصح بهذا ، لأن المكونات لا تزال مختلطة. 
فطيرة غنية مع النقانق من العجين على المايونيز
مجموعة من المنتجات لهذه الوصفة هي الحد الأدنى واقتصادية للغاية. هذا الطبق هو عصا لربات البيوت المزدحمة ، الذين ببساطة ليس لديهم الوقت الكافي لإعداد أطباق لذيذة. يمكن أن تؤكل الفطيرة الباردة والحارة على حد سواء - لا يزال طعمها تحت جميع الظروف الرائعة. المكونات: للحصول على العجين:
- البيض - ثلاث قطع
- واحد التعبئة من المايونيز
- الزجاج القياسي من دقيق القمح
- فلفل الأرض (أسود) - اختياري
- واحد ونصف الملاعق الصغيرة من مسحوق الخبز
- الملح - نصف ملعقة صغيرة
للحشو:
- 300 غرام من أي نقانق (يمكنك استبدالها بالسجق أو لحم الخنزير أو غيرها من منتجات النقانق)
- 100 غرام من الجبن الصلب غير مكلفة
طريقة التحضير: وصفة لملء كما يمكنك أن ترى لنفسك، بل هو بسيط جدا - قطع السجق إلى دوائر رقيقة وفرك الجبن على مبشرة المتوسطة. هذا كل شئ الآن ابدأ في تحضير العجين. للقيام بذلك، وكسر البيض في وعاء عميق، صب هنا هو المايونيز اللذيذ، رش مسحوق الخبز ومزيج خفقت شامل لجميع. ومع ذلك ، إذا كانت هناك فرصة كهذه ، فإننا نوصي باستخدام الخلاط - لذا ستحصل على كتلة متجانسة ورائعة أسرع بكثير. في الأساس المستقبلي يضاف الدقيق تدريجيا ، دون التوقف عن التحريك أو المنع. لا تفرط في غليان العجين - من الناحية المثالية ، يجب أن يتشابه تركيبها مع الكريمة الحامضة الكثيفة محلية الصنع. بالمناسبة، إذا كنت ترغب في إضافة إلى كعكة الجبن المبشور، ثم الخبز مسحوق يجب وضع أكثر من ذلك بقليل - ملعقتين. الملح والفلفل الطبق لذوقك. العجين ، يخلط مع ملء ، تصب في شكل مدهون وإرسالها إلى الفرن. اطهي بدرجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة. إذا كان الجزء العلوي من الطبق شديد التحمل بسرعة ، فقم بتغطية الأطباق بالرقائق. بعد الوقت المحدد في الوصفة بعناية فتح باب الفرن قليلا ويخترق كعكة بعصا خشبية أو المباراة: إذا كانت لا تزال جافة، ثم حان الوقت للحصول على طبق. ضع الغلاية على الطاولة واضبط الأدوات على الطاولة!
كعكة مع لحم الخنزير
كل ربة بيت لها حشو خاص بها ، يضعونه في الفطائر. هذه المرة نقترح استخدام لحم الخنزير والجبن الروسي لهذه الأغراض. صدقني ، سيكون لذيذ! المكونات: العجين:
- 250 غراما من المايونيز من أي محتوى دهني
- ثلاثة بيضات كبيرة
- كوب من الطحين
- 5 غرام من مسحوق الخبز للعجين
- الملح - وفقا لتفضيلاتك
- زبدة 10 غرام - لتليين العفن
الحشوة:
- 300 غرام من أي لحم الخنزير
- 100 غرام من الجبن الروسي
طريقة التحضير: إذا كنت تريد أن تخرج الكعكة من الخضار والأعشاب ، تأكد من نخل الدقيق باستخدام منخل. الآن خلط العجين - خفقت بالمايونيز مع البيض ، إضافة مسحوق الخبز ودخول الطحين ببطء. تحريك باستمرار خفاقة بحيث يتم تشكيل أي كتل. وضع الملح بنفسك ، والفلفل الأسود - في الإرادة. من الأفضل التغلب على الكتلة بخلاط ، ثم يتبين أنها متجانسة تمامًا. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، قم بقطع مكعبات صغيرة من لحم الخنزير وقم بتقطيع شرائح متوسطة من الجبن الروسي ، ثم امزج جميع المكونات في وعاء واحد واخلط عدة مرات. يجب معالجة الحواف الداخلية ، بالإضافة إلى الجزء السفلي من صحن الخبز ، بقطعة من الزيت ، صب العجينة النهائية عليها وتغطيتها بورق معدني - لذلك لن يتم حرق المنتج من الأعلى. إرسال الفطيرة مع المايونيز إلى الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة. ما يقرب من نصف ساعة يمكنك الحصول على طبق وتقديمه على الطاولة! إذا كانت هذه الوصفة ترضيك ، فاجرب الحشوة ، ثم في بيتك في كل مرة سيكون هناك طبق جديد. 
الفطيرة على المايونيز مع العصي سرطان البحر
تريد تدليل عائلتك مع شيء غير عادي والأصلي ، في حين أنفق الحد الأدنى من المال والوقت لطهي طبق؟ ثم هذه الوصفة هي ما تحتاجه. كعكة سرطان البحر المحشوة سوف ترضي الجميع: طفلك وزوجتك وأولياء الأمور. جربها! المكونات: للحصول على العجين:
- القشدة الحامضة - 200 غرام
- نفس كمية المايونيز
- عشرة ملاعق كبيرة من الطحين
- اثنين من بيض الدجاج
- مسحوق الخبز - 1/3 ملعقة طعام
- وضع الملح على ذوقك
للحشو:
- التعبئة من العصي سرطان البحر
- البصل - قطعتين
- 15 غراما من زيت الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية
طريقة التحضير: للتعبئة ليس من الضروري أن تأخذ العصي ، سرطان البحر مناسبة أيضا. قطع المنتج في مكعبات صغيرة ، والبصل مقشر - قطع صغيرة. كل من المكونات تقلى في القدر ، مضيفا القليل من الزيت. إذا رغبت في ذلك ، فيمكنك تسخين مكونات الفطيرة مع الفلفل الأسود المطحون أو التوابل الأخرى. الاتصال كريم عاء الصوت والمايونيز، بعد مزجها في كتلة واحدة متجانسة، من هنا قبل صب البيض للجلد والدقيق وتصب كمية محددة من مفتت على حد وصفه. قم بتغطية النموذج بورق خاص ، والذي سوف يحمي المنتج من الحرق ، ويصب ½ من الاختبار ، ثم يوضع حشوة كاملة ويملأ بالكتلة المتبقية. اخبزيها في الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة. درجة الحرارة المثالية هي 200 درجة. نأمل أن الطبق الخاص بك سوف يحضر فاتح للشهية و رودي!
فطيرة حلوة على مايونيز "للشاي" بالزنجبيل والقرفة
إذا كنت تعتقد أن الفطيرة مصنوعة من العجين في المايونيزيمكنك الطهي فقط مع السمك أو اللحم أو حشو البطاطس ، فأنت مخطئ جدًا. تخيل أن هناك نسخة حلوة من هذا الطبق الذي سوف نتناوله. خذ الطعام للعمل وعامل موظفيك أثناء الغداء - بالتأكيد سوف يفاجأ الجميع بسرور! بعد كل شيء ، هذه الحلوى ليست معروفة لكل مضيفة. المكونات:
- 200 غرام من السكر المحبب
- البيض - قطعتين
- ملعقة صغيرة من القرفة
- واحد 200 جرام مايونيز
- 5 غرامات من الزنجبيل المطحون
- كأسين من الدقيق المنخول
- الصودا - ملعقة صغيرة
- أي زيت (مطلوب لتشحيم القالب)
- الصقيل مع اللوز (أو نكهة أخرى)
- فتات الخبز
طريقة التحضير: يُخفق البيض مع السكر ، ثم في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق والزنجبيل المطحون مع الصودا والقرفة. اخلط جميع المكونات جيدًا ، ونخلها باستخدام منخل. الآن في خليط البيض ، أدخل المايونيز والمكونات السابقة وعدة مرات أكثر سوط كل شيء إلى كتلة خصبة ومتجانسة. لا ينبغي أن يكون العجين سائلًا جدًا أو كثيفًا جدًا. قم بتشحيم الشكل مع أي زبدة (كريم أو خضار) ، رش طبقة سميكة من فتات الخبز واسكب الكتلة الناتجة. خبز الكعكة في الفرن على 170 درجة. بالطبع ، يتم تحضير كل منتج بطرق مختلفة ، ولكن في المتوسط سيستغرق الأمر 40 دقيقة. تبرد الكعكة ، ثم إزالته من القالب وقطع إلى أجزاء. للزينة ، يمكنك استخدام الصقيل أو الكريمة المخفوقة. بعض ربات البيوت تخدم هذا الطبق مع المربى والحليب المكثف والعسل الذهبي أو يصب عليه شراب الفاكهة. 
كعكة مع مربى مع العجين والمايونيز
نحن نقدم وصفة لطبق آخر الحلو مناختبار غير عادي ، والذي يتضمن المايونيز. كما يستخدم ملء المربى، ولكن إن لم يكن، واتخاذ الفراولة، توت العليق أو غيرها من المربى محلية الصنع. المكونات:
- دقيق القمح - 2.5 أكواب
- 250 غرام من ضوء المايونيز
- البيض - قطعتين
- 150 غرام من السكر
- زبدة - 150 غرامًا
- الصودا (يجب أن تنطفأ مع كمية صغيرة من الخل)
- الفانيلين - لتذوق
- 300 غرام من المتجر أو مربى محلية الصنع أو المربى
طريقة التحضير: بادئ ذي بدء ، قدم نصيحة صغيرة: استخدمي المربى السميك أو المربى ، وإلا فإن العجين سيكون رقيقًا جدًا ومخبزًا بشكل سيء. لذلك ، فرك السكر مع الزبدة مع شوكة ، ثم يضاف البيض ، ما قبل الجلد ، والجبن المايونيز والصودا. بالنسبة للفانيلين ، ضعه على ذوقك ، لأن بعض الناس يحبون هذا العطر ، لكن البعض الآخر لا يفعل ذلك. يُمزج كل المكونات مع خلاط ويدخل الدقيق تدريجيًّا ، ثم يُسكبها مع حفنة صغيرة ، ويخفق مرة أخرى. أواني الخبز (استخدمنا المقلاة) ، والزيت بالزيت ونرشه بكمية صغيرة من الدقيق ، بعد صب ¾ من غير العجين ، وضع كعكة المستقبل مع ملعقة خاصة ، ورفع الحواف قليلاً. الآن ضع المربى أو المربى وقم بتغطية الجزء العلوي بالكتلة السائلة المتبقية. أرسل إلى الفرن ، يجب أن تكون درجة الحرارة 200 درجة. يتم طهي الطبق لمدة 25 دقيقة.
كعكة مع السمك
وأخيرا ، دعونا نشارك وصفة بسيطة أخرى لفطيرة لذيذة مع الأسماك. نوصي باستخدام عدم النوم المجمد أو النازلي أو غير ذلك حسب تقديرك. المكونات: العجين:
- التفاف واحد من المايونيز الدهنية
- القشدة الحامضة - 200 غرام
- ثلاث بيضات
- ½ ملعقة صغيرة من الصودا
- 125 غرام من الطحين
ملء السمك:
- بصل كبير
- الملح - وفقا لذوقك
- زيت الزيتون - للقلي
- 300 غرام من شرائح من أي سمكة
- 60 جرام من الجبن المبشور (خذ درجة صلبة)
إعداد: مزيج الخليط: لهذا ، الجمع بين البيض قبل الضرب ، والمايونيز ، قشدة حامضة سميكة والدقيق. فاز جميع المكونات مع خلاط حتى سلس. لإعداد الحشوة ، قطع الألواح بألواح رقيقة ، والبصل بالمكعبات. الآن ، حفظ الخضروات في مقلاة سوتيه بالزبدة. يمكن استخدام أواني الخبز إما: مقلاة ، أو شكل خاص أو مقلاة. لم يتم حرق المنتج، تليين الداخل من نفطها، وتصب نصف العجين، الذي وضع السمك المقلي والبصل والملح والفلفل حسب الذوق الخاص للمنتج، وتغطية كل ما تبقى من الجماهير. طهي في الفرن على 180 درجة. نأمل أن تكون النصائح الطهي المذكورة أعلاه مفيدة لك! فطيرة في المايونيز، بالطبع، ليست مناسبة للوليمة احتفالية، لأنه طبق بسيط جدا لهذه المناسبة، ولكن لعشاء العائلة هذا الطبق مجرد حق. ننصحك بقراءة:
