فطيرة الطهي
لنخبز هذه الفطيرة الرائعة ، سنحتاج إلى:
- التفاح - 1 كجم ،
- دقيق القمح - 3 قطع
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 150 غرام ،
- القشدة الحامضة - 150-200 جم ،
- السكر - بند واحد ،
- مربى التفاح - 4-5 ملعقة كبيرة. ل.،
- الفانيلين - على طرف السكين ،
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة ،
- القرفة - ½ ملعقة صغيرة.
نحن نقشر التفاح من قشره ونقطع الوسط. نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ونسكب الماء المغلي ونضعه جانباً. تحضير العجين قم بتلطيف الزبدة (إذا رغبت في ذلك ، تذوب وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة). اخفقي صفار البيض ونصف السكر. أضيفي إلى دقيق كتلة البيض ، الفانيليا ، الزبدة ، القشدة الحامضة والصودا ، مملوءة بالخل. اخلط العجين جيدا. 
تحضير كريم
اخفق بياض البيض مع السكر المتبقيحتى تصبح الرغوة مستقرة (إلى حالة القمم الصلبة). يتم تشحيم نموذج الخبز مع الزيت ووضع العجين برفق فيه ، وتشكيل جوانب صغيرة. استنزاف الماء من شرائح التفاح. تزييت الجانبين بمربى التفاح ، ثم نثر التفاح على العجين ونرشه بالقرفة ، ثم صب كتلة البروتين وضع الكعك في الفرن ، المسخن إلى 180 درجة. نحن نخبز لمدة 40 دقيقة. بالنسبة لفطيرة التفاح في الثلج ، يمكنك أيضًا استخدام كريم يتم إعداده وفقًا لوصفة أخرى. سوف يتطلب:
- القشدة الحامضة - عنصر واحد ،
- السكر - بند واحد ،
- بيضة - قطعة واحدة ،
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة وضربت. التفاح والقشدة الحامضة - مزيج مثيرة للاهتمام للغاية وحساسة، لذلك أن هذا الاختلاف هو، بطبيعة الحال، فإنه يستحق الاهتمام. هذا النوع من النسخة "الكلاسيكية" وصفة، يمكنك إضافة أو تعديله، والاعتماد على تفضيلات أذواقهم والخيال الطهي. على سبيل المثال، التفاح لا يمكن أن تقطع إلى شرائح وفرك على مبشرة الخشنة، مع مزيج الجوز المفروم أو الزبيب، إضافة إلى حشو المجففة التوت البري لتزيين كريم بتلات اللوز الحساسة ... إذا وجدت أن الكعكة تفتقر التناقضات التعبير الطعم، يمكن التفاح مع رش عصير الليمون. هل لديك شاي جميل ومزاج رائع!
