المكونات للطهي
لذلك نحن بحاجة إلى:
- كوسة متوسطة الحجم.
- الجبن الصلب 50-100 غرام ؛
- البيض 2 قطعة.
- طحين 3-4 ملعقة كبيرة.
- الملح حسب الذوق
- الفلفل حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
نقوم بتنظيف الكوسة وفركها على المبشرة. شخص يحب أن يحلق أكبر ، حتى أن draniki مع تحول مقرمشة ، شخص ما يحب ذلك أقل. أعصر العصير. عصير من الكوسة ليس من الضروري أن يصب ، إنه خليط مفيد من الفيتامينات ، خاصة اللذيذة بالعسل. إذا كنت لا تحب الشرب ، يمكنك إعداد قناع وجه ممتاز على أساس العصير. المقبل ، فرك الجبن على مبشرة بخير. امزج الكوسا والجبن المفروم والبيض والدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة. نحن لا نخلط العجين السائل جدا. بالنسبة للطعم الرائع في العجين ، يمكنك إضافة الشبت المفروم والبقدونس المفروم. للحصول على رونق ، يمكنك إضافة القليل من المايونيز. مراوح التجريب بدلا من الطحين وضعت السميد. عشاق شحذ إضافة فصوص من الثوم المفروم. اسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، أعد تسخينه واشرب العجين المعشوق بملعقة طاولة عادية. فحص القشرة؛ وبمجرد لونها إلى اللون الذهبي ، قم بإدارة الدائرة إلى الجانب الآخر. 
الفطائر بسر
يمكنك طبخ الفطائر بسر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تعبئة - طماطم ، قطعة من الجبن الصلب ، أو يمكنك صنع معجون من الجبن الطري ، الخضر والثوم ، الزيتون ، الفطر - بشكل عام ، كل ما يمكن العثور عليه في الثلاجة. على مقلاة ساخنة مع الزبدة ، تماما كما في الحالة الأولى ، قم بتوزيع العجين ، وضع الأعلى على أعلى وتغطيه بملعقة أخرى من العجين من الكوسة والجبن. اتضح نوعا من باتي. لضمان أن كل شيء من الداخل محمر جيدًا ، قم بتقليب الفطائر على درجة حرارة متوسطة ومتوسطة ، وانتشر العجين ، مستويًا مع شوكة ، مما يجعل الطبقة أرق. إذا تحول النفط إلى الكثير ، فلا يهم. يمكن وضع الفطائر الجاهزة من نخاع الخضار على منديل ورق أولاً ، بحيث يكون الزجاج زيتًا ، ثم وضعه في اللوحة. حسنا ، فطائر لذيذة تحولت ، يمكنك دعوة الضيوف إلى الطاولة. فطائر الكوسة الشهية خصوصا مع الجبن ، محنك مع القشدة الحامضة والأعشاب. شهية طيبة!
