صورة:أرشيف مطعم "السعادة على السطح" المقادير: - 150 جرام بصل - 15 جرام جزر - 30 جرام بيض دجاج - 1 قطعة دقيق قمح - 35 جرام ملح - 1 جرام خضر - 3 جرام زيت نباتي - 20 جرام كريمة طازجة - 30 جرام برتقال - 40 جرام براعم (للزينة) - 3 جرام للقشدة الطازجة: قشدة حامضة (دهن) - 30 جرام حلوى برتقال نصف ناعمة - 10 جرام طريقة التحضير اغسل الكوسا وجففها وقشرها. قشر الجزر والبصل. نقطع الخضر جيدًا ثم نبشر الكوسة والبصل والجزر ونسكبها في وعاء عميق. نكسر بيضة ونخل الدقيق ونضيف الملح والأعشاب ونخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. قسمي الكتلة النهائية إلى ثلاثة أجزاء، سخني المقلاة، واسكبي الخليط المحضر (قطره حوالي 9 سم) من خلال حلقة خاصة واقليه على كلا الجانبين، ثم ضعي الفطائر على صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة في هذا الوقت، يمكنك تحضير الكريمة الطازجة عن طريق خلط القشدة الحامضة مع مربى البرتقال، ضع الطبق النهائي على طبق، يمكنك تزيينه بأوراق النعناع وبراعمها. أضيفي شريحة البرتقال المحمصة وقدميها مع صلصة الكريمة الطازجة.

تعليقات

تعليقات