وصفة لفطائر الشوكولاته على الحليب مع الكاكاو
هذه وصفة بدون منتجات باهظة الثمن وغريبة.يمكنك طهي هذه الفطائر مع الحليب كل يوم. لا يمكن تقديمها كوجبة إفطار فحسب، ولكنها أيضًا مثالية كحلوى حلوة. نظرًا لأن مذاقهم ليس غنيًا وحلوًا جدًا، فسوف يحتاجون إلى إضافة. يتم تقديمها مع الحليب المكثف والعسل والكاكاو المكثف والمربى وأي مربى أو طلاء الكاكاو الناعم. للتحضير سنحتاج إلى المكونات التالية: 400 مل حليب، 50 جرام كاكاو، 180 جرام دقيق، 2 بيضة، 50 جرام سكر، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت مكرر وبضع قطرات من الزيت المكرر لدهن المقلاة قبل القلي بقليل من الملح. طريقة التحضير: أولاً، قومي بخفق البيض. من الأفضل القيام بذلك باستخدام المخفقة، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخلاط إذا كنت لا تريد العبث. ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا. يُنخل الدقيق والكاكاو في الخليط الناتج ويُضاف السكر والملح ويُخلط جيدًا حتى لا تظهر أي كتل. بعد ذلك، لمنع فطائرنا من الالتصاق بالمقلاة عند القلي، أضف الزيت إلى العجينة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. يُطهى في مقلاة مسخنة لمدة دقيقة واحدة. على جانب واحد و 30 ثانية. من ناحية أخرى.
وصفة للفطائر الشوكولاته مع الشوكولاته
للتحضير تحتاج إلى إعداد ما يليالمنتجات: 500 مل حليب، 80 جرام شوكولاتة داكنة، 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو، 1 كوب دقيق، 3 بيضات، 3 ملاعق كبيرة. ل. المسكرات أو الروم الداكن، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والزيت النباتي (للخبز) والملح. طريقة التحضير: نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ونضيف إليها 250 مل من الحليب الدافئ. اخفقي الحليب المتبقي مع كوب واحد من الدقيق المنخول والسكر البودرة ومسحوق الكاكاو والملح. يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح رغويًا ويُخلط. إذا تبين أن العجينة سائلة جدًا، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الدقيق. نذوب الزبدة ونضيفها إلى العجينة مع الشوكولاتة المذابة والروم. تخلط جيدا وتترك لمدة 2-3 ساعات. ثم سخني المقلاة ودهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي. نسكب مغرفة واحدة من العجين ونقوم بحركات دائرية بالمقلاة حتى تنتشر على كامل السطح. طبخ لمدة 1 دقيقة. اقلبها باستخدام ملعقة إلى الجانب الآخر واطهيها لمدة 30 ثانية. ثم انقلها إلى وعاء بغطاء ودهنها بكمية صغيرة من الزبدة. يقدم مع الحلويات.
حلويات من فطائر الشوكولا
لتحضير هذه الوصفة تحتاجالمنتجات: 250 جرام دقيق، 2.5 كوب حليب، 2 بيضة، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو، فانيلين، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس، الملح؛ للحشوة: 100 جرام جبن ماعز، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة، 20 جرام زبدة وفراولة للتزيين — 6 قطع. طريقة التحضير: قومي بتسخين الحليب المبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم قومي بتحضير وعاء كبير لخلط خليط فطيرة الشوكولاتة فيه. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر والملح. اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو وأضيفي الخليط إلى البيض المخفوق في أجزاء ثم خففي كل شيء بالحليب الدافئ. ليست هناك حاجة لإضافة الدقيق مباشرة إلى الحليب، لأن ذلك قد يتسبب في تكوين كتل. بعد الانتهاء من عملية عجن العجينة، قومي بضبط قوام العجينة بإضافة الحليب أو الماء إذا لزم الأمر. يجب أن تكون النتيجة عجينة سائلة إلى حد ما حتى لا تكون الفطائر لا طعم لها وسميكة للغاية. ثم نجهز المقلاة وندهنها بالسمن. أضف نصف كمية زيت عباد الشمس المحضر إلى العجينة وابدأ في خبز الحلوى. لنقم بإعداد طبق بجانب المقلاة للمنتج النهائي. لتحضير الحشوة، نحضر حبتين من الفطائر ونقطعهما إلى قطع صغيرة. ثم نقليها في الزبدة مع رشها بالسكر حسب الرغبة. قم بتبريد الفطائر المقلية واخلطها مع القشدة الحامضة وجبن الماعز المفروم جيدًا. ثم نضع الحشوة الناتجة على الفطيرة ونلفها. تُقطع لفة البان كيك إلى قطع بحجم 4-5 سم وتوضع على طبق مُجهز. نغسل الفراولة ونقطعها إلى نصفين. نحن تزيين الحلوى لها. يمكنك أيضًا وضع غصن طازج من النعناع على الطبق بجانب الحلوى. وسوف يكمل رائحة الطبق ويجعل مظهره أكثر دقة وجاذبية.
فطائر الشيكولاتة للأطفال
وصفة فطائر الشوكولاتة مع الجبنالنظر في وصفة لصنع الفطائر للأطفال. لتحضير العجينة، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 1 كوب من مصل اللبن، 2-3 بيضات، 1 كوب من دقيق القمح الممتاز، 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو، قليل من الملح، الصودا على طرف ملعقة صغيرة، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي مكرر. لتحضير الحشوة نقوم بإعداد المنتجات التالية: 200 جرام جبن قليل الدسم، 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة (25٪)، 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. طريقة التحضير: نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف إليه الملح. أضف مصل اللبن. أضف السكر واخفقه بالمضرب. ثم أضف الدقيق المخلوط مسبقًا مع صودا الخبز إلى السائل. فاز العجين مرة أخرى وأضف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. للتأكد من أن مذاق الأطباق يشبه الشوكولاتة الحقيقية، نستخدم مسحوق الكاكاو الذي تبلغ نسبة الكاكاو فيه 99.98%. أضف الآن 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو واخلطيهم بعناية مرة أخرى حتى لا ينسكب مسحوق الكاكاو على حواف الوعاء. بدون دهن المقلاة، اخبزي فطائر رقيقة. قم بتبريد فطائر الشوكولاتة الجاهزة قليلاً حتى لا ينتشر الحشو. لملء نأخذ القشدة الحامضة والجبن والسكر. اطحن كل شيء بالشوكة حتى يصبح ناعمًا ودهن فطيرة الشوكولاتة بها على جانب واحد. ثم نلفها في أنبوب. تقطع إلى قطع عبر الفطيرة وتقدم.
وصفة لفطائر الشوكولاته مع الزبادي
المكونات المطلوبة للتحضير:4 بيضات، 60 جرام شوكولاتة داكنة، 1 كوب دقيق قمح، 1 سكن. حليب، ¾ كوب من الزبادي الطبيعي، 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الشوكولاتة، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز، قليل من الملح والزيت النباتي. طريقة التحضير: نذوب الشوكولاتة في حمام مائي. يخفق البيض في وعاء ويضاف إليه الدقيق والشوكولاتة المذابة والحليب وشراب الشوكولاتة والزبادي والسكر والملح ومسحوق الخبز. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا. اتركيه لمدة 5-10 دقائق في مكان بارد. ثم سخني مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة واقلي الفطائر حتى تنضج.
