كثير لم يسمعوا حتى أن هناكفطائر فطيرة. بعد كل شيء ، اعتاد معظم الناس على مجرد استخدام الفطائر مع العسل والقشدة الحامضة ، والقشدة ، والمربى محلية الصنع أو الحليب المكثف. أيضا شعبية هذه الحشوات مثل الفاكهة الطازجة والتوت (التوت، الكشمش أو القرمزي الفراولة العصير)، وأيام العطل في كثير من الأحيان إعداد فطيرة الرهيفة مع الدجاج ولحم الخنزير، والفطر، والبصل المقلي، وهلم جرا. لكل ربة بيت وصفة "تاج". لكن علاج الجديد بحذر يشبه الوقوف ساكناً. نحن من أجل التنمية والتقدم ، لذلك نقترح توسيع آفاق الطهي لدينا وتجربة بعض الأطباق الشهية في الممارسة. كعكة فطيرة مع كريم الرائب هو العطاء بشكل لا يصدق ومرضية للغاية. ستكون مناسبة ممتازة لشرب الشاي العائلي. 
كيك "هرم بانكيك" مع كريم الجبن الحامض
يتم جمع الكعك ، الذي سيتم مناقشته ، من المناقصة ،الفطائر رقيقة جدا ، والتي يمكن طهيها على الحليب ، مصل اللبن ، مع إضافة الخميرة أو من الفطير. في كل حالة ، المنتجات لها صفات ذوق فريدة خاصة بها. وينبغي أيضا أن يوضع في الاعتبار، على سبيل المثال، وذلك بفضل طبق البيض جيدا وإزالة ويتحول رودي وجميلة، ومسحوق الخبز والمشروبات الغازية يعطيها خفة. كما ترى ، لا يكفي فقط إعداد طبق - فأنت بحاجة أولاً إلى العثور على الوصفة المناسبة. "Pancake pyramid" - هذا هو ما يستحق محاولة كل ربة منزل. الكعكة بسيطة جدا للتحضير ولذيذة بجنون. المكونات: لخلط فطيرة:
- عشرة غرامات من السكر
- البيض - ثلاث قطع
- ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ
- الصودا - على طرف ملعقة صغيرة
- الطحين - كوبان
- عصير ليمون معطر طازج (لإخماد الصودا)
- ثمانية ملليلتر من الزيت النباتي
لب كريم الرائب:
- 400 ملليلتر من القشدة الحامضة الدهنية أو كريم
- 400 غرام من اللبن الرائب الحلو (يمكنك شراء رقاق الفانيلا أو الفاكهة)
- 15 غراما من السكر البودرة
- نصف بنجر صغير خام (مطلوب عصير فقط)
طريقة التحضير: لذلك ، التقطت وصفة ، ولكن قبل البدء في الطهي ، تذكر بعض القواعد البسيطة. أولاً ، يجب أن يتم غربلة الدقيق مسبقًا باستخدام منخل - وهذا سوف يساعد المنتج على التشبع بالهواء ، بحيث تصبح المنتجات أكثر خصوبة. ثانياً ، تأكد من أن الحشوة لا تتحول إلى سائل ، وإلا فسوف تتسرب. من أجل إعداد الطبق ، مباشرة بعد تجميع الكعكة ، يمكنك إرسالها إلى الفرن ، تسخين حتى 180 درجة ، لمدة من 7 إلى 10 دقائق. تم تمرير الجزء النظري ، حان الوقت للانتقال إلى الدراسات العملية. للبدء ، نعجن العجين: ندقق السكر والبيض بعناية ، ونعمل بشكل مكثف مع خفاقة من الأسفل إلى الأعلى. عندما يصبح الخليط متجانسًا ومتجانسًا ، ابدأ بالتدريج في دقيق القمح المنخل. الآن مع تيار رفيع صب القليل من الحليب الدافئ ، تحسنت في الميكروويف. الاستمرار في مزج المكونات ، إضافتها في أجزاء صغيرة بدوره: الدقيق الأول ، ثم الحليب ومرة أخرى في دائرة. للتخلص من الكتل ، نوصي باستخدام الخلاط. اكتب في ملعقة من الصودا واخمادها مع عصير الليمون الطازج ، ويمكن استبدال هذا الأخير مع خل طاولة عادية. يُمزج المنتج مع العجينة ، ثم يُضاف الزيت النباتي ويُخلط جيدًا. من الناحية المثالية ، بعد كل الإجراءات ، ينبغي أن يتشابه قوامها مع القشدة الحامضة السميكة. سخن مقلاه ، زيت عليه بزيت عباد الشمس أو دسم النفط وخبز فطيرة الأولى. عندما يكون المنتج باللون البني على جانب واحد ، قم بتدويره بلطف باستخدام ملعقة صغيرة واحتفظ به لمدة دقيقة. إذا كانت الفطائر سميكة ، فعندئذ ربما تكتب الكثير من العجين في المغرفة أو تكون الكتلة كثيفة جدًا. في هذه الحالة ، قم بتخفيفه مع الحليب الدافئ أو الماء المغلي. في حين أن المنتجات سوف تهدأ ، ورعاية كريم. تجدر الإشارة إلى أن الجبن كبير في كثير من الأحيان ، لذلك يجب أن تمحى من خلال منخل. ولكن بما أن هذه الوصفة تشمل خثارة الأطفال ، يتم التخلص من الحاجة إلى هذا الإجراء. ببساطة إضافة مسحوق السكر والقشدة الحامضة وتخلط في المنتج. ينقسم الخليط الناتج إلى جزئين متساويين ، أحدهما يسكب عصير البنجر الطازج. الآن لديك اثنين من الكريمات: أبيض وردي مشرق. ابدأ بتجميع الكعكة: ضعي أول فطيرة على طبق عريض مسطّح وقم بشحذه باستخدام عجينة منجدة حلوة ، ثم غطها بالثّانية ، بعد معالجتها بصوص ملوّن. استمر حتى تمام استخدام جميع المكونات. كما ترون ، الوصفة بسيطة جدا - فقط بضع حركات ، قليل من الوقت والجهد ، و "Pancake Pyramid" مرضية ترتفع بالفعل على الطاولة. إذا كنت تريد أن تبدو جميلة الطبق ، إعداد صقيع الشوكولاته وصب الحلوى. كزينة ، كريمة مخفوقة ، التي تباع في قسم الحلويات من محلات السوبر ماركت ، مناسبة. هل هناك توت طازج في البراد؟ ممتاز - ضعها على قمة "الهرم" ورشها بالسكر البودرة. شهية طيبة! 
كعكة "الموز" من الفطائر مع كريم
وهذه الوصفة مفيدة لقضاء عطلة للأطفال -لطيفة كعكة الموز العصير سوف تروق لكل طفل. سوف تعطي الفواكه الطبق نكهة خاصة وتجعلها تذوق لا تنسى. ميزة كبيرة من الطبق هي بساطة الطبخ: ليس عليك أن تزعج نفسك بالاختبار لفترة طويلة ، تقلق بشأن ما إذا كانت مناسبة أم لا ، وتأكد من أن المنتج لا يسمح بإحراق المنتج في الفرن. كما قال شيرلوك هولمز الذي لا ينسى: "كل شيء أساسي!". إذا كنت لا تصدق ذلك ، حاول طهي الكعكة بنفسك. النتيجة ، نؤكد لكم ، سوف تفاجئكم بسرور. المكونات: العجين:
- 100 غرام من الطحين
- الزيت النباتي - ملعقة كبيرة
- 20 غراما من السكر
- الملح - حسب الذوق
- حوالي 300 ملليلتر من الحليب
- ثلاث بيضات
- ثلاثة موز متوسطة
كريم:
- 400 جرام من الجبن (يمكنك استخدام الكتلة الحلوة الجاهزة)
- حزمة اثنين من أوقية من القشدة الحامضة الدهنية
- 1/2 كوب سكر
- الونيلين مركب كيميائي
- اثنين من الموز كبير
للزينة:
- نصف بلاط من شوكولاتة الحليب
- السكر البودرة
طريقة التحضير: في هذه الحالة ، تشتمل وصفة للكتلة ، والتي من خلالها يتم خبز الفطائر في وقت لاحق ، على الموز ، حيث يتم وضعها بين طبقات الطبق. ومع ذلك ، إذا كنت لا تريد أن تتحول الكعكة إلى "فاكهي" ، فقط أدخلها في العجين. الآن ، لنبدأ في إعدادها. للقيام بذلك ، خذ غربالاً وانخلع الدقيق في وعاء عميق. اصنع قمعًا داخلها واسكب به بيض الدجاج ، الذي يجب أن يضربه جيدًا مسبقًا. على نار خفيفة أو في فرن الميكروويف ، قم بتسخين الحليب ، صب الملح والسكر فيه. ثم مزيج والحصول على السائل الناتج تصب تدريجيا في العجين في المستقبل ، في حين لا تحتاج إلى التوقف عن العمل مع خفاقة. يجب ألا تكون الكتلة النهائية كثيفة ومتجانسة. للتخلص من الكتل يساعد جهاز خاص - خلاط أو خلاط. في النهاية ، أضف الزيت ، وقم بتغطية الأطباق بطبقة طعام أو كيس بلاستيكي عادي واتركها في الحرارة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد الوقت المحدد ، تحريك العجين عدة مرات ، ثم يمكنك البدء بجرأة الخبز. أولا ، قم بتسخين مقلاة جيدا ، وعلاجها بالزيت النباتي (يجب أن يتم ذلك فقط في البداية ، وبعد ذلك لا توجد حاجة لتليين الأطباق). صب نصف كمية من الكتلة واتركها تتدفق حول القاع. اخبز المنتج لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب ؛ بمجرد أن يظلم ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، أخرجه من الطبق وقم بطهي الفطيرة التالية. والآن جاء دور الكريم: ضع القشدة الحامضة والسكر والفانيلين والجبن في وعاء واحد واخلط مع الغيرة لإذابة المكونات. لن نكسر التكنولوجيا ، ولكن ، كما ذكرنا أعلاه ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تغيير الوصفة قليلاً عن طريق إضافة الفاكهة فقط في العجين. لذلك ، قم بإزالة القشر من الموز وقطعها إلى دوائر رقيقة. أول شحم فطيرة مع كتلة اللبن الرائب الحلو ، وضعت على قطع من أعلى من الفاكهة وتغطي مع منتج رودي الثاني. وبالمثل ، يتم إعداد طبقات الطعام التالية. موافق ، يجب أن يكون الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا في مظهر جميل. لذلك ، عند الانتهاء من تجميع المنتج ، قم بشرب الشوكولاته على مبشرة صغيرة ورش الكيك. ثم تزيينها مع مسحوق السكر. لا يتم الحصول على طبق فاتح للشهية أقل مع الكاسترد أو الصلصات الحلوة أو صلصة الفاكهة ، والتي يمكن شراؤها في أي متجر تقريبا. سوف تصبح هذه الوصفة مساعدة مخلصة لكل عشيقة. الآن أنت تعرف كيف تصنع حلوى خفيفة دسمة في نصف ساعة فقط. 
كعكة فطيرة بالشوكولا مع الفراولة
نحن نقدم وصفة واحدة أخرى لهذهأسنان حلوة. هذه المرة سوف تكون كعكة الفطائر مختلفة بشكل جذري عن الأطباق السابقة. في العجين ، يتم إضافة الشوكولا والروم ، والتي تعطيه طعم فاتح للشهية منقطع النظير. سوف يأخذ هذا الطبق مكانًا مناسبًا على طاولة الاحتفالية. قدمي له الشاي أو القهوة ، حتى يمكنك قطع الطبق إلى أجزاء ثم وضع كرة من الآيس كريم الأبيض. سيكون لذيذ جدا! المكونات: للحصول على العجين:
- أكثر بقليل من نصف لتر من الحليب المبستر
- دقيق منخول - 300 غرام
- 80 غرام من الزبدة
- ثلاث بيضات
- بلاط من الشوكولاته الداكنة
- 50 غراما من السكر البودرة
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
- القليل من زيت الزيتون للقلي
- 10 مللتر من ضوء الروم
للتشريب:
- 100 ملليلتر من الكريم
- 25 غرام من الحليب المكثف
- 250 غرام من الجبن
- السكر - حسب الذوق
- حفنة من الفراولة
التحضير: ابدأ مع العجين: اقتحم قطعًا كبيرة من الشيكولاتة واذوبها في حمام مائي ، ثم قم بتدفئة الحليب. من أجل أن تأخذ العملية الحد الأدنى من الوقت ، ضعها في فرن الميكروويف ، إذا لم يكن لديك ذلك ، افعل ذلك على حرارة منخفضة. لا تجلب الخليط إلى الغليان ، وضع الشوكولاته الساخنة فيه وليس لفترة طويلة - ثلاث إلى أربع دقائق - كوك مع التقليب المستمر. الآن نخل الدقيق الأبيض ، مع الجمع بين الكاكاو ، هنا ، ورمي قليل من الملح والسكر البودرة. اثارة ، وبعد صب المكونات المذكورة أعلاه صلصة حليب الشوكولاته. قم بضرب العجينة بكورولا بشكل دقيق بحيث تكون النتيجة عبارة عن كتلة رغوية سميكة. في النهاية ، إضافة البيض. يتم تمرير نصف الطريق ، والامر متروك للقليل. تذوب الزبدة بأقل حرارة وتجمعها مع الروم. يدخل الخليط الناتج في العجينة ، إذا خرج السائل ، أضيفي كمية قليلة من الدقيق. تغطية الأطباق مع غطاء وترك لمدة ثلاث ساعات. في حالة عدم وجود وقت ، اترك للكتلة الوقوف لمدة 60 دقيقة على الأقل. بعد ذلك ، تشحيم مقلاة ساخنة بالزيت ، اخبز الفطائر الرقيقة وانشغل بتحضير كريم لطيف. أولاً ، قم بفرك الجبن من خلال منخل ، ثم ضعيه مع الكريمة والسكر والحليب المكثف في وعاء الخلاط وخفقت. تنبت الفراولة من أوراق الشجر والسوط ، تشطف ، تجفف وتنقسم كل توت إلى نصفين. تزييت كتلة واحدة من فطيرة اللحم والغطاء مع المنتج التالي. استمر في نفس التسلسل حتى تستخدم جميع المنتجات. تزيين الحلوى مع الفراولة والسماح لهم الوقت لنقع. كعكة فطيرة مع كريم الرائب أن تفعل بسهولة وبساطة ، والشيء الرئيسي - أن يكون لها وصفة ناجحة. يمكن خبز الفطائر في المساء ، وفي الصباح ، إعداد كريم فاتح للشهية. أضيفي ثمارًا وتوتًا طازجًا ، ما سيعطي الطبق أكثر طعمًا وشهرةً. للزينة استخدم كل ما تشتهيه نفسك: الشوكولاته المبشورة ، المكسرات المكسرة أو الفول السوداني ، الكريمة المخفوقة. ننصحك بقراءة:
