الشهية والفطائر رودي تبقى دائمادائمًا - يمكن ويجب أن يكونوا مستعدين ليس فقط لأسبوع Shrovetide. والمزايا التي لا ريب فيها للطبق هي بساطة الطهي ، وتوافر المنتجات الضرورية بسعر زهيد. يمكن تقديم الطبق للإفطار والغداء والعشاء ، دون القلق حتى على الشكل الخاص بك ، لأن هناك الكثير من المتغيرات للاختبار: على الحليب والماء ومصل اللبن والكفير وهلم جرا. اختر الأنسب وطهيًا لمتعتكم الخاصة. يتم تقديم الفطائر مع السكر والعسل والحليب المكثف والمربى محلية الصنع وصلصة الشوكولاته. لملء استخدام كتلة اللبن الرائب والفواكه الطازجة والتوت: الفراولة والتوت ، الكشمش. وإذا كنت ترغب في إعداد طبق أكثر إشباعًا ، فاجعليه باللحوم المقلية مع الفطر والبصل والدجاج ولحم الخنزير أو الجبن. يمكن أن يكون الخيال حول موضوع المأكولات السريعة والبسيطة ما شئت. لكننا نقترح التركيز على الحلويات ، التي لا تجعل الحياة أكثر إلذًا فحسب ، بل تثير أيضًا المزاج. اليوم على جدول الأعمال هو كعكة فطيرة مع الموز. 
كعكة "بانانا فطيرة" مع القشدة الحامضة
يمكن العثور على طبق مثل الفطائرتقريبا كل الشعوب. على سبيل المثال ، تحظى عجينة الخميرة بشعبية لدى السلافيين الغربيين - التشيكيين ، والمنتجات التي يتم إعدادها على الطراز الروسي ، وهي عجينة ومتجدد الهواء وعطاء لا يصدق. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام القمح ليس فقط ، ولكن أيضا دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء أو دقيق الشعير. يوصى باستخدام العجينة لخلط نصف سائل ، وإلا فأن الفطائر سوف تخرج سميكة جدًا ، بنية اللون في الأعلى ، وستبقى داخلها رطبة. إذا قررت تقديم طبق مع حشوة ، فلا تتردد في اختيار أي منتجات لهذا الغرض. لوليمة صاخبة مع الأصدقاء nafarshiruyte سمك السلمون في والكافيار الأحمر واللحوم، على سبيل المثال، ولحم الخنزير المفروم أو الدجاج المقلي مع الخضار. بالنسبة للشاي ، يمكنك تقديم الفطائر بالفاكهة ، أو رشها بالسكر البودرة أو بسكويت الشوكولاتة. ولكن هناك خيار آخر بسيط جدا ، ولكن فاتح للشهية بشكل لا يصدق - لجمع الكعكة. سوف تحتاج إلى الموز والقشدة الحامضة ، وبالطبع هذه الوصفة. لنبدأ؟ المكونات: لاختبار فطيرة:
- خمسة ملليلتر من الزيت النباتي
- 100 غرام من الطحين الأبيض
- ملح الطعام
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- بيضتان
- 300 ملليلتر من الحليب غير المختمر
- أربعة موزة كبيرة
للكريم:
- 350 ملليلتر من القشدة الحامضة من محتوى الدهون في المتوسط
- السكر البودرة - حسب تقديرك
- الفانيلين - اختياري
للزينة:
- نصف شريط الشوكولاتة أو الكاكاو
طريقة التحضير: قبل الشروع في الإبداع الطهوي ، تذكر القول أن "أول فطيرة محلاة دومًا" ، لذا لا تنزعج إذا لم تظهر أول مرة على النحو المرغوب فيه. لعجن العجين ، نخل الدقيق أولاً إلى وعاء كبير. بعد ذلك ، قم بتكبيرها وصب البيض قبل الضرب في القمع الناتج. الآن أدخل الحليب حرارة قليلا ، من أجل خارج السكر المحبب وملح الطاولة. قم بتجميع المنتجات تدريجياً في كتلة خصبة متجانسة ، تعمل بلطف باستخدام ملعقة أو ملعقة مطبخ. يجب أن لا يكون لديك كتلة واحدة. عندما تستطيع ، اكتب الزيت النباتي وخفقت جميع المكونات مرة أخرى. ثم قم بتغطية الأطباق بطبقة أو غطاء طعام ووضعها جانباً لمدة خمسة عشر دقيقة. من أجل تجنب الالتصاق بالمقلاة أثناء عملية الخبز ، صب الملح عليها ووضعها على نار صغيرة. لا ترتفع درجة الحرارة إلى أكثر من ربع ساعة ، ثم تزيل الفائض ، وامسح السطح المعدني بمنشفة جافة وشحوم بالزيت النباتي. انتقل الآن إلى فطائر الخبز: اسكب أقل من نصف نصف العجينة ، وأدر الأطباق لجعلها تنتشر ، وحمّل المنتج من كلا الجانبين. عندما تحصل على لون بني ذهبي جميل ، قم بإزالته بعناية باستخدام ملعقة خشبية ونقله إلى طبق مسطح. بنفس الطريقة افعل بقية الفطائر ، حتى تستخدم كل العجين. عملية صنع الكعكة وصلت إلى نهايتها تقريبا. يبقى لجعل كريم لطيف وتجميع المنتج. لذلك ، فرك بعناية مسحوق السكر مع القشدة الحامضة ، ثم خفق كل شيء مع خفاقة ، بعد إضافة القليل من الفانيلين. يجب أن تكون الكتلة الناتجة خصبة وموحدة. تزيحها مع أول فطيرة ، ضع الموز في دوائر رقيقة جدا في الأعلى ، بحيث تتناسب بشكل مريح مع بعضها. مرة أخرى ، ضع الكريم وأغطيه بالفطيرة الثانية. ثم اتبع نفس النمط - لذلك يجب عليك الحصول على كعكة جميلة عالية. علاج الحواف ، وكذلك جوانب المنتج مع القشدة الحامضة المتبقية ، ورش الكاكاو. يمكنك تزيين الطبق حسب تقديرك الخاص: استخدم الكاكاو أو الحليب المبشور أو الشوكولاتة الداكنة أو الفول السوداني المطحون أو الجوز. إذا سمح الوقت ، طهي صقيع حلو. بغض النظر عن الطريقة التي أرغب بها في تذوق المنتج النهائي على الفور ، لا يزال يتعين علي الانتظار قليلاً. بعد كل شيء ، يجب أن تنقع ، لذلك وضعه جانبا لمدة 60 دقيقة ، ولكن لا تضعها في الثلاجة. ثم يخمر الشاي ويدعو الجميع إلى الطاولة ، بعد كل شيء ، يجب على كل فرد من أفراد العائلة تجربة الحلوى الشهية. شهية طيبة! 
كعكة فطيرة مع الجبن والفاكهة
نظرت إلى الفطائر ، ولكن لا أحد يريد أن يأكل منها؟ لا يأس وحزن على المنتجات المهدرة. مع مساعدة من التلاعب بسيطة ، تحويل المنتجات إلى كعكة العطاء فاتح للشهية. نحن نقدم للانضمام إلى المطبخ بسيطة وسريعة. الآن ليس لديك للوقوف كل عطلة نهاية الأسبوع في لوحة ، يعجن العجين الخميرة ويعانون من الخبز لفترة طويلة. بعد قضاء نصف ساعة فقط ، ستحصل على طبق حلو ، والذي سيكون إضافة ممتازة للشاي الساخن والقهوة وأجواء عائلية دافئة. المكونات:
- اثنين من الموز كبير
- 100 غرام من الطحين (استخدام فحص فقط المنتج على أعلى درجة)
- بيض الدجاج - أربع قطع
- 140 غرام من السكر
- كوب من الحليب المبستر
- قطعة صغيرة (حوالي 50 غرام) من الزبدة
- 400 غرام من الجبن
- الملح - حسب الذوق
- ½ شريط الشوكولاتة
- 50 ملليلتر من القشدة الحامضة
- الفانيلا - إذا رغبت في ذلك
طريقة التحضير: تتحدث كعكة "فطيرة" عن نفسها ، لذلك من الواضح ما الذي يجب أن نبدأ به خبز كعك رودي دقيق. لهذا أنت لا تحتاج حتى إلى فرن - تحتاج فقط إلى مقلاة ساخنة جيدا وموقف إيجابي. لذلك ، كالمعتاد ، مزج العجين: صب في وعاء ما قبل حرارة ، ولكن ، العقل ، وليس الحليب المغلي. ثم في وعاء منفصل ، فرك السكر والبيض. عندما يمتلك الخليط اتساقًا منتظمًا ، قم بدمجه مع الحليب ، ثم اسكبي قطعة واحدة أو اثنتين من الملح ونخل الدقيق. خفق العمل ، سوط العجين ، الذي يبدو وكأنه لا قشدة حامضة سميكة جدا. الآن مع الموز تقشر الجلد وقطعه في مكعبات صغيرة جدا. ضع الثمرة في الخليط الناتج ، الذي يجب مزجه بالخلاط أو الخلاط. غطّي الوعاء بالصحن ونظّفي لمدة 60 دقيقة في الثلاجة. في غضون ذلك ، والانتباه إلى إعداد كريم يسيل له اللعاب. وصفة بسيطة: ربط صحن واحد القشدة الحامضة، وتبقى الموز، وبطبيعة الحال، مقشرة ومقطعة، الفانيليا، و 100 غراما من السكر. الآن مزج المكونات في الخلاط ، ثم أدخل الجبن. لا يوصى بإضافته على الفور ، لأن الكريم سيكون سائلاً للغاية. بالمناسبة ، إذا حصلت على منتج ألبان مع حبيبات كبيرة ، فقم بفركه مسبقاً بشوكة. في حين يتم ضخ الكتلة ، خبز الفطائر شفافة رقيقة. أول عموم النفط الشحوم يسخن جيدا، وبعد ذلك تصب في حوالي ½ أطباق اختبار مغرفة وتدوير في اتجاه واحد ثم من جهة أخرى، إلى انتشر هذا الخليط من على سطح كامل بالتساوي. احتفظ بالمنتج على كل جانب لمدة دقيقة ، بمجرد أن يصبح قاتمة ، قم بتسليم المنتج. ينهي فطيرة النهائي تماما الملعقة ويمضي إلى التالي. عندما يتم كل شيء ، ابدأ بتجميع الحلوى. هذا أمر بسيط للغاية: قم بتشحيم أول كريم فطيرة ، ثم ضعه على السطح وتغطيته بمنتج ثانٍ. وهكذا ، استخدم جميع الفطائر. مع ما تبقى من القشدة الحامضة واللبن الرائب ، قم بمعالجة الكيك من جميع الجهات. ثم تزيينها بالشوكولاتة المبشورة ، لنفس الأغراض التي يمكنك استخدامها كعك الغريبة أو الجوز. يجب تنظيف هذا الأخير ، المقلية في مقلاة جافة وسحقت بمطرقة أو خلاط. يتم غمر الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل. لذلك ، خذها لبعض الوقت ، واقطعها إلى أجزاء قبل التقديم مباشرة. شهية طيبة! 
كعكة الفطائر مع الزبادي والجبن
وصفات مع ، التي نتمنى أن يكون لديك بالفعلمألوفة أعلاه ، مثالية للاستخدام اليومي. يمكن أن تؤكل مثل هذه الحلوى في دائرة عائلية قريبة ، تعاملها مع الصديقات أو تدلل الطفل للحصول على درجات جيدة. للمناسبات الجليلة ، بالطبع ، يجب أن تعدّ شيئًا أكثر أصالة وصقلًا. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق لإنشاء روائع الطهي ، فلا تتسرع في شراء الحلويات في المتجر. خبز الفطائر ، فاز على كريم الزبادي الدقيق وطهي الجليد. تستغرق العملية بأكملها 40 دقيقة ، ولكن النتيجة لن ترضيك فقط ، بل أيضًا للضيوف الجوعى. نحن نضمن أن كل شخص سيترك مضمونًا وسعيدًا. المكونات: للحصول على الفطائر:
- موزة كبيرة - قطعة واحدة
- زبدة ذائبة - أربع ملاعق طعام (طاولة)
- 240 ملليلتر من الحليب مخزن
- الدقيق - 100 غرام
- أربع بيضات
- ملعقتين كبيرتين (كبير) من السكر البني
- ملح
- الفانيلين لتذوق ، وعادة ما يكفي ½ ملعقة صغيرة
- القرفة - إذا رغبت في ذلك
- زيت الزيتون - لتزييت المقالي
- قرصة من القرنفل (شراء الأرض)
- أربع غرامات من جوزة الطيب
الحشوة:
- 230 غرام من جبنة كريمة طرية
- 70 غراما من السكر البودرة
- 350 غرام من اللبن الطبيعي
- قرصة من سكر الفانيليا
الديكور (كريم الصقيل):
- 50 غراما من السكر (يعني البني)
- 120 ملليلتر من كريم من محتوى عالي الدهون
- قطعة من الزبد - لا يزيد عن خمسة عشر غراما
- حفنة من الجوز المفروم
طريقة التحضير: "كل شيء مثالي لسهولة السخرية" هو شعار هذا الطبق. لصنع كعكة فطيرة ، لا تحتاج إلى أن يكون لديك قوى خارقة ، أن تكون طاهًا ممارسًا وأن يكون لديك موهبة طهوية. في المجموع ، فإن القضية التي تدرس الوصفة واتبع التعليمات. حتى جوليا تشايلد العظيمة ، التي حولت في نفس الوقت كل أفكار الأمريكيين عن الطعام ، لاحظت أن الجميع يستطيعون تعلم كيفية الطهي ، والشيء الرئيسي هو أن يكون هناك توصيات واضحة في متناول اليد. بعد أن جئت إلى هذا الموقع ، فقد وجدت مساعدًا رائعًا ، وبفضله يصبح الطهي أقرب وأكثر وصولًا. لن نتشتت ، ونبدأ من النظرية مباشرة في الممارسة. يرجى ملاحظة أن جميع المنتجات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة - ثم العجين سوف تتعطل أسهل ، وسوف تكون الكتلة أكثر تجانسا. قم بتقطيع قطع الزبدة ووضعها في وعاء الخلاط. ثم ، هنا كسر أيدي الموز وتشغيل الجهاز. في الفواكه الناتجة والفاكهة ، أدخل بقية المكونات اللازمة لإعداد الفطائر ، وهي: الحليب الدافئ ، بيض الدجاج ، وكذلك السكر البني ، قليل جدا من الملح ، الفانيليا ، القرنفل وجوزة الطيب. لإضافة القرفة أم لا ، تقرر بنفسك. الآن بعد أن يتم جمع جميع المكونات ، سوط لهم في كتلة متجانسة كثيفة جدا - وهذا سيكون العجين الخاص بك. يجب أن يترك لمدة ساعة على الأقل ، مغطاة بفيلم الطعام ، ثم تصبح الفطائر أكثر لطفاً. عند البدء في التحميص ، قم أولاً بتليين داخل المقلاة بزيت الزيتون. ثم حاول خبز أول فطيرة: صب نصف عجينة المغرفة وتوزيعها حول قاع الأطباق ، وتحويلها من جانب إلى آخر. بمجرد أن يصبح لون المنتج بنيًا ، قم بتدويره واقليه لمدة دقيقة واحدة. باستخدام نفس التكنولوجيا ، وإعداد الفطائر المتبقية. في حين تبرد المنتجات الذهبية الجميلة ، قم بخلط الجبن ، السكر ، قليل من الفانيلين واللبن في وعاء واحد ، واضربهم بخفقت حتى تصبح كتلة خفيفة سميكة وتترك الكتل. مع هذا كريم ، الفطائر الشحوم بكثرة ، ونشرها واحدة فوق الأخرى. مع الصلصة الحلوة المتبقية ، قم بمعالجة المنتج من جميع الجهات. في حين أنه سيكون غارقة في الثلاجة ، لديك ما يكفي من الوقت لحام التزجيج ، والتي سوف تحتاج في وقت لاحق لتزيين الكعكة. باستخدام خفاقة خاصة والعمل من الأسفل إلى الأعلى ، اخفق الكريمة مع الزبدة المبللة والسكر. زيادة السرعة تدريجيا لتحقيق التوحيد المثالي. الآن ضع الكريم على نار خفيفة واحتفظ به على الموقد لمدة عشر دقائق مع التقليب بانتظام. في النهاية ، إضافة الفانيلين والملح والجوز لذوقك. يجب أولا تجفيف هذه الأخيرة في مقلاة وسحقها إلى طحين في الخلاط. حتى يتم الاستيلاء على التزجيج ، صب كعكة فطيرة مع الموز والسماح لها الشراب. نأمل أن تلتزم هذه الوصفات البسيطة بمطبخك لفترة طويلة. وعادة ما تستهلك الفطائر ببساطة مع السكر ، والمربى محلية الصنع أو الحليب المكثف. وللمناسبات الجليلة ، تقوم ربات البيوت بتلويثهن بحشوات غالية الثمن مثل سمك السلمون والكافيار الأحمر والأسود ، والكتل الرائجة الممزوجة بالتوت الطازج أو الفواكه. الجميع يحلم بطريقته الخاصة. ولكن ، كما ترون ، في بعض الأحيان كنت تريد مجموعة متنوعة - في مثل هذه اللحظات لن يكون لزوم لها أن ترضي الأسرة مع حلوى حلوة مع الموز. إذا كنت قد اعتدت عليها بالفعل وتعرف أي الفطائر التي حققت نجاحًا كبيرًا ، فعليك بها. العجين الأكثر شيوعا على أساس الكفير ، الحليب ، مصل اللبن ، وغالبا ما يتم ذلك مع إضافة المياه المعدنية. وبالمثل ، يمكنك اختيار أي كريم على الاطلاق: القشدة الحامضة ، دسم ، حتى يخمر. ثم قم بتليينها بالمنتجات والحصول على كعكة. تعلم ، تخيل وجلب الطبق الخاص بك "تلذذ" ، لأن في بعض الأحيان حنين للتجارب يولد أكثر الأطباق غير عادية. ننصحك بقراءة:
