دقيق الشوفان مع اليقطين خفيف بشكل لا يصدقالطبخ صحي للغاية. يتم تضمينه دائمًا في كل من الغذاء الغذائي وأغذية الأطفال. في أغلب الأحيان، يتم استخدام رقائق الشوفان لإعداد وجبة إفطار سريعة. إذا كان أفراد أسرتك لا يحبون دقيق الشوفان، فيمكنك محاولة تحضيره بتركيبات غير عادية، على سبيل المثال، مع اليقطين والتفاح والزبيب والمكسرات، وأكثر من ذلك بكثير. وبالمناسبة، اليقطين هو واحد من الخضروات الأكثر فائدة، وقد تم تطويره منذ أكثر من 5000 سنة. يوصى بتناول اليقطين من قبل الأشخاص الذين يعانون من أي أمراض قلبية وعائية، والوذمة، وفقر الدم، ومن يعانون من الوزن الزائد، كل هذا بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، بالإضافة إلى السليلوز والجلوكوز والمعادن والعناصر الدقيقة. على سبيل المثال، يحتوي القرع البرتقالي على خمسة أضعاف كمية الكاروتين الموجودة في الجزر. على الرغم من كل فوائد اليقطين، إلا أن هناك قيودًا على استهلاكه. يمنع تناوله لمن يعانون من مرض السكري وقرحة المعدة والاثني عشر وكذلك التهاب المعدة مع قلة الإفراز. ما هي طرق تحضير الشوفان مع اليقطين؟ دعونا نلقي نظرة على بعض منهم:
عصيدة من دقيق الشوفان مع اليقطين
مكونات:
- 10 حبوب دقيق الشوفان
- 50 غ من اليقطين
- حليب 70 جم
- 50 مل من الماء
- 3 مل. شراب السكر
- ز زبدة زبدة
طريقة التحضير:يجب غسل اليقطين وتقشيره وإزالة البذور منه وتقطيعه إلى مكعبات وسكب الماء المغلي في قدر وإضافة شراب السكر وتركه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. ثم نسكب الشوفان المصفّى والمغسول في القدر، ونضيف إليه الحليب الساخن، ونضيف قليلًا من الملح، ونتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. أضف الزبدة إلى العصيدة قبل التقديم. شهية طيبة!
دقيق الشوفان مع اليقطين في الميكروويف
مكونات:
- 300 غرام دقيق الشوفان
- 1 لتر من الماء
- 350 غرام اليقطين
- 1 بصلة
- 3 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة من زيرة
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق طعام زيت نباتي
- خضرة
- فلفل
- ملح
طريقة التحضير:اغسلي اليقطين وقشّريه وأزيلي بذوره، ثم ابشريه على مبشرة خشنة. افرمي البصل ناعماً. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. فرز دقيق الشوفان وشطفه. اسكبي دقيق الشوفان في وعاء مناسب للمايكروويف، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي، وقومي بتغطيته وضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم خففي الطاقة واتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة أخرى. أخرجي صينية العصيدة من الفرن وقلبيها وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. في هذا الوقت، سخني الزيت النباتي في مقلاة، أضيفي ملعقة صغيرة من الكمون، وأضيفي الثوم والبصل. قلي كل المكونات حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، ثم أضيفي اليقطين. اتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضف الخليط المقلي الناتج إلى العصيدة. عند التقديم، رشي العصيدة بالأعشاب. شهية طيبة!
عصيدة من دقيق الشوفان مع اليقطين والتفاح والزبيب
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من دقيق الشوفان
- 1/3 ملعقة كبيرة من الماء
- 1/3 ملعقة كبيرة حليب
- 70 جم من اليقطين
- 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى. تفاحة (صغيرة)
- زنجبيل
- قرفة
- الزبيب (حفنات)
- الجوز ، مقشرة (حفنة)
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
طريقة التحضير:يُسكب الحليب والماء في قدر ويُترك ليغلي على نار متوسطة. قومي بتقطيع اليقطين ناعماً، ثم أضيفيه إلى المقلاة واطهي لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف دقيق الشوفان إلى اليقطين ونخلط كل شيء جيدا. اطهي دقيق الشوفان مع اليقطين حتى يصبح سميكًا. لإعطاء دقيق الشوفان طعمًا حارًا، ننصح بطحن العصيدة باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة، وسحق الجوز المقشر بالهاون، ونقع حفنة من الزبيب في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم، أضيفي التفاح والجوز والزبيب إلى الشوفان مع اليقطين، وأضيفي القرفة والزنجبيل حسب الرغبة وزيت الزيتون واخلطي كل شيء جيداً. بعد ذلك، يجب تقسيم دقيق الشوفان إلى أجزاء وسكب العسل عليه. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
