حليب الحليب: ما هو هذا الطبق؟
حساء- هذا الطبق لا يمكنك العيش بدونهتكلفة أكثر من وجبة غداء واحدة. ليس من العبث أن يطلق عليه الأول، فهو ضروري ببساطة لأولئك الذين يشعرون بالجوع، ويريدون الدفء في موسم البرد أو يريدون ببساطة الاستمتاع بالطعام. يتم إعداد هذا الطبق من مجموعة واسعة من المكونات. الحساء لذيذ مع المعكرونة أو اللحم أو الدجاج أو الخضار أو الأرز أو الحنطة السوداء أو العدس. يمكن استخدام أي نوع من أنواع اللحوم تقريبًا، من لحم البقر إلى لحم الضأن، وحتى الأسماك، كقاعدة للمرق. قد يشعر الذواقة الذين جربوا آلاف الأطباق بالملل من حساءات اللحوم أو الخضار الخالية من الدهون المعتادة. لذا فإن الأمر يستحق اكتشاف وصفة حساء الحليب اللذيذ والطري. كيف جاء حساء الحليب؟ من اخترعه؟ لا يُعرف الكثير عن هذا الأمر حتى الآن. ولكن هناك رأي مفاده أن مثل هذا الطبق ظهر منذ زمن طويل في روما القديمة، وبالتحديد في الكنيسة. وهناك أيضًا لوحة تحمل نفس الاسم وهي "حساء الحليب في الكنيسة". ليس صحيحًا أنه تم طهيه بالشعرية، على الرغم من أن كل شيء ممكن، لأن هذه الوصفة هي الأكثر شعبية. وهنا القصة وراء ذلك. في ذلك الوقت كان هناك عداء شديد بين الكاثوليك والبروتستانت. وفجأة وقعت إحدى الحروب بالقرب من قرية كابيلا. انتظر المحاربون المتعبون حل الصراع ثم سارعوا بالعودة إلى منازلهم، حيث كانت زوجاتهم والطعام اللذيذ في انتظارهم. وفي أحد الأمسيات، أحضر الكاثوليك إلى معسكرهم قدرًا كبيرًا من حساء الحليب العطري الذي لم يكن معروفًا في ذلك الوقت. لقد شم البروتستانت على الفور هذه الرائحة الحلوة المسكرة، وبدون تفكير مرتين، أخذوا معهم بعض الخبز الطازج وذهبوا إلى أعدائهم لتناول العشاء، وقدموا لهم الكعك الساخن مقابل الحساء. وافق الكاثوليك على هذه المقايضة ونقلوا المرجل إلى الوسط، محذرين من أنه أثناء الوجبة سيتم نسيان العداوة. ولكن حتى بعد هذه الوجبة الدسمة واللذيذة، لم يرغب أحد في القتال مرة أخرى. وكان الأشخاص ذوو المكانة الأعلى الذين بدأوا هذا الصراع يتبنون نفس الآراء. وبذلك تم توقيع معاهدة السلام. لكن اليوم الأمهات تحضرن حساء الحليب لأطفالهن. يُوجد هذا الطبق عادةً في قوائم طعام رياض الأطفال. وليس الأطفال فقط هم من يستمتعون بهذا الحساء، بل الكبار أيضًا. أما بالنسبة للمكونات، فلا يمكن استخدام الشعيرية فقط كمكون رئيسي، بل أيضًا الأرز والدخن والحنطة السوداء والحبوب الأخرى. يمكنك طهي الحساء بالحليب والخضروات وحتى اللحوم، كل هذا يتوقف على أذواق وتفضيلات الشخص الذي يتم إعداد الطبق له.
كيفية صنع حساء الحليب مع الشعيرية: وصفة بسيطة
نقترح عليك التعرف على وصفة حساء الحليب اللذيذ مع الشعيرية. أولاً، قم بتخزين جميع المكونات الضرورية. فيما يلي قائمة بما ستحتاجه:
- 1 لتر من الحليب ،
- 1 لتر من الماء ،
- 1 كوب من الشعيرية ،
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2-3 ملاعق طعام من السكر
- زبدة لتقديم الطعام.
أولاً قم بخلط الماء والحليب، ثم صب هذاضعي الخليط في قدر على نار هادئة. حركي الخليط باستمرار لمنع احتراق الحليب أو غليانه. عندما يبدأ السائل بالغليان، أضيفي الشعيرية تدريجيًا. افعل ذلك ببطء وبحذر، مع تحريك الحساء بقوة، وإلا فإن المعكرونة سوف تلتصق ببعضها البعض وتشكل كتلة واحدة. اطهي حساء الحليب على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، ولا تنسي إضافة السكر والملح قبل 5 دقائق من نضجه. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تنضج المعكرونة. ومن الأفضل عدم لمس حساء المعكرونة لمدة 24 ساعة؛ فخلال هذا الوقت سيصبح الحساء أكثر ثراءً وفي نفس الوقت طريًا. يمكنك إضافة الزبدة إلى الطبق قبل التقديم. شهية طيبة! هذه الوصفة كلاسيكية والأكثر شيوعًا. ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى حساء المعكرونة المطبوخ بالحليب، مما سيساعد على تحسين الطعم وجعل الطبق أصليًا. لذا، يمكنك إضافة عود الفانيليا أو الفانيليا. يمكنك أيضًا استخدام العسل. أي نوع من الفواكه أو التوت سيكون مناسبًا: الفراولة، والموز، والتوت، والتفاح، وأكثر من ذلك بكثير. وإذا لم تضيفي السكر إلى الطبق، فقد تحصلين على حساء خضار وحتى لحوم حليب غير عادي ولكنه لذيذ. لذا هناك الكثير من الخيارات، يمكنك التجربة ومحاولة طهي أطباق جديدة وإسعاد عائلتك وأصدقائك بها. يتم تحضير هذا الطبق عادة على الموقد، ولكن إذا كان لديك جهاز رائع مثل جهاز الطهي المتعدد، فيمكنك استخدامه. سيؤدي هذا إلى تسهيل وتسريع العملية بشكل كبير. كل ما عليك فعله هو ضبط الوضع المطلوب، ووضع جميع المكونات اللازمة في الوعاء والبدء في عملك.
أسرار طبخ حساء الحليب
حتى لو كنت تستخدم الوصفة الكلاسيكيةعند تحضير الحساء، لا يشير الأمر دائمًا إلى ما يجب فعله في حالة معينة للتأكد من أن الطبق سيصبح لذيذًا. دعونا نذكر لك أهم الحيل التي ستمكنك من تحضير حساء الحليب المثالي بمذاق يمكن أن يعيدك إلى الطفولة.
فوائد حليب الحليب
إذا قررت طهي حساء الحليب معالشعيرية، فيجب عليك أن تتعرف على خصائصها وفوائدها. إذن ما هي فوائد هذا الطبق؟ يعطي شعوراً بالشبع وزيادة في الطاقة، لأن الشعيرية وهذه هي الكربوهيدرات الضرورية لجسم الإنسان. ويحتوي الحليب على الكالسيوم الضروري لقوة العظام والأظافر والشعر. يوجد هنا أيضًا البروتين، والذي بدونه لن يكون العمل العضلي ممكنًا. يحتوي على أحماض أمينية خاصة تساعد على مكافحة التوتر والأرق وتحسين عمل الجهاز العصبي. شرب الحليب يقوي جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم ويخفف حرقة المعدة. هذا الحساء صحي جدًا. لا يسعنا إلا أن نضيف أنه بمعرفة وصفة مثل هذا الحساء، يمكنك إرضاء أسرتك بهذا الطبق الطري منذ الطفولة.
