المكونات للكوسة من الكوسة
لإعدادها ستحتاج إلى كوسة ، طحين ،الملح ، السكر ، التوابل ، التوابل ، عباد الشمس أو زيت الزيتون. ويمكن أن تشمل أيضا: البصل والثوم والجزر والشبت والبقدونس والكرفس. تتم إضافة جميع هذه المكونات حسب الذوق ووفقًا للتفضيلات. في غياب الأعشاب الطازجة ، يمكنك استخدام خليط من التوابل المجففة: الريحان والبقدونس والشبت. 
التحضير والإعداد
يجب غسل الكوسة بالماء الدافئ وبشكل كامللتنظيف ، بسكين لفصل طبقة ثابتة من الجلد من نخاع الخضار. قطعه إلى نصفين وإزالة البذور. بعد صرها على مبشرة أو مقطعة إلى قطع صغيرة وطحن في خلاط. سوف كوسة أساس مطبوخ على مبشرة، أن يكون أكثر العصير والعطاء -أكثر خلاط. لإضافة الملح ، والتوابل أو التوابل المعدة. تضاف كل هذه المكونات بكميات صغيرة لإعطاء نكهة وذوق فريد. للأسنان الحلوة ، يمكنك إعداد نسخة حلوة من الفطائر ، وإضافة السكر. أيضا من الضروري إضافة القليل من الطحين ، بحيث لا تنهار الفطائر. في المتوسط ، يحتاج 1 كغم من الكوسة من 5 ملاعق كبيرة إلى 1 كوب من الطحين. يجب خلط كل المكونات تمامًا أو مزجها مع الخلاط. في مقلاة ساخنة إضافة زيت، زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون، لا بأس به لتغطية لهم بيدبلاتي. اعتمادا على نوع ونوع مقلاة، مضيفا النفط يمكن، وانها لا تستخدم على الإطلاق. سوف فريترز على الزيت النباتي الحصول على قشرة ذهبية جميلة. مرة واحدة عموم ساخنة مدهون، يمكن أن ينتشر على خليط استعداد للكوسة. تدفقت الفطائر في مغرفة خاصة القومية أو ملعقة كبيرة بحيث ظلت فترات بينهما إلى 5 ملم. سيسمح هذا القلي أسهل على الوجه لهم على الجانب الآخر من ملعقة خشبية أو بلاستيكية. عندما يسكب الخليط من كوسة في شكل فقاعات في المقلاة، يمكنك جعل النار على 30-40 ثانية أكثر إلى الفطائر احمر ومغطاة القشرة، وبعد ذلك تسليم، تغطية المقلاة مع غطاء، وجعل النار ويطهى أقل لإكمال إعداد بضع دقائق. بعد الفطائر من كوسة سوف تكون على استعداد، نشر بلطف لهم على طبق الهرم، الذي شغل في البداية مع الجزء السفلي من الطبق، وضعت تدريجيا عدة طبقات. ثم الأعشاب المفتتة معدة مسبقا، والتي قد تكون الشبت والبقدونس والثوم المعمر والريحان والكزبرة، ويرشه الفطائر كوسة. بعد ذلك ، يعتبر الطبق جاهزًا ، ويتم تقديمه على المائدة. إضافة مثالية إلى الطبق سوف تكون القشدة الحامضة أو الحامضة. الآن يمكنك أن تستمتع نتائج عملهم ولإرضاء أحباءهم أطباق لحم رائعة. 
خيارات بديلة
إلى المزيج الجاهز من الكوسة ، أضف:
مثل هذه الفطائر الخالية من الدهون سوف تستقطب ليس فقط النباتيين ، ولكن أيضا إلى الذواقة.
