زجاج تالف جيلي

تعتبر الحلويات إضافة ممتعة للوجبة،تزيين الطاولة وتحسين المزاج. ومع ذلك، فإن معظم الحلويات تدفئ الروح ولكنها تفسد الجسم. إنها تفسدك، بمعنى أنه ليس لها تأثير جيد جدًا على شخصيتك: ففي نهاية المطاف، تضيف الحلويات بعض الوزن. ولكن من بين الحلويات هناك أيضًا أطباق آمنة تمامًا. على سبيل المثال، الفاكهة أو هلام الحليب خفيف وحلو وصحي أيضًا. وصفة صنع أي جيلي عالمية تمامًا، وتختلف هذه الأطباق بشكل أساسي في مكوناتها. حاول صنع هلام الزجاج المكسور، على سبيل المثال. تُعرف وصفته بتفسيرين: "الجيلي فقط" وكعكة. يتم تحضير كعكة "الزجاج المكسور" إما على كعكة إسفنجية أو بدون قاعدة عجين. والهلام الذي يحمل هذا الاسم يمكن أن يكون شفافًا وفي "قشرة" حليبية. في الواقع، إنها الوصفة لهذه الأنواع من هلام الزجاج المكسور التي نقترح عليك اختيارها.

كعكة سريعة "زجاج مكسور"

هذه وصفة حلوى تجمع بين الحليب وهلام الفاكهة الصافي. يتم تحضير هذه الكعكة بسرعة كبيرة، وتبين أنها لذيذة وخفيفة وجميلة. مكونات:

1 علبة (200 غرام) من الجبن.
1 حزمة (450 غرام) من الزبادي السائل.
25 غرام من الجيلاتين
3 عبوات من هلام الفواكه بألوان مختلفة في مسحوق ؛
ملعقتان كبيرتان من السكر

تحضير:لتبدأ، سنقوم بإعداد هلام الفاكهة متعدد الألوان وتخفيفه في أطباق مختلفة (الوصفة موضحة على العبوة). لجعل الجيلي أقوى، تناولي كمية من الماء أقل من الكمية الموضحة على العبوة. عادةً ما يكفي كوب من الماء لكل علبة مسحوق. لذا، خففي المسحوق واسكبي الجيلي في ثلاثة قوالب صغيرة. دعها تتماسك، ولتسريع العملية، ضعها في الثلاجة. بمجرد أن يتصلب الهلام تماما، أخرجه من الثلاجة وقطعه إلى مكعبات متعددة الألوان. صب نصف كوب من الماء فوق كل الجيلاتين وانتظر حتى ينتفخ وقم بتسخينه في حمام مائي حتى يصبح المحلول صافياً. يُمزج الجبن مع الزبادي ويُخفق في الخلاط أو باستخدام الخلاط. يُسكب الجيلاتين المحضر في هذا الخليط ويُخفق مرة أخرى. نحن نبطن أي طبق مناسب (وعاء طويل، قدر) بقاع مستدير مع غلاف بلاستيكي بحيث يتدلى على جوانب الطبق. ضع مكعبات جيلي الفاكهة فيه واملأه بخليط اللبن الرائب. ضع القدر في الثلاجة وانتظر حتى يتماسك الهلام تمامًا. أخرج الكعكة المجمدة من القالب. للقيام بذلك، قم بتغطيته بطبق واسع أو قالب الكيك واقلبه. قم أولاً بإزالة القالب من الكعكة ثم الفيلم. كعكة "الزجاج المكسور" جاهزة! نحن نعجب بإبداعنا، ومن ثم نقوم بتقييم الطعم. يجب أن يعجبك!

هلام على أساس الحليب المكثف

تتميز وصفة هذا الإصدار من جيلي الزجاج المكسور بوجود الحليب المكثف فيه. في بعض النواحي، يذكرنا طعم هذا الهلام بسوفليه حليب الطيور الشهير. جربه! مكونات:

4 علب من بودرة الهلام متعددة الألوان ؛
400 غرام من الحليب المكثف الكامل ؛
2 علبة من الجيلاتين.

تحضير:مرة أخرى، انظر إلى العبوة للحصول على وصفة صنع هلام الفاكهة. نقوم بتخفيفه وفقًا للتعليمات ونصبه في قوالب مختلفة ليست عميقة جدًا. نترك هلامنا متعدد الألوان ليتصلب لمدة ثلاث ساعات. عندما تصبح جاهزة، قطعيها إلى مكعبات واسكبيها في القالب المجهز (يفضل أن يكون مربعًا أو مستطيلًا). صب الجيلاتين (العبوتين) في نصف كوب من الماء المغلي البارد وانتظر حتى ينتفخ. إذا لزم الأمر، وفقًا للتعليمات (انظر الوصفة الموجودة على العبوة)، قم بتسخين الجيلاتين في حمام مائي، وأضف إليه نصف كوب آخر من الماء. إذا لم تكن بحاجة إلى تسخينه، فما عليك سوى تخفيفه بهذه الكمية من الماء حتى يذوب تمامًا. يُمزج الجيلاتين مع الحليب المكثف ويُسكب مع هذا الخليط مكعبات الجيلي متعددة الألوان. اخلطي خليط الحليب والجيلاتين بلطف ولكن جيدًا مع مكعبات الجيلي ثم ضعيه في الثلاجة. سوف يستغرق إعداد الحلوى بالكامل ست ساعات. نخرج "الزجاج المكسور" النهائي من القالب، حيث نخفضه في الماء المغلي لبضع ثوان ونقطعه إلى أجزاء.

متغيرات أخرى من هلام "زجاج مكسور"

كما تفهم بالفعل، مبدأ إعداد هذاالحلوى عالمية: يتم سكب قطع متعددة الألوان من الهلام المجمد مع المزيد من الهلام السائل، وبعد ذلك يتم ترك كل شيء مرة أخرى حتى تصلب الحلوى تمامًا. يتم تحضير مكعبات متعددة الألوان من هلام الفاكهة المجفف، ويمكنك أيضًا صنع قاعدة سائلة من هلام الفاكهة الشفاف وغير اللامع جدًا (الليمون، على سبيل المثال) أو على أساس الحليب الطازج أو الجبن أو الزبادي أو الكريمة أو القشدة الحامضة أو المكثفة لبن. يمكن تنويع قاعدة الحليب هذه عن طريق صنع الشوكولاتة (مع الكاكاو) أو القهوة. هذه الحلوى المبنية على الفراولة والكريمة ستكون لذيذة جدًا. وبالمناسبة فإن بعض ربات البيوت يستخدمن زبادي الفاكهة أو مخفوق الحليب الجاهز لهذه الأغراض. خيار آخر لهذه الحلوى هو إضافة قطع من الفاكهة الطازجة أو التوت إلى المكعبات الملونة. سيكون "الزجاج المكسور" مع الفاكهة لذيذًا بشكل خاص إذا كانت الفاكهة مثل هلام المكعبات. على سبيل المثال، البرتقال والعنب والفراولة والفراولة والبرتقال وهلام العنب. إذا كنت ترغب في صنع كعكة "الزجاج المكسور" على أساس طبقة الكعكة، فقم بخبز كعكة إسفنجية تقليدية ووضع الكعكة في قالب دائري بجوانب قابلة للفصل. ثم ضعي عليها مكعبات الجيلي متعدد الألوان واملئيها بخليط الجيلاتين المجهز. بعد أن تتماسك الطبقة العليا من الكيك، أزيلي جوانب القالب ثم انقليه إلى طبق. هذه الكعكة لا تحتاج إلى زخارف إضافية. باختصار، تخيل، جرب وقم بإعداد هذه الحلوى وغيرها من الأطباق اللذيذة على حد سواء. طهي الطعام بكل سرور، وشهية طيبة! ننصحك بقراءة: