اليوم سوف تتعلم كيفية مخلل المملحة قليلاخيار. الوقت المثالي للاستمتاع بالخضروات والفواكه الطازجة هو بلا شك فصل الصيف. لكن من المؤكد أن كل واحد منكم ممن يقرأ هذا المقال الآن لاحظ أنه عاجلاً أم آجلاً، تأتي فترة تريد فيها شيئاً مختلفاً. لم تعد الخضروات الطازجة تسبب متعة برية. لماذا لا تصنع خيارًا مملحًا خفيفًا؟ إنها ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة وصحية، بل هي أيضًا إضافة رائعة للأطباق الرئيسية. كيفية تحضير الخيار المملح قليلاً؟
خيار مملح طازجًا
مكونات:
- 2 كجم خيار
- 4 فصوص من الثوم
- 4 قطع. الفلفل الحلو
- 1 لتر من الماء
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- أوراق الفجل
- الشبت المظلات
طريقة التحضير: كيفية مخلل الخيار المملح قليلاً؟ وللقيام بذلك، يجب أولاً غسل الخيار وتجفيفه وقطع الأطراف. ضعي الخيار في قدر، ثم غطيه بالماء البارد واتركيه لمدة ساعتين. في هذه الأثناء، اغسلي وجففي أوراق الشبت والفجل. قشر الثوم. ثم قومي بتعقيم البرطمانات الزجاجية، وضعي في القاع أوراق الفجل، ومظلات الشبت، وحبات الفلفل والثوم. بعد ذلك، ضعي الخيار، ثم قومي بتغطيته بأوراق الفجل، ومظلات الشبت، وحبات الفلفل والثوم. يُسكب الماء في وعاء منفصل، ويُضاف إليه السكر والملح، ويُوضع على النار ويُترك حتى يغلي. صب المحلول الملحي الناتج فوق الخيار وقم بتغطيته بالأغطية. الخيار المملح قليلاً يكون جاهزًا للأكل خلال 24 ساعة. يمكن تقديم هذه الخيار مع اللحوم أو السلطات. شهية طيبة!
الخيار مخلل دون ماء مملح
مكونات:
- 2 كجم خيار
- 4 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من الملح
- شبت
طريقة التحضير: كيفية عمل خيار مملح خفيف بدون محلول ملحي؟ وللقيام بذلك، يجب أولاً غسل الخيار وتجفيفه وقطع الأطراف. تقطيع الثوم و تقطيع الشبت ناعماً. ضعي الخيار في كيس بلاستيكي وأضيفي إليه الأعشاب والثوم. ربط الكيس ورجّه ووضعه في الثلاجة. بعد مرور 12 ساعة، يصبح الخيار جاهزًا. هذه الوصفة للخيار المملح قليلاً بسيطة وسوف تروق لأي ربة منزل على الإطلاق. خيار مملح خفيفًا بدون محلول ملحي جاهز! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
