حول حقيقة وجود طبق مثل عصيدة السميد -لقد سمع الجميع. اليوم سنتحدث عن المن، أو بالأحرى عن كيفية طبخ المن. هذا طبق خزفي من السميد، وهو بديل ممتاز لعصيدة السميد، لذلك يأكله الأطفال بسرور! يتم تقديم مانيك مع الحليب المكثف أو المربى.
مانك مع الجبن
مكونات:
- 500 غرام سميد
- 250 مل. زبادي
- 200 غرام الجبن
- 3 بيضات
- 100 غرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 100 غرام زبيب
- ملعقة صغيرة من الصودا
- الزيوت النباتية
وصفة المن مع الجبن:افصل الصفار عن البياض، ثم أضف السكر والجبن والكفير إلى الصفار. مزيج جيدا. ثم يضاف مسحوق الخبز والصودا والسميد. باستخدام الخلاط، اخفقي بياض البيض وأضيفي الكتلة الرقيقة الناتجة إلى العجينة. يقلب مرة أخرى ويضاف الزبيب. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ثم وضع العجينة فيه. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها لمدة نصف ساعة. فطيرة المن مع الجبن - جاهزة! وصفة مانيك مع الجبن هي إحدى الوصفات الشعبية لتحضير أطباق السميد. شهية طيبة!
مانك مع التفاح
مكونات:
- 250 مل. زبادي
- 250 غرام طحين
- 250 غرام سميد
- 4 تفاح
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام سكر
- 3 بيضات
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.5 ملعقة شاي قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
- الزيوت النباتية
طريقة الطبخ:يتم تحضير مانيك على الكفير مع التفاح على النحو التالي. يُسكب الكفير فوق السميد ويترك لمدة 20 دقيقة. أضف الصودا والبيض والسكر والقرفة والزبدة المذابة والدقيق المنخل. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يغسل التفاح ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ثم وضع التفاح في القاع ثم العجينة. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً. المن اللذيذ مع التفاح — مستعد! يقدم مع المربى أو القشدة الحامضة. شهية طيبة!
مانك بدون طحين
مكونات:
- 250 غرام سكر
- 250 غرام القشدة الحامضة
- 250 غرام سميد
- 5 تفاح
- 3 بيضات
- 50 غرام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
طريقة الطبخ:نخلط البيض والسكر جيداً ثم نضيف الكريمة الحامضة والسميد والصودا والملح. من الكتلة الناتجة اعجن عجينة متجانسة وليست سميكة جدًا واتركها لمدة نصف ساعة. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات. دهن طبق الخبز بالزبدة. ضعي التفاح في قاع القالب ثم ضعي العجينة في الأعلى. نخبز المنيك في الفرن لمدة نصف ساعة. المن البسيط بدون دقيق - جاهز! قبل التقديم، رش المن مع السكر البودرة. شهية طيبة!
مانك في الميكروويف
مكونات:
- 250 غرام سميد
- 250 غرام زبادي
- 250 غرام طحين
- 150 غرام زبدة
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 250 غرام القشدة الحامضة
- 5 ملاعق كبيرة ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
- 100 غرام الشوكولاته المبشور
طريقة الطبخ:كيفية خبز المن في الميكروويف؟ اخلطي الكفير والسميد واتركيه لمدة 15-20 دقيقة. نذوب الزبدة ثم نضيف السكر والبيض ونضيف الكتلة الناتجة إلى الكفير والسميد. أضف الدقيق والبيكنج باودر واخلطهم جيدًا. ضعي العجينة في طبق خبز زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف. اتركيه لمدة 6-7 دقائق بقوة 600 واط. بعد أن ينضج المن، نقطعه إلى نصفين. دهن كل كعكة بالكريمة الحامضة والسكر. ضعي قطع الكيك فوق بعضها البعض ثم رشيها بالشوكولاتة المبشورة. مانيك في الميكروويف - جاهز! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
