المكونات للطهي charlottes في multivark
سوف تحتاج إلى:
هنا المكونات لا تختلف عنالمكونات في وصفة شارلوت الكلاسيكية المعتادة. ولكن هناك بعض الاختلافات التي يجب مناقشتها لاحقًا. يمكنك أيضًا إضافة البرقوق إلى التفاح (سيعطي المخبوزات طعمًا حامضًا) والخوخ والتوت (سيكون شارلوت عطريًا جدًا) بالإضافة إلى الفواكه والتوت الأخرى حسب ذوقك.
طريقة التحضير
- تحتاج أولاً إلى غسل التفاح وتقشيرهالقشور والبذور مقطعة إلى مكعبات أو شرائح. إذا كنت ترغب في إضافة القرفة إلى شارلوت، يجب عليك رشها على الفور على التفاح المطبوخ — هذا سيجعل المخبوزات أكثر نكهة.
- ثم تحتاج إلى تشغيل جهاز الطهي المتعدد عن طريق تحديد الوضعتسخين، وتشحيم القدر. يمكنك استخدام الزبدة أو الدهون والزيوت الأخرى حسب تقديرك. أضف السكر إلى وعاء الطهي المتعدد المدهون — يجب أن يذوب في الزيت ثم يشكل قشرة كراميل على شارلوت. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام بذور السمسم غير المحمصة. إضافة المكونات تدريجيا، تحتاج إلى التحريك بملعقة خشبية أو ملعقة حتى لا تلتصق الكتلة بجدران الحاوية في الطباخ المتعدد.
- القادمة تحتاج إلى وضع التفاح.الطبقة الأولى — هذا هو الجزء العلوي من شارلوت. من الضروري وضعه بعناية وبشكل جميل، لأن المظهر مهم أيضا. بعد ذلك، أضف التفاح المتبقي والفواكه المقطعة الإضافية حسب الرغبة.
- ثم تحتاج إلى التغلب على عجينة البسكويت.يمكنك القيام بذلك بأي طريقة مألوفة لديك، ولكن يوصى بما يلي: تسخين البيض إلى درجة حرارة الغرفة، وكسره وإضافة السكر. فاز بالخلاط أو المضرب اليدوي حتى تتشكل رغوة بيضاء. من الضروري مراقبة ذوبان السكر — لا ينبغي أن يكون مرئيا. بعد ذلك، يمكنك إضافة الدقيق، والاستمرار في الخفق حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يكون اتساق العجين مثل القشدة الحامضة.
- ثم يجب صب العجين في مقلاة متعددةملأهم بقطع الفاكهة. في الجهاز ، تحتاج إلى ضبط وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. أثناء الانتظار ، يمكنك الاستمتاع بنكهة التفاح من الخبز. بعد انقضاء الفترة المخصصة ، أدر شارلوت إلى الطبق. قبل التقديم ، يمكنك تزيينه بالفاكهة الطازجة والتوت وشرب الشاي.
لجعلها لذيذة بشكل لا يصدق، يمكنك استخدام بعض النصائح:
- حتى لا يخدش القدر في المارك الواصل ، يمكن استبدال السكر بالسكر البودرة.
- إذا كان هناك خوف من أن العجين لن يرتفع ، فيمكنك استخدام مسحوق خميرة أو صودا سائلة ، لكن العجين سيشبه جزرة ناعمة ؛
- لنقل مجموعة متنوعة من النكهات ينصح لاستخدام التوابل وبعض الخضروات (يمكنك ختم وتلذذ البرتقال أو الليمون، إضافة القرفة أو الفانيليا)؛
- بحيث يحتفظ شارلوت بشكله ، يجب أن يبرد ، لذلك يجب أن يترك لفترة من الوقت في وعاء الوعاء.
مناسبة لهذه الوصفة:طباخ متعدد من أي مصنع وأي طراز. يمكنك أيضًا اختيار المنتجات حسب ذوقك: أنا أحب التفاح الحامض — طيب يا حلوات — عظيم. كل ما تحتاجه هو اتباع الوصفات والاستماع إلى النصائح. يجب أن تحصل بالتأكيد على شارلوت لذيذ سيعجب به كل من يحاول ذلك. حظا سعيدا في تحضيرك واستمتع بالشاي!
