ميزات الطبخ في فرن الميكروويف
أولا ، العديد من ربات البيوت يشعرن بالحرج من حقيقة أن الفطائر ،يتم طهيها بطريقة مماثلة ، ويتم الحصول عليها من دون قشرة ذهبية وردي. هناك عدة طرق للتعامل مع هذه المشكلة. على سبيل المثال ، طهي طبق بضع دقائق في وضع الشواء. ولكن الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن هذه الكعكة هي العطاء جدا وبالتالي يمكن أن يحرق بسرعة. إذا لم تكن هناك وظيفة شواء في فرن الميكروويف ، يمكنك حل المشكلة عن طريق إضافة ملعقتين من الكاكاو إلى العجين - مع أن الكعكة ليست شاحبة جدا وتحصل على مظهر أكثر شهية. النقطة الثانية ، والتي قد يكون من الصعب تعلم كيفية طهيها في فرن الميكروويف ، هو أنه قد يكون من الصعب حساب الوقت الذي يكون فيه المنتج جاهزًا في النهاية. بعد كل شيء ، اعتمادا على نموذج الميكروويف ، قد تختلف درجة الحرارة القصوى للتدفئة لهم. هنا تأتي الطريقة القديمة الجيدة لإنقاذ - قم بخبز القشرة برفق باستخدام عصا خشبية نظيفة ومعرفة ما إذا كانت هناك أية عجينة خام متبقية عليها. يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أنه بعد انقضاء وقت الطهي ، تصبح الفطيرة رطبة قليلاً ، ثم يمكن تركها في الفرن لمدة 3-5 دقائق وسيتم خبزها. في قرصة ، يمكنك دائما استخدام الميكروويف لبضع دقائق ، لتعيين الحد الأقصى من الطاقة. 
وصفة لفطيرة الكلاسيكية مع التفاح في فرن الميكروويف
كما ذكر أعلاه ، يمكن أن يكون شارلوت بأمانتفعل مع أي ملء تقريبا. هناك حتى المتغيرات غير المحلاة مع اللحوم أو الفطر. ومع ذلك ، فإن الكلاسيكية المعترف بها هي charlotte محشوة التفاح الطازج. لإعدادها ، سوف تكون المكونات التالية مطلوبة:
- 4 بيضات
- 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى. تفاح كبير. أفضل الأصناف هي أصناف صلبة ذات طمث خفيف.
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 1 ملعقة كبيرة. السكر المحبب
- 4 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين
- قرصة من سكر الفانيليا
- 3 ملعقة صغيرة. الكاكاو (اختياري)
بدء شارلوت تبدأ التنظيف وتقطيع التفاح. ينبغي قطعها إلى شرائح رقيقة وتنظيفها من القلب. لا يزال بإمكانك إزالة الفاكهة من الجلد - عندها سيصبح الحشو أكثر نعومة وأفضل. ثم ، في وعاء منفصل ، تغلب على البيض بالسكر. من الأفضل القيام بذلك باستخدام خلاط. عندما يقرع البيض في رغوة سميكة ، إضافة 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. بعد ذلك ، يتم سكب الطحين ، الفانيلين ، مسحوق الخبيز والكاكاو في المقلاة ، ثم يتم سكب خليط بيض السكر بقطرات رقيقة ، مع التحريك باستمرار. ثم يعجن العجين جيدا مع خلاط حتى اتساق القشدة الحامضة سميكة. بالنسبة للطهي شارلوت ، فإن الأشكال الخاصة لأفران الميكروويف هي الأفضل ، على الرغم من أن قدر السيراميك أو البورسلين سوف يفعل. وينبغي أن يكون قاعها مزيجا جيدا بالسمن أو مغطى بورق الخبز المصقول. في الجزء السفلي من النموذج يجب وضع طبقة من التفاح بعناية ، ومن المهم عدم المبالغة في ذلك ، كلما ازداد حشوها ، كلما كانت الفطيرة أسوأ. بعد ذلك ، ضعي العجينة على التفاح وضعي الطبق لتخبز في أقصى طاقة لمدة 10 دقائق. بعد أن ينطفئ الموقت وينطفئ الفرن ، تحتاج إلى ترك شارلوت لمدة 3-4 دقائق أخرى ، والتي ستعطيه خبيزة أخيرة وتبرد. قبل التقديم ، يمكنك تزيين الفطيرة بالفاكهة والكريمة المخفوقة.
