كثير من الناس يحبون الحلويات، وخاصة الأطفال.الأطفال الصغار على استعداد لتناول الكعك اللذيذ والشوكولاتة والبسكويت والكعك والكعك والمنتجات المماثلة على مدار الساعة. ربما يطلب طفلك في كثير من الأحيان إعداد فطيرة. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ هل تذهب إلى المتجر وتشتري منتجًا نهائيًا لأنه ليس لديك الوقت الكافي للخبز؟ سنخبرك بوصفة سهلة للغاية وتستغرق مدة أقصاها خمسة عشر دقيقة. كعكة الزنجبيل التي سنتحدث عنها الآن يمكن أن يصنعها أي شخص: مبتدئ ومحترف حقيقي. لا تحتاج إلى معدات مطبخ خاصة، ومن وجهة نظر مالية، فإن الطبق اقتصادي للغاية وغير مكلف. فلماذا لا تجرب الحلوى اللذيذة بدون خبز؟ إنها بسيطة وسريعة، والأهم من ذلك - أنها لذيذة بشكل لا يصدق.
كعكة التوابل-الموز "الزنجبيل"
الوصفة الأولى سننظر إليها مباشرةالآن - اكتشاف حقيقي لربة منزل مشغولة. للاستمتاع بالطعم الرقيق للحلوى، لا يتعين عليك قضاء الكثير من الوقت في الطهي، لأن الحلوى لا تتطلب الخبز. يكفي تقطيع خبز الزنجبيل وخفق الكريمة الحامضة ووضع الطبق في عدة طبقات. إذا كنت ترغب في تزيين إبداعك، استخدم الجوز المطحون ومسحوق الكاكاو والفول السوداني ورقائق جوز الهند، وربما لديك وصفتك الخاصة لصلصة حلوة يمكنك سكبها فوق الكعكة. بشكل عام، لا ينبغي أن تخاف من استخدام خيالك؛ ففي بعض الأحيان يكون ذلك مفيدًا للطعام فقط. مكونات:
- 500 ملليلتر من القشدة الحامضة الدهنية
- نصف كيلو من خبز الزنجبيل الناعم
- اثنين من الموز كبير
- 100 غرام من السكر البودرة أو الرمل
للزينة:
- 35 غراما من الجوز
- حلاقات جوز الهند أو الكاكاو - حسب تقديرك
طريقة الطبخ: Сегодня огромной популярностью пользуются торты, не требующие продолжительной выпечки. На нашем сайте уже рассматривался рецепт такого десерта из печенья, при желании можете опробовать и его на практике. Но есть еще один очень удачный вариант легкого и быстрого торта — на этот раз приготовим его из шоколадных пряников. Отправляясь в магазин, выбирайте мягкий и свежий продукт. Ведь зачастую подобные кондитерские изделия довольно сухие и твердые, в таком случае придется замочить их ненадолго в молоке или сделать больше крема для пропитки. Но об этом несколько позже, а сейчас берите в руки рецепт и, пользуясь представленной инструкцией, начинайте готовить торт. Итак, чтобы сделать десерт без выпечки, сначала разрежьте каждый пряник на две равные половины. Затем очистите бананы от кожуры и порубите их на тонкие кружочки. Теперь нужно приготовить крем: для этого соедините в глубокой миске сахарную пудру и сметану, потом тщательно взбейте ингредиенты с помощью венчика. Если в вашем доме есть блендер или миксер, рекомендуем воспользоваться одним из кухонных приборов. Тогда масса выйдет более пышной и однородной. Дошло дело и до орехов: очистите их от скорлупы и выложите на разогретую сухую сковородку. Обжаривайте около четырех минут, когда они остынут, размельчите продукт ступкой, молотком или блендером. Рецепт практически подошел к концу, осталось дело за малым — нужно собрать торт. Для этого аккуратно застелите внутренности посуды, в которой будете готовить изделие, специальной пищевой пленкой. Внимание, ее края должны свисать из формы. В крайнем случае можно обойтись обычным полиэтиленовым пакетом. Теперь каждый пряник поочередно окунайте в сметанный крем и выкладывайте на дно миски. Распределяйте изделия очень близко друг к другу — это будет первый этаж будущего торта. Пустые места заполняйте обломками и маленькими кусочками шоколадных изделий. Когда закончите, нанесите сверху немного крема и выложите кружочки бананов. Затем повторите эту же процедуру несколько раз, пока до конца не используете все ингредиенты. Аппетитный торт без выпечки практически готов, осталось лишь его украсить. Как упоминалось в самом начале, для этого можно использовать сахарную пудру, фруктовую стружку, какао и любые другие продукты. Мы возьмем грецкие орехи — посыпьте ими свое творение. Только прежде не забудьте смазать пряничный торт со всех сторон остатками крема. Если вы неравнодушно относитесь к орехам, предлагаем немного изменить рецепт — выкладывайте их поверх каждого бананового слоя. Собирая шоколадный десерт подобным образом, вы обеспечите себе кулинарный успех — никто не догадается, что он приготовлен из обычных пряников. Мы использовали для пропитки сметанный соус, однако если хотите разнообразить блюдо, попробуйте сварить заварной или сливочный. Для аромата можно добавить немного ванили. Любите киви? Попробуйте дополнить ими кушанье, но это совершенно другой рецепт, о котором расскажем чуть позже. Влажность десерта регулируйте количеством крема: чем его больше, тем, соответственно, изделие выйдет вкуснее, сочнее и аппетитнее. После завершения процедуры готовки уберите торт в холодильник на два-три часа, а лучше на всю ночь. Этот рецепт существует еще в одной интерпретации, которая отличается способом выкладки. Так, если в первом случае кушанье получится похожим на обычные шоколадные коржи, то во втором его можно сделать любой формы. Просто поломайте пряники руками на кусочки среднего размера, затем высыпьте их в сметанный крем и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите на плоскую тарелку в виде горки, сверху украсьте блюдо бананами, порезанными кусочками, и посыпьте орехами. Приятного аппетита! 
كعكة مع الأناناس "الزنجبيل الزنجبيل"
نقترح عليك تجربة وصفة سريعة أخرى.الحلوى الشهية والعصير بشكل لا يصدق. فهو مصنوع من خبز الزنجبيل الرقيق، ولا يتطلب أي خبز، مما يعني أنك ستقضي وقتًا قليلًا جدًا على الموقد. لذا، حتى لو لم تكن من محبي تجارب الطهي ولا تحب الطهي، ننصحك ألا تخجل من الأطعمة التي تحتوي على الشوكولاتة. سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان الضيوف سيصلون بشكل غير متوقع أو إذا طلب الطفل حلوى. عشر دقائق فقط وستكون الكعكة على الطاولة بالفعل. أوافق، أنها مريحة للغاية، والأهم من ذلك، لذيذ. مكونات:
- 150 غرام من السكر المحبب
- 700-850 غرام من الزنجبيل لينة مع نكهة الشوكولاته
- 60-70 غرام من الفول السوداني المقلية
- 300 ملليلتر من القشدة الحامضة
- الفانيلين - اختياري
- 120 غراما من الأناناس المعلب
للزينة:
- 30 غراما من الشوكولاته السوداء أو الحليب
طريقة الطبخ:هذه الوصفة لكعكة الشوكولاتة السريعة بدون خبز هي أداة مساعدة لا غنى عنها لكل ربة منزل. إذا جاء الضيوف فجأة إلى منزلك وتبين أن الثلاجة فارغة، فلا تتعجل لليأس. احصل على بعض كعك الزنجبيل (أو اذهب إلى متجرك المحلي) واصنع منها الحلوى. بحلول الوقت الذي تغلي فيه الغلاية وتجري محادثة جيدة مع أصدقائك، ستكون الحلوى اللذيذة قد أصبحت مشبعة بالفعل. لتحضيره، يمكنك استخدام كل من الأناناس الطازج والمعلب. إذا رغبت في ذلك، أكمل الفاكهة بالموز أو، على سبيل المثال، الكيوي. سوف يخرج المنتج أكثر شهية. حسنًا، الآن دعونا نلقي نظرة على هذه الوصفة بتفصيل كبير. لذلك، إذا اشتريت خبز الزنجبيل بالتزجيج، فاقطعه بعناية بسكين، وقم بتقطيع المنتجات نفسها إلى دوائر متوسطة السماكة. من حيث المبدأ، يمكنك ترك أقراص سكرية حلوة، ولكن ضع في اعتبارك أنه يمكن أن يفسد طعم كعكة المستقبل. لذلك من الأفضل عدم المخاطرة. الآن قم بدمج القشدة الحامضة والسكر في وعاء الخلاط واخفقهما جيدًا حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين، وسوف يعطي المنتج رائحة لاذعة بشكل لا يصدق. إذا كنت تعمل بالمخفقة، نوصي باستخدام المسحوق بدلاً من الرمل، الذي يذوب بشكل أفضل وأسرع. يقطع الجوز المقشر إلى قطع صغيرة، ويصفى الأناناس من السائل الزائد ويقطع إلى مكعبات. أكثر من ذلك بقليل وسوف تصل الوصفة إلى نهايتها المنطقية. لنبدأ في تجميع الكعكة: قم بتغطية الجزء الداخلي من القالب بفيلم خاص بحيث تتدلى حوافه إلى الخارج. دهن الجزء السفلي بكمية قليلة من الكريمة، ثم وضع الطبقة الأولى من خبز الزنجبيل. إذا كان لديك تجاويف وثغرات، املأها بقطع من المنتجات. ثم ندهن سطحها بصلصة الكريما الحامضة ونزينها بالأناناس، ثم نكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من جميع المكونات. إذا بقي لديك بعض الكريم، ضعيه على الجزء العلوي من المنتج. ثم قشر الفول السوداني وجففه في قدر ساخن على نار خفيفة. ليست هناك حاجة لتشحيم الأطباق بالزيت. نرش الكعكة النهائية بالمكسرات ونغطيها بالفيلم ونضعها في الثلاجة. لجعل الطبق كثير العصير، اتركه لمدة خمس إلى ست ساعات. إذا كان الوقت ضيقًا، فاحتفظ بالطعام دافئًا، حتى ينقع بشكل أسرع. قبل التقديم، قم بفك الفيلم، وقم بتغطية الطبق بلوحة مسطحة وقلبه. ثم قم بإزالة البلاستيك الزائد ورش الشوكولاتة المبشورة. يمكن أيضًا استخدام قطع الأناناس المعلب أو الطازج أو الكيوي أو السكر البودرة كزينة.
كعكة "إلهام" مصنوعة من الزنجبيل مع البرسيمون والمكسرات والموز
الوصفة التالية تلهمك لطهي الطعامحلويات لذيذة - إنها بسيطة جدًا وتتطلب الحد الأدنى من الجهد والوقت. ماذا تحتاج ربة منزل مشغولة؟ أوافق، عند العودة إلى المنزل بعد يوم حافل في العمل، من غير المرجح أن ترغب في إثارة العجين، وانتظر حتى يرتفع وتأكد من أن المنتج لا يحترق في الفرن. من الأفضل الاحتفاظ بروائع الطهي المعقدة لعطلة نهاية الأسبوع. ولكن يمكنك صنع كعكة لذيذة بدون الخبز. هذا هو بالضبط الطبق الذي سنقدمه لك الآن. المكونات: للكعكة:
- ثلاثة موز الصلبة المتوسطة
- أقل بقليل من كيلوجرام من أي خبز بالزنجبيل الطازج (يفضل استخدام الشوكولا)
- 60 غراما من الفول السوداني أو اللوز أو الجوز أو المكسرات الأخرى
- اثنين من الكاكي (الكريب) الناضجة (يجب أن تكون الثمرة صعبة ، وإلا فإن الكعكة سوف "تتدفق")
للكريم الرقيق:
- حزمة أوقية من الزبدة
- 450 ملليلتر من القشدة الحامضة (تأخذ 20٪ من الدهون وأكثر)
- كوب من السكر البودرة أو الرمل
بالنسبة للتزجيج:
- 20 ملليلتر من القشدة الحامضة أو الكريمة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- 50 غراما من الزبدة الطازجة
- 25 غرام من مسحوق الكاكاو (يمكنك استبداله بشوكولاته سوداء)
طريقة الطبخ:عند اختيار الفواكه، قم بشراء الفواكه القوية والناضجة. إذا تناولت حبات الكاكي طرية جدًا، فيمكنك إتلاف الطبق - حيث سيتسرب منها الكثير من العصير. لا أحب البرسيمون؟ استبدله بالبرتقال أو الكيوي على سبيل المثال. سترى أنه سيصبح لذيذًا جدًا أيضًا. حسنا، دعونا نبدأ؟ لذا، قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل إلى قسمين بسكين، إذا كانت كبيرة، ثم إلى ثلاثة. ثم قشري الموز وقطعيه إلى شرائح، وافعلي الشيء نفسه مع البرسيمون. ثم قشر الجوز وجففه في قدر. إذا كنت تستخدم الفول السوداني أو اللوز، افعل الشيء نفسه. قم بطحن المنتج بقذائف الهاون أو بمطرقة عادية، ثم اصنع الكريم الآن. يوصى بإخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا - قبل نصف ساعة على الأقل. يجب أن تكون طرية وذابة قليلاً وتقطع إلى قطع وتُهرس بالشوكة. ثم ضعيها في وعاء عميق واضربيها بالخلاط أو الخلاط. مع الاستمرار في العمل بنشاط مع الجهاز، قم بإضافة السكر المحبب تدريجيًا وأضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. في النهاية، يجب أن تحصل في النهاية على كتلة رقيقة ومتجانسة. عند الانتهاء، قم بتغليف الجدران الداخلية للقالب بكيس من البلاستيك أو فيلم تغليف خاص، ثم اغمس كل خبز الزنجبيل في كريمة الزبدة وضعه في قاع الطبق. يجب أن يكون لديك نوع من "نقطة انطلاق" لكعكة المستقبل كثيفة، دون أي فراغات. لذلك، وزعي بسكويت الزنجبيل بشكل متقارب جداً، واملئي الفراغات المتبقية بقطع من عجينة الشوكولاتة والجوز. بمجرد أن تصبح "الأرضية" السفلية للطبق جاهزة، قم بدهنها بصلصة الكريما الحامضة الحلوة وضع حبات الكاكي في الأعلى. ثم كرر الإجراء بنفس الطريقة، ولكن هذه المرة قم بتغطية خبز الزنجبيل بشرائح الموز. يمكن أن يكون هناك العديد من الطبقات في الحلوى كما تريد، كل هذا يتوقف على كمية المكونات. يتكون "الأرضية" النهائية للطبق من كعك الزنجبيل - دهنها بالكريمة من الأسفل فقط، حيث سيتم سكب المنتج بالتزجيج في الأعلى. إجراء تحضيرها بسيط للغاية: قم بإذابة الزبدة في حمام بخار، ثم أضف إليها الكريمة أو القشدة الحامضة واهرس كل شيء جيدًا بالشوكة. ضعي الخليط على نار خفيفة وسخنيه، ثم أضيفي السكر والكاكاو تدريجياً. أضف المنتجات في أجزاء صغيرة، وإلا فإن كريم الشوكولاتة سيشكل كتلًا. قم بتحريك جميع المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة لزجة متجانسة، ثم أطفئ الموقد واتركها تبرد. ثم نسكب التزجيج فوق الكعكة الناتجة ونرشها بالمكسرات المفرومة والمحمصة قليلاً ونضعها في غرفة باردة. بعد أربع إلى خمس ساعات، بمجرد غرس الحلوى ونقعها جيدًا، قم بتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها مع الشاي.
كيك "ليمون" من خبز الزنجبيل مع الفواكه المجففة
كعكة الليمون هذه هي حلوى رائعة...الصيف الحار. ليس هناك ما هو أكثر إنعاشًا من مذاق الفاكهة الحامض قليلاً في الطبق. الشيء الأكثر أهمية هو أن إعداده لا يستغرق الكثير من الوقت. بعد كل شيء، لا تحتاج إلى عجن العجين والنضال مع الكريمة - كل ما تحتاجه هو كسر كعكات الزنجبيل ودمجها مع بقية المكونات اللازمة للحلوى. كومبوت التوت البارد والجيلي والعصير هي مرافقات مثالية لشهية الليمون اللذيذة. خذ ملاحظة عن الوصفة، وبعد أن أتقنتها في مطبخك، اكتشف ما يخرج منها. المقادير: لتحضير كعكة الزنجبيل:
- 150 غرام من الزبدة اللطيفة
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا
- الزنجبيل الطازج - 450 غرام
- بيضتان
- عشرة مللتر من عصير الليمون الطازج
للحشوة:
- واحدة متوسطة الليمون
- 100 غرام من الزبيب
- نفس الكمية من المشمش المجفف
- 100 غرام من الخوخ
- حفنة من الجوز
طريقة الطبخ:أضفنا الفواكه المجففة إلى الكعكة، لكن لا تتردد في استخدام الطازجة إذا كنت ترغب في ذلك. يتناسب الكيوي والتفاح الحلو والحامض والبرتقال واليوسفي بشكل مثالي مع الليمون. سوف يكملون طعم الحلوى تمامًا. قبل البدء بتحضيره وتجميعه، ضعي البرقوق والزبيب الذهبي في أوعية منفصلة واملئيها بالماء الدافئ. اتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم تخلص من السوائل الزائدة وجفف الفواكه المجففة بمنشفة ورقية. سوف ينضج الطعام ويصبح الطبق أكثر طراوة. يُقطع البرقوق والزبيب مع المشمش المجفف إلى شرائح رفيعة. الآن ابشر قشر الليمون على مبشرة ناعمة واعصر العصير من اللب المتبقي (ستحتاج إلى ملعقة كبيرة). يُمزج الزبيب والخوخ ويُمررهما عبر مفرمة اللحم. إذا لم يكن لديك جهاز المطبخ هذا، فما عليك سوى تقطيع المكونات جيدًا قدر الإمكان. يُضاف عصير الليمون والقشر إلى الكتلة الناتجة ويُخلط جيدًا. يجب عليك اختيار خبز الزنجبيل الطري، إذا كان جافًا جدًا، يمكنك نقعه في الحليب لمدة دقيقتين. قم بتقسيم المنتجات إلى قطع صغيرة وطحنها في مفرمة اللحم ثم أضف القليل من الصودا إلى الخليط. اعجن دقيق الزنجبيل جيداً بيديك، ثم امزجه مع الزبدة الناعمة. الآن في وعاء منفصل، اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا ثم اسكبيه مع ملعقة من عصير الليمون في الكتلة الناتجة. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة قليلاً، ولكن في نفس الوقت ناعمة وقابلة للتمدد. قسميها إلى قسمين، ضعي نصفها في مقلاة مدهونة بالزيت، ثم قومي بتنعيمها بعناية باستخدام ملعقة. ثم انشر حشوة الفاكهة على كامل سطح المنتج وقم بتغطية كل شيء بالكتلة المتبقية. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة. يرجى ملاحظة أن درجة حرارة الفرن يجب ألا تتجاوز 200 درجة. خلاف ذلك، اخبزها أقل قليلا. عندما تسمع الرائحة المميزة للطبق النهائي، أخرج الأطباق وثقب العجينة بعناية بمباراة أو سيخ خشبي. إذا ظل جافًا، أطفئ الفرن. بمجرد أن تبرد الحلوى قليلاً، أخرجيها من القالب وقدميها. كعكة الزنجبيل هي الطبق المثالي لعائلة كبيرة. بعد كل شيء، يستغرق تحضيره وقتًا قصيرًا، بالإضافة إلى أن المنتجات اللازمة له غير مكلفة تمامًا ويمكن للجميع الوصول إليها. كما ترون، يمكن صنع الحلوى بطرق مختلفة: ما عليك سوى وضع كعك الزنجبيل المفروم في وعاء، أو دهنه بالكريمة، أو عجنه حتى يتحول إلى عجينة. هناك الكثير من الخيارات، جميع الوصفات مختلفة وفريدة من نوعها. كل ما عليك فعله هو اختيار الطعام الذي تفضله. إذا تبين أن الخلق جاف جدًا، فاسكبه بطبقة من الشوكولاتة أو اطبخ كريمًا خاصًا. على سبيل المثال، من الزبدة والقشدة الحامضة محلية الصنع والكاكاو. هل تحب رائحة الفانيليا؟ ثم أضفها إلى الصلصة، وسوف تتألق الحلوى الخاصة بك بطريقة جديدة. المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة والزبيب والفول السوداني - كل هذه المنتجات تجعل الطبق أكثر إرضاءً ولذيذًا. لذلك لا تخف من تجربة جميع أنواع الوصفات. كل واحد منهم سوف يعطيك الفرصة للاستمتاع بالحلويات اللذيذة.
