أسهل وصفة لإعداد الزنجبيل منقع بسرعة في المنزل
- إعداد جذر الزنجبيل
عندما نقوم بإعداد طبق لذيذ ومخلل الزنجبيل الصحي، يجب تقشيره جيداً وتقطيعه إلى شرائح رفيعة جداً. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام قطاعة الخضار. بعد تقطيع الخضار، يجب أن يتم سلقها. للقيام بهذه العملية، تحتاج إلى غلي كوب من الماء واستخدام منخل لوضع الجذر في الماء المغلي لمدة 20 ثانية تقريبًا. ثم يجب وضع جذر الزنجبيل المحضر بإحكام في وعاء ننقعه فيه.
- إعداد التتبيلة
لطهي ماء مالح تحتاج إلى تناول السائل ،المتبقي من سلق الزنجبيل وإضافة القليل من الماء. يجب أن يكون الحجم الإجمالي 300 مل. بعد ذلك يجب غلي السائل وإضافة ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب وملعقة كبيرة من الملح إليه. من المهم ملاحظة أنه يتم تحديد حجم المنتجات السائبة على أساس ملعقة كبيرة — 25 جرام بدون شريحة! بعد إذابة السكر والملح، ارفعي السائل عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من خل الأرز أو ملعقة كبيرة من أي خل 9%.
- المرحلة النهائية
بعد الاستعدادات الأولية، احتياجات الخضاريُسكب التتبيلة الساخنة، ويُوضع فوقها ضغط، على سبيل المثال، صحن به جرة لتر من الماء، ويُترك لمدة يوم. يجب وضع الزنجبيل المخلل النهائي مع السائل في مرطبانات وتخزينه في مكان بارد.
نصائح مفيدة لربات البيوت الصغار
يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان من ربات البيوت أنهنأطبخ الزنجبيل المخلل، لكنه اتضح أنه لا طعم له. قد يكون هذا بسبب وصفة سيئة. عليك أن تفهم أن الوصفات تعطي فكرة عامة عن عملية الطهي والمكونات الضرورية، ولكن يجب أن تتكيف مع تفضيلات الذوق الشخصي. على سبيل المثال، يمكن لأولئك الذين يحبون مخللاتهم الحلوة تغيير الوصفة وإضافة المزيد من السكر أثناء عملية الطهي. الطبخ — مجال خصب للتجريب. لذلك، للحصول على أفضل نتيجة، يجب أن تأخذ بعين الاعتبار أذواقك وتفضيلاتك. ومع ذلك، هناك شيء واحد في الطبخ يجب أن يظل ثابتًا - — جودة المنتجات. يجب أن تكون المنتجات ناضجة وطازجة وبدون علامات تلف. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لتنظيف الخضروات الجذرية، لأنه حتى كمية صغيرة من القشر المتبقية على الدرنة ستؤثر سلبا على طعم الطبق النهائي. باتباع هذه القواعد البسيطة، سيكون من السهل والبسيط تحضير الزنجبيل المخلل الضروري لأي ربة منزل في المنزل.
