- الكلاسيكية.
- gazpacho في بلد بطريقة ؛
- gazpacho الطازجة
- شوربة gazpacho مع خل النبيذ؛
- الفراولة gazpacho والعديد والعديد من الأصناف الأخرى.
دعونا نرى كيف يتم إعداد حساء جازباتشو الكلاسيكية في المنزل. 
وصفة بسيطة لحساء gazpacho
لإعداد هذا الطبق سنحتاج إلى:
- عصير الطماطم (3 بنود)؛
- الطماطم (450 غ) ؛
- خيار (1 قطعة من الحجم المتوسط) ؛
- بصل (رأس واحد) ؛
- الفلفل (1 قطعة) ؛
- الكزبرة (الكزبرة) - 0،5 الجدول ؛
- صلصة تاباسكو (حسب تقديرك الخاص) ؛
- زيت الزيتون الصغير (0،2٪)؛
- خل النبيذ الاحمر (0.3 ملاعق كبيرة).
لذا ، فإن المرحلة الأولى من التحضير هيالطماطم والخيار والبصل. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام دمج أو يمكنك القيام بذلك يدويا مع مبشرة صغيرة. يتم نقل الخليط الناتج إلى طبق عميق. المرحلة الثانية هي إضافة حساء التوابل اللازمة (الكزبرة ، الخل ، التاباسكو) ، عصير الطماطم والزبدة. بعد كل التناغم الناتج يجب أن تكون مختلطة. المرحلة الثالثة والأخيرة من التحضير هي تصميم الطبق. للقيام بذلك ، يجب قطع الطماطم (بدون الحبوب) والخيار والبصل إلى مكعبات ووضع في الحساء. ثم يضاف الملح والفلفل والتكوين الناتج إلى الثلاجة للتبريد. كل شيء ، الحساء جاهز للاستهلاك - شهية لطيفة. كان وصفة ل gazpacho الكلاسيكية ، ولكن دعونا أيضا محاولة إعداد وصفة gazpacho بطريقة ريفي. 
شوربة في نمط البلد
المكونات الضرورية:
- عصير الطماطم (2 عناصر)؛
- الطماطم (450 غ) ؛
- الفلفل الأحمر البلغاري (2 قطعة كبيرة) ؛
- خيار إنجليزي (450 غ)؛
- البصل الأحمر (1 رئيس) ؛
- صلصة تاباسكو (0.2 في المائة) ؛
- زيت الزيتون (0.3 ملاعق كبيرة) ؛
- خل النبيذ الاحمر (0.2 ملاعق طعام)؛
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد هذا الطبق يتكون من فقطمرحلتين. المرحلة الأولى - تشريح الخيار والطماطم والفلفل والبصل (ويفضل صغيرة جدا)، وإضافة عصير والخل والزيت وتاباسكو والملح والفلفل (تضاف جميع التوابل ترضيك). التناسق الناتج يجب أن يكون مختلطًا تمامًا. والمرحلة الثانية هي طحن الخليط الناتج إلى حالة خلاط الهريس. يتم نقل الاتساق الناتج إلى وعاء عميق وإرساله ليبرد. هذا هو ، وصفة جاهزة للاستخدام. استخدام الفلفل في هذا الطبق يعطيه بعض النكهة. اتضح لذيذ جدا. 
gazpacho الطازجة
المنتجات المطلوبة:
- الطماطم (5 قطع) ؛
- الخيار (نصف متوسط حجم الخيار كله) ؛
- الفلفل الطازج (الأصفر والأحمر) ؛
- كوسة.
- البصل (0.2 رأس) ؛
- الثوم (3 فصوص) ؛
- الفلفل كايين (0.2 ملعقة شاي) ؛
- البقدونس.
- زيت الزيتون (100 مل) ؛
- الخل البلسمي (3 ملاعق كبيرة.)
من خلال إعداد هذه الوصفة ، سوف تنفق حوالي30 دقيقة من وقته. في البداية ، من الضروري قطع الطماطم والفلفل والخيار والثوم والبصل في مكعبات صغيرة وخلطها في طبق عميق. يجب خلط التركيبة الناتجة بشكل كامل. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة والفلفل والبقدونس والخل. أعطِ القليل من التسريب (حوالي 10 دقائق) واسكب الخضار مع الصلصة الناتجة. باتباع الإرشادات الخاصة باستخدام الخلاط ، ضع الحد الأقصى للمقدار وحقق التناسق إلى حالة سلسة. بعد الخليط الناتج ، انتقل إلى نفس اللوحة. يجب أن يكون قد ترك كمية صغيرة من الخضار والصلصة - وهذا سيكون تصميم الطبق. كما يجب رشها مع البقدونس ، ولا ننسى لتبرد الحساء قبل تناول الطعام. سوف تزين وصفة gazpacho الفراولة الجدول الاحتفالي في فصل الصيف ، وكذلك استبدال الحلويات القياسية المعتادة. 
الفراولة gazpacho
المنتجات المطلوبة للاستخدام:
- فراولة (1.5 كجم)؛
- النكتارين (2 قطعة) ؛
- فاكهة العاطفة (3 قطع.) ؛
- توت العليق (300 جم)؛
- النعناع الطازج (6 قطع) ؛
- السكر (100 غرام) ؛
- نبيذ أبيض جاف (130 مل).
طريقة التحضير: في البداية ، تحتاج إلى معالجة الفراولة ، أي شطفها وإزالة ذيول. اترك 200-300 غرام لتزيين الطبق. يجب أن تكون الأرض الباقية من الفراولة مهروسة وممزوجة بالسكر. بعد ذلك ، باستخدام مصفاة الزجاج أو مصفاة ، إجهاد هريس الناتج. لهذا الإجراء يمكنك استخدام شاش مشترك مطوي مرتين أو ثلاث مرات. بعد الترشيح في المهروس ، أضف النبيذ واخلط التركيبة الناتجة. الشيء الوحيد المتبقي هو التسجيل. للقيام بذلك ، قطع مارا في النصف وإضافة البذور فقط في هريس. مؤجل 200-300 غرام من الفراولة والنكتارين المفروم ناعماً (مرحبًا باستخدام خلاط أو معالج طعام). بعد وضع التوت في الخليط واتركها في الثلاجة للتبريد. قبل التقديم ، تزيين مع أوراق النعناع. كما ترون من الوصفات أعلاه ، فإن معنى gazpacho بسيط ومباشر. سيعطي هذا الطبق احتفالية الطاولة ، ولكن ، بطبيعة الحال ، يمكن طهيها في أيام الأسبوع. سوف يساعد هذا الطعام على تفريغ معدتك. شهية طيبة ونتمنى لك التوفيق!
