كيفية عمل البيتزا بسرعة؟إذا سألت نفسك هذا السؤال، فإما أنك تنتظر وصول ضيوف في أي لحظة، أو أنك ببساطة لا تعرف كيفية الاستمتاع بعملية الطهي. وماذا تقصد بكلمة "سريع"؟ بالنسبة لبعض الناس، الساعة ليست مدة طويلة بشكل خاص، ولكن بالنسبة للآخرين، عشرون دقيقة هي مدة طويلة. دعونا نوضح على الفور أن تحضير البيتزا بسرعة فائقة أمر مستحيل من حيث المبدأ. حتى تسخين منتج شبه نهائي مجمد سيكلفك وقتًا ثمينًا. ولتحضير بيتزا متكاملة ستحتاجين إلى نصف ساعة على الأقل. إذا كان هذا الحد الأدنى مقبولًا تمامًا بالنسبة لك، فقم بإضافة هذه الوصفة لتحضير البيتزا السريعة إلى مجموعتك المطبخية.
ماذا تحتاج لبيتزا سريعة؟
سوف توفر أقصى قدر من الوقت،إذا كنت تقوم بصنع البيتزا من قشرة تم شراؤها من المتجر. ومع ذلك، ليس الجميع يحب المنتجات شبه المصنعة ويفضل العجين المصنوع منزليًا. هناك أيضًا وصفة سريعة لعجينة البيتزا. علاوة على ذلك، يمكن تحضيرها باستخدام الخميرة، أو يمكنك صنع العجين، على سبيل المثال، باستخدام الكفير. لا يهم أي وصفة تختارها. من المهم أن تكون النتيجة سريعة والبيتزا لذيذة. شرط مهم آخر لتحضير البيتزا بسرعة هو استخدام المنتجات الجاهزة للحشو. أي أنك تحتاج إلى أخذ أي نوع من النقانق والجبن والطماطم أو معجون الطماطم. لسوء الحظ، للحصول على بيتزا سريعة سوف تضطر إلى التخلي عن الفطر الطازج، ولكن يمكنك استخدام المعلبات من اللحم المفروم، والتي يجب أن تكون مقلية مسبقًا. ومن تلك المكونات التي تأخذ وقتا طويلا للطهي في الفرن. ومع ذلك، يمكن اعتبار أي وصفة للبيتزا، التي لا تتطلب حشوها تحضيرًا طويلاً، سريعة.
بيتزا سريعة بسرعة فائقة
هذه وصفة بيتزا تعتمد على البيتزا الإيطالية الشهيرة "مارجريتا". تبدو البيتزا لذيذة حقًا، ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة. مكونات:
- مارجرين - 50 جم؛
- خميرة جافة (عمل سريع) - 1 ملعقة صغيرة؛
- الحليب نصف كوب.
- الطحين - حتى الاتساق المطلوب من العجين (1-2 كوب) ؛
- الملح - قرصة.
- السكر - 1 ملعقة طعام.
تعبئة:
- الطماطم الطازجة - 2-3 قطعة.
- الجبن الثابت - 150-200 غرام.
تحضير:أولاً، يجب تسخين الحليب قليلاً وإذابة السكر والخميرة فيه، ثم وضعه في مكان دافئ. بينما تتخمر الخميرة، ضعي السمن في وعاء وأضيفي الملح وكوب من الدقيق ثم قومي بتقطيع الكل إلى فتات. بينما كنا نعد تفتيت الزبدة والدقيق، كان لدى الخميرة وقت للارتفاع، والآن هو الوقت المناسب لإضافتها إلى العجين. لذلك، قومي بإضافة الخميرة إلى الدقيق واعجني بسرعة العجينة اللينة. إذا أصبحت العجينة طرية جدًا، أضيفي إليها الدقيق. ولكن لا تنجرف بعيدًا: القوام المطلوب للعجين هو قوام البلاستيسين الناعم. نشكل من العجينة خبزًا رقيقًا جدًا (لا يزيد سمكه عن خمسة ملليمترات)، ونرش عليه الجبن المبشور، ونضع شرائح الطماطم ونرش عليه الجبن مرة أخرى. اخبزيها في صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
بيتزا سريعة على الكفير
هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين لا يتعاملون بشكل جيد مع عجينة الخميرة. ويجب الإشارة إلى أن الوصفة أصلية تمامًا. مكونات:
- الطحين - واحد ونصف النظارات ،
- الكفير -1 الزجاج ،
- الملح - نصف ملعقة صغيرة.
- السكر - ملعقة صغيرة.
- الصودا الغذائية هي ربع ملعقة صغيرة.
للحشوة:
- هام - 300 غرام ؛
- الطماطم - 2-3 قطع.
- بصل - 1 رأس؛
- زيتون - نصف كوب
- جبنة - 200 جم؛
- الخضر.
- مايونيز - 2 ملعقة طعام؛
- معجون الطماطم - 2 ملاعق طعام.
تحضير:نقوم بتسخين الفرن واعجن العجينة التي نقوم بخلط الكفير مع الدقيق والملح والسكر وصودا الخبز. ثم قومي بسكب العجينة في القالب أو مباشرة على صينية الخبز واتركيها حتى تنتشر بشكل متساوي. نضع العجينة في الفرن لبضع دقائق حتى تتماسك، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة. بالنسبة للحشوة، قومي بتقطيع الطماطم إلى شرائح، وابشري الجبن، وقطعي لحم الخنزير إلى شرائح، والبصل إلى حلقات. ثم نخرج قاعدة البيتزا من الفرن ونضع عليها طبقات الحشوة:
- لحم الخنزير.
- الزيتون.
- الطماطم (البندورة).
- البصل.
- الخضر.
- الجبن.
تبلي البيتزا بالمايونيز ثم أعيديها إلى الفرن. اخبزيها حتى يذوب الجبن.
بيتزا سريعة في مقلاة
يتم تحضير العجينة باستخدام الكريمة الحامضة، وتحتاج إلى المكونات التالية:
- قشطة كريم
- المايونيز.
- البيض.
- الطحين.
للحشوة:
- أي منتجات النقانق
- الجبن.
- الطماطم (البندورة).
- الخضر.
- زيتون أسود.
تحضير:اخلطي بيضتين مع أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة والمايونيز. اخفقي جيدًا وأضيفي تسعة ملاعق كبيرة من الدقيق. أسكبي العجينة في المقلاة ثم ضعي الحشوة عليها. اخبزيها مع إغلاق الغطاء لمدة عشر دقائق تقريباً. اختاري الوصفة، واصنعي البيتزا، ولا تشتكي من قلة الوقت. للحصول على بيتزا سريعة، كل ما تحتاجه هو كمية قليلة منها. ومن فضلك، استمتع بالطبخ! ننصحك بقراءة:
