بيتزا من المستحيل عدم الحب. على الأقل ، ربما هذا هو رأي 95 ٪ من مجموع سكان كوكب الأرض. تثبت مرة أخرى أن شعبيتها هي النمو المستمر للمطاعم المتخصصة ومطاعم البيتزا ، التي تفتح كل يوم حول العالم ، مثل الفطر بعد المطر. هذا الطبق هو حتى تنوعا، وهي مناسبة ليس فقط لعشاء رومانسي مع شخص عزيز، ولكن لطرف الطالب أو نزهة في الريف. للاستمتاع بمنتجك المفضل ، ليس من الضروري زيارة المقهى ، لأنه من الأسهل صنع منتج بنفسك. سوف نعرض لك أبسط وصفة لكعكة إيطالية مسطحة ، لا يمكنك أن تمزق نفسك منها. 
بيتزا على مقلاة
يجب أن تكون هذه الوصفة البسيطة بالضرورةيد في كل عشيقة. بعد كل شيء ، ليس لدى النساء الحديثات الوقت الكافي لإعداد الأطباق اللذيذة. في مثل هذه الحالات نقترح أن تصنع البيتزا في مقلاة. هذه هي الطريقة المثلى لإطعام الأسرة دون إنفاق 30 دقيقة. المنتجات المذكورة في الوصفة غير مكلفة وبأسعار معقولة. المكونات: للحصول على العجين:
- اثنين من بيض الدجاج
- ملعقتين من القشدة الحامضة قليلة الدسم
- ½ ملعقة صغيرة من الشاي الصودا
- قليل من الملح
- ملعقتين طعام من المايونيز الدقيق
- أربع ملاعق طعام من دقيق القمح المنخس (الأعلى درجة)
الحشوة:
- 100 غرام من النقانق السلامي (يمكن طهيها من آخر)
- 50 غراما من أي لحم الخنزير
- واحد كبير الفلفل البلغاري الحلو
- 20 قطعة من زيت الزيتون
- 100 غرام من الجبن المبشور من الدرجات الصلبة (استخدمنا الروسية)
طريقة التحضير: خفقت مع المكنسة الخاصة أو بيض الدجاج شوكة ، ودمجهما مع القشدة الحامضة والمايونيز اللذيذ ، امزج كل شيء. ثم صب في الخل ، الصودا ، قليل من الملح المطبوخ لذوقك. ثم يضاف الدقيق تدريجيا ، مع التحريك باستمرار. يجب أن تبدو اتساق العجين مثل كريم سميك. الآن تحتاج إلى جعل ممتاز البيتزا. للقيام بذلك ، قطع شرائح رقيقة من لحم الخنزير والسلامي ، والفلفل الحلو البلغارية والناضجة الناضجة - مكعبات صغيرة. باستخدام سكين ، قم بتقسيم الزيتون إلى نصفين ، صر الجبنة الصلبة على مبشرة بخير. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام المكونات الأخرى - المزيد من المنتجات ، وأكثر لذيذ. تُسكب العجينة النهائية في مقلاة مُحمَّل عليها مسبقاً (مزيَّنة بالزهور أو الخضار) ، ثم تضع الجزء العلوي من الحشوة. غطيها بغطاء (بإحكام) واطهيها على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. لمنع المنتج من الجفاف ، يمكنك تحميص البيتزا مع كمية قليلة من الكاتشب ، ورشها بالبقدونس أو الشبت قبل التقديم. شهية طيبة! لقد أخبركم وصفة بسيطة إلى حد ما لبيتزا لذيذة ، والتي يمكن إعدادها باستخدام مجموعة متنوعة من الحشوات: النقانق ، والفطر الطازج أو الجاف ، ولحم الخنزير ، واللحوم المسلوقة ، وما إلى ذلك. لا تحد من خيالك. حظا سعيدا! 
بيتزا الصيف "هاوايان"
على الرغم من حقيقة أن الموسم الحار يقترب بالفعلنهاية ، لا يزال أمامنا الصيف الهندي ، لذلك لا يزال البيتزا "هاواي" ذات الصلة. هذه الوصفة ليست معقدة على الإطلاق ، حتى يمكن لعشيقة مبتدئة طهيها. جربها! نحن نضمن ، لن تندم! المكونات:
- واحد من الأناناس الطازج متوسط الحجم (يمكن استخدامه في الأغذية المعلبة)
- 120 غراما من دقيق القمح المنخل (أعلى درجة)
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المكرر
- 0.25 كوب من الماء المغلي الدافئ
- 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
- 100 غرام من لحم الخنزير بارما
- 4 قطع من الطماطم الناضجة الطازجة
- 50 جراما من جبنة البارميزان (يمكن استبدالها بإدام)
- الفلفل المطحون الطازج الأسود - حسب تقديرك
- الملح المطبوخ حسب الذوق
الطريقة: اصنع عجينة للبيتزا. للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، قم بخلط دقيق القمح المنخل (الدرجة العليا) ، صب الماء البارد وزيت الزيتون ، ثم رش القليل. يجب أن تخرج الكتلة إلى مقياس ضيق ومرن. في بعض الأحيان ، تشتمل الوصفة على استخدام كمية واحدة من الطحين ، ولكن في الواقع يتبين أن القاعدة يتم الحصول عليها إما بكثافة عالية أو ، على العكس ، سائلة للغاية. لذلك ، بعد الوصفة ، لا تزال تسترشد تجربة الطهي الخاصة بك. الآن رش السطح الذي تنوي العمل فيه ، وقم بتدوير العجينة في كعكة دائرية رفيعة مع دبوس. بعد الزريعة (بدون الزبد) في مقلاة على كلا الجانبين. سيستغرق الإعداد حوالي دقيقتين. وضع خارج الركيزة على ورقة الخبز المغطاة بورق. قشر وقطع مكعبات صغيرة من الأناناس الطازج (أو المعلبة ، اعتمادا على ما تستخدمه) والطماطم الناضجة ، ولحم الخنزير بارما - شرائح. على صلصة الطماطم المغطاة بالعجين (يمكنك صلصة الطماطم) ، ضعي الحشوة المحضرة ، رشيها قليلاً وفلفل حسب تقديرك. يُضاف الجبن المبشور مسبقًا ، ثم يُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. درجة حرارة الخبز المثلى هي 200-220 درجة. نأمل أن تعجبك هذه الوصفة ، وستعجبها جميع أفراد العائلة! إعداد البيتزا الصيف مع الفطر الطازج والزيتون والذرة المعلبة وهلم جرا. إضافة المنتجات وفقا لتقدير الخاص بك ، ثم سيكون المنتج أكثر لذيذ. شهية طيبة!
بيتزا "Khrushchevskaya" مع الطماطم والفطر
صناعة البيتزا هي مسألة ممارسة وشخصيةطعم. يمكن أن يتم من عجين مختلف: خميرة ، مملحة ، طازجة وأي غيرها. نحن نقدم وصفة ل "Khrushchevskaya" الكعك شقة بسيطة مع الفطر والطماطم العصير. المكونات: للحصول على العجين:
- 50 جرام من الخميرة الطازجة (إذا كنت تستخدم الجاف ، خذ ملعقتين صغيرتين)
- 200 ملليلتر من الحليب المبستر الدافئ
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 200 غرام من المارجرين جيد (يمكن أن تأخذ الزبدة)
- ملعقتين من السكر
- 4 أكواب من دقيق القمح المنخول
للحشو:
- 50 غرام من جبنة البارميزان المبشورة
- 4 ملاعق كبيرة من المعكرونة الجاهزة من الطماطم أو كاتشاب الشاي الخفيف
- واحد كبير الطماطم الناضجة
- 200 غرام من الفطرون الطازج
- قطعة واحدة من الفلفل الأحمر البلغاري الحلو
- 50 غراما من الزيتون المنقوع
طريقة التحضير: لصنع عجينة للبيتزا ، قم بطحن 50 جرام من الخميرة مع ملح الطعام. ثم أضف كوبًا من الحليب المبستر الدافئ ، ملعقتين من السكر و 200 جرام من السمن المذاب أو الزبدة - اخلطي جيدًا. الآن بالتدريج ، دون أن ننسى التحريك ، صب أربعة أكواب من دقيق القمح المنخول. يجب أن يتحول العجين إلى لون فاتح وليس سميكًا للغاية - لفه في منشفة سميكة واتركه لمدة 4 ساعات (يفضل بين عشية وضحاها). الآن ، قم بإعداد الحشوة. إذا حصلت على طماطم سميكة ، فأطلقها من الجلد. للقيام بذلك ، صب الخضروات بالماء المغلي وترك لمدة دقيقة واحدة - سوف تنفجر البشرة ، ويمكنك بسهولة تقشير الطماطم. قطع اللحم والفطر إلى مكعبات صغيرة ، والفلفل الأحمر في البلغارية - مع حلقات رقيقة. افركي جبنة البارميزان ، بسكين ، وتقسم الزيتون إلى نصفين. اخرج العجين ولفه على لوح خشبي مغطى بالخشب في دائرة رقيقة ، ثم اشطفيه بالكتشب. ضع القاعدة للبيتزا على صينية خبز مغطاة بورق خاص ، قمة مع حشوة وجبن مبشور. ضع المنتج في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. لكي لا تحرق ولا تفسد الطبق ، ضع درجة الحرارة على 180 درجة واخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الآن يمكنك دعوة جميع أفراد الأسرة إلى الطاولة! شهية طيبة! هذه الوصفة بسيطة جدا ، والفارق الدقيق الوحيد هو إجراء طويل لإعداد العجين. لذلك ، فمن الأفضل لطهي هذه البيتزا عندما يكون هناك وقت. 
بيتزا متموجة رقيقة جدا مع الخضار
لصنع بيتزا خضار بسيطة ،فقط رغبة ومنتجات ذات جودة عالية في متناول اليد. إذا كانت هذه المكونات متاحة ، فإننا نقترح إتقان هذه الوصفة. سيستغرق الإعداد أكثر من 45 دقيقة. المكونات: على الأساس:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون المكرر
- قليل من الملح الشائع
- السكر حسب تقديرك
- كوب واحد من الحليب المبستر (يمكنك استخدام الماء أو خليط من كلا المكوّنين)
- 20 غراما من الخميرة الطازجة (أو 5 غرامات من الجفاف)
للحشو:
- 4 ملاعق طعام من الكاتشب
- اثنين من الطماطم الصغيرة الناضجة
- نصف كوسة كبيرة
- 1 قطعة من الفلفل الأحمر الحلو
- 200 غرام من الفطرون الطازج
- 50 غراما من الفطر المجفف (استخدمنا فطر المحار)
- 15 قطعة من الزيتون المنقوع
- 50 غراما من الذرة المعلبة
- المبشور البارميزان
طريقة التحضير: وصفة لهذه البيتزا بسيطة ، حتى تتمكن من أخذه إلى ربات البيوت المبتدئات. لذا ، قم بتسخين الحليب المبستر قليلاً وقم بحل الخميرة فيه - دعه يتخمر لمدة 10-20 دقيقة (انظر العبوة للوقت المحدد). يُسكب نصف كوب من الطحين في وعاء منفصل ويُصنع "قمعًا" ويُضاف الملح والسكر وزيت الزيتون. ثم تخلط جيدا وتصب في خليط الخميرة. قم بإضافة كل الدقيق المتبقي ثم دلك بعناية. عندما تتوقف العجينة عن التمسك بجدران الأطباق ، لفها واتركها لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ. لإعداد الحشوة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الطماطم والكوسة (أو كوسة) الفطر الطازج والفطر المجفف. قطع الزيتون بسكين إلى نصفين ، استنزف ماء الذرة ، صر على مبشرة غرامة البارميزان. هذه الجبن ليست رخيصة بما فيه الكفاية ، لذلك يمكنك استخدام درجة مختلفة. قطع الفلفل الأحمر إلى حلقات نصف رقيقة - وهذا هو عنصر إلزامي للحشو. عندما تكون العجينة مناسبة ، دحرجها إلى كعكة رقيقة (حتى 8 مم) ، بعد تلطيخها بالكاتشب. إذا كان أحبائك مثل المايونيز ، يمكنك صنع هذه الصلصة: ملعقتان كبيرتان من الطعم اللذيذ ، نفس كمية الكتشب وفصوص الثوم المفروم. الآن ضع الأساس على ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز ، مع الحشو ورشه بجبنة البارميزان. أرسل المنتج إلى الفرن لمدة نصف ساعة. درجة الحرارة المثلى التي يتم فيها خبز الطبق بشكل متساو ولا يحترق ، هي 200 درجة. لتزيين البيتزا ، يمكنك استخدام بقدونس الخضر أو الريحان عطرة. شهية طيبة! هناك الكثير من الطرق لإعداد الكعك المسطح الإيطالي. يتم على أساس اختبار batterless أو مع إضافة القشدة الحامضة ، والحليب ، وحتى الجبن المنزلية الصنع. كملء استخدام البصل ، ومنتجات اللحوم (الدجاج ، ولحم الخنزير ، والعجول المغلية) ، كوسة ، والملح أو الأسماك الطازجة. بالنسبة للأطفال ، يمكنك إعداد بيتزا حلوة مع الأناناس والزبيب الذهبي والجوز المسحوق والصنوبر والموز أو الفواكه الأخرى. كما ترون ، والخيال هو المكان لتوضيح! نأمل ، على الأقل وصفة واحدة من أعلاه سوف تترسخ في مطبخك. نتمنى لك النجاح الطهي! ننصحك بقراءة:
