"تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب" ("من؟يأكل تفاحة يوميًا، ولا يرى الطبيب") - هكذا يبدو المثل الإنجليزي الشهير، الذي تعلمه الكثير منا ذات مرة في المدرسة. في الواقع، الفوائد الصحية للتفاح لم تعد موضع شك منذ فترة طويلة: فهي ليست غنية بالفيتامينات فحسب، بل تساعد أيضًا أولئك الذين يفقدون الوزن على إنقاص الوزن. لا عجب أن هناك الكثير من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على هذه الفاكهة. ولكن ماذا عن خل التفاح؟ وهل هي مفيدة للجسم كما يقولون، وهل من الممكن إنقاص الوزن بها؟ أم أن حمية الخل سيئة السمعة هي عدو للصحة؟ دعونا نحاول معرفة ذلك معا.
هل شربت الخل في الليل ، كليوباترا؟
لقد وصلت الأساطير إلى عصرنا هذالم تقصر كليوباترا الجميلة على الطعام في أي من الأعياد. أنها كانت تحب أكل اللحوم الدهنية والحلويات الحلوة، وهذا لم يمنعها على الإطلاق من أن تظل امرأة نحيفة ومثيرة. وكان سر شخصيتها الجيدة يكمن على وجه التحديد في خليط الماء وخل التفاح الذي كانت تحضره لها الخادمات المطيعات في كوب طويل في نهاية كل وجبة. ما إذا كان هذا صحيحًا أم خيالًا غير معروف على وجه اليقين، ولكن حقيقة أن النظام الغذائي المعتمد على الخل في ذروة شعبيته هذه الأيام هي حقيقة لا يمكن إنكارها. يتحدث عنها المشاهير، ويكتبون عنها في المجلات، والعديد من المواقع على الإنترنت تختنق ببساطة بمراجعات القراء المتحمسين حول الطريقة الجديدة لإنقاص الوزن. ولكن ماذا عن: تناول الطعام بقدر ما تريد، واغسل كل ذلك بـ "كوب كليوباترا" (أي خل التفاح) وتمشى نحيفًا وهادئًا إلى الأبد. هل حدث ذلك حقا؟! وأخيراً وجد العالم الدواء الشافي لإنقاص الوزن بنسبة 100%؟! لا، ليس حقا. ربما، كل واحد منا يفهم بعد فوات الأوان أنه من غير الواقعي الإفراط في تناول الطعام كل يوم وعدم زيادة الوزن، حتى بعد كوب من الماء مع الخل. ولكن أريد أن أصدق! إن روح إميليا الروسية، التي أعطيت لها كل شيء بهذه الطريقة، "بأمر من رمح"، قوية جدًا في كل واحد منا. وبنفس الطريقة، نريد الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والحلوة دون عقاب في أي وقت من اليوم، والجلوس من الصباح إلى الليل على كرسي ناعم دون التحرك، وفي نفس الوقت عدم زيادة الوزن على الإطلاق. لكن كل شيء في الحياة مختلف تمامًا: لكي تفقد الوزن حقًا، عليك أن تنسى الإفراط في تناول الطعام وممارسة الرياضة. أنظر، حمية الخل ستكون جيدة... كمساعدة!
أسطورة الخل
مهما كان الأمر، فإن مجد حمية الخل ليس كذلكيمنح السلام لأولئك الذين يفقدون الوزن والذين ليس لديهم ما يكفي من قوة الإرادة لاتباع نظام غذائي صارم والعديد من الأسباب لعدم الذهاب إلى مركز اللياقة البدنية. إن المراجعات المثيرة للإعجاب من النساء المحظوظات اللاتي فقدن الكثير من الكيلوجرامات في فترة زمنية قصيرة تجعل من يعانين من السمنة يركضن إلى المطبخ، ويفتحن درج التوابل ويقرأن بعناية الملصق الموجود على زجاجة الخل. فلماذا أصبح الخل سلاحًا هائلاً في مكافحة السنتيمترات الإضافية على الوركين والخصر؟ وكيف يمكن أن يساعد الجسم على التخلص من السعرات الحرارية الزائدة إذا كانت مجرد حمضية؟ بعد كل شيء، بالنسبة لمعظمنا، الخل — هذا منتج غير مكلف في زجاجات غير موصوفة، يتم إضافته إلى مرطبان الخيار لمنعه من التحول إلى الحامض، والذي غالبًا ما يسبب حرقة المعدة. بالطبع، له الكثير من الاستخدامات، لكن هذا لا يمنع من كونه حمضًا! لماذا يتم تكريم هذا الخل؟ بشكل عام، تم اختراع هذا المنتج الحامض منذ حوالي خمسة آلاف عام، في بابل القديمة (على الأقل، تعود المعلومات الأولى عنه إلى هذا الوقت). بعد كل شيء، الخل في جوهره هو أي مشروب كحولي تم تخميره إلى حد ما. وقد تعرفت البشرية على الكحول في تلك الأوقات السحيقة، عندما كان أي فقدان للوزن حزنًا، وكان بضع عشرات من الجنيهات الإضافية في كهف بارد مجرد سعادة. نعم كان ذلك منذ زمن طويل.. دعونا نعود إلى وقتنا. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن الخل مفيد جدًا للصحة (بجرعات محدودة بالطبع). والحقيقة هي أنه إذا كنت تأخذها داخليا دون تعصب، فهي قادرة تماما على تنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم وتحسين الوظيفة الإفرازية للمعدة. علاوة على ذلك فهو قادر على زيادة أداء الإنسان وتحسين حالته المزاجية. كيف لا يتحسن (المزاج) إذا كان بإمكانك بسهولة خسارة أربعة إلى خمسة كيلوغرامات من الوزن الزائد بمساعدة الخل؟ عليك فقط أن تتعامل مع حمية الخل الرائعة بحكمة! بادئ ذي بدء، يجب أن يكون الخل خل التفاح، لأنه أكثر صحة من "إخوانه" الحامضين الآخرين. ويفسر ذلك حقيقة أنه من بين جميع الأحماض "الصالحة للأكل" الممكنة، يعد حمض الماليك هو الحمض الأكثر بناءًا، والذي يتحد بنجاح في أجسامنا مع العناصر القلوية والمعادن. يمكن كتابة أطروحة طبية كاملة حول التفاعلات الكيميائية الحيوية المهمة التي يشارك فيها هذا الحمض (من الممكن أن تكون موجودة بالفعل). لذا، لا تنس: الخل يختلف عن الخل! إذا كنت ترغب في تحسين صحتك وفقدان الوزن بشكل ملحوظ بفضل هذا المنتج، فقم بشراء خل التفاح بنسبة 5-6٪. وجميع أنواع الخل الأخرى "برائحة التفاح الناضج" للأسف ليست مناسبة لهذه الأغراض. خاصة إذا كنت تريد إنقاص الوزن دون أي عواقب غير سارة على الجسم.
شرب ورقيقة
إذن ما هو "جوهر" حمية الخل هذه؟لا يوجد سر خاص في النظام الغذائي: كل ما عليك فعله هو شرب خل التفاح المخفف في كوب من الماء. وهذا يعني، على وجه الدقة، شرب الماء، وسوف تدخل هناك ملعقة صغيرة فقط من الخل. ونحن لا ننصحك بالإسراف في تناول كمية الحمض؛ اعتني بجهازك الهضمي، فلديك واحد فقط! يساعد خل التفاح في الواقع على حرق الخلايا الدهنية، وكذلك تطبيع عملية التمثيل الغذائي - وهذا هو بالضبط ما تحتاجه لفقدان الوزن. ولجعل التأثير أكثر فعالية، قم بإضافة ملعقة صغيرة جيدة من العسل إلى خليط الماء والخل. سيؤدي ذلك إلى تعزيز تأثير المشروب على الجسم وسيذكرك بطعم الكفاس الجيد. لذلك، يمكنك شرب مثل هذا الشيء دون أن تبكي على الإطلاق - علاوة على ذلك، بكل سرور. هناك خياران لنظام الخل الغذائي لإنقاص الوزن. وبحسب أحدهم، عليك شرب خليط الخل في الصباح وعلى الريق، ثم تناول وجبة الإفطار دون توقف. إذا كنت، في رغبتك العاطفية في إنقاص الوزن، تتجاهل وجبات الطعام بعد شرب مشروبات الخل، فإن المشاكل الصحية الخطيرة لن تجعلك تنتظر طويلاً. الخيار الثاني هو شرب الخل ثلاث مرات في اليوم بعد كل وجبة. يوصي خبراء التغذية بشدة باختيار الخيار الأول، لأنه أكثر أمانا للجسم. كما يحذرون من أن شرب الخل في الصباح، والإفراط في تناول الفطائر الحلوة في المساء وفي نفس الوقت توقع فقدان الوزن السحري لا معنى له، لأن الخل يعزز حرق الدهون فقط ولا يحيد جميع السعرات الحرارية "الواردة" تمامًا.
قواعد النظام الغذائي الخل
هناك فئة من الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائيهو بطلان الخل تماما! بادئ ذي بدء، ينطبق هذا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي وأجهزته المساعدة. إذا لم تكن مصابًا بالتهاب المعدة أو قرحة المعدة أو الاثني عشر لا قدر الله، انسَ هذه الطريقة لفقدان الوزن! فقط الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة في منطقة الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي يمكنه تحمل تكلفة إنقاص الوزن بمساعدة الخل. ولمن تسمح ظروفه الصحية باتباع هذا النظام الغذائي، سنقدم بعض النصائح المفيدة:
- حتى لو كنت بحاجة ماسة إلى إنقاص الوزن، تحت أي ظرف من الظروففي هذه الحالة، لا تحاول حتى شرب الخل غير المخفف! زيادة تركيز الخل لن يسرع أو يعزز عملية فقدان الوزن. كل ما تحققه بهذه الطريقة — سوف يحرق الأغشية المخاطية ويسبب ضرراً كبيراً لصحتك!
- عند شراء الخل ، تأكد من أن هذا ليس جوهرًا ، بل حلًا بنسبة 5-6٪.
- أي خل مضر بمينا الأسنان. من أجل تجنب العواقب غير السارة ، وشرب خل الخل من خلال أنبوب كوكتيل ، وبعد شطف الفم جيدا.
- إذا شعرت بالحرقة أثناء اتباع نظام غذائي - توقف عن شرب الخل على الفور وابحث عن طرق أخرى لفقدان الوزن.
والأهم من ذلك، حاول عدم الإفراط في تناول الطعام، وممارسة الرياضةممارسة بدلا من ذلك. هل ترغب في كعكة في المساء — قفز، وكان الطوق مدور حول الخصر. نحن نفهم أن الأمر يبدو وكأنه قصة خيالية — ولكن هذه هي أفضل طريقة لخسارة تلك الجنيهات المكروهة! «من أكل تفاحة في اليوم لا يرى طبيبًا أبدًا»... «ومن يشرب قليلًا من الخل يقتل الدهون الزائدة» — هذه هي بالضبط الطريقة التي يمكنك بها إعادة صياغة المثل المستفادة من الطفولة. وإذا كان هذا الخل هو أيضا خل التفاح، وملعقة صغيرة فقط في كوب من الماء والعسل، فإنه لن يفيد الشكل فحسب، بل الجسم كله ككل. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع القواعد والاهتمام بصحتك. ننصحك بقراءة:
